记忆口诀在高中生物竞赛生化部分的利用

江雪青

【摘要】高中生物竞赛知识点非常多，且学生可利用的时间也比其他学科短，为了学生更高效地学好生物竞赛，笔者根据近几年的竞赛经历，原创了不少记忆口诀。本文所罗列的为生物化学部分的记忆口诀，希望对一线竞赛老师和学生有所帮助。

【关键词】氨基酸;蛋白质;核酸

一、维生素

ADEK溶于脂，其余均为脂不溶。

维A又称视黄醛，缺它眼睛看不清，若想眼睛明又亮，就把萝h吃满量。

维D又名钙化醇，紫外线下能合成，老人儿童都喜爱，有它能吸磷和钙。

维E俗称生育酚，抗氧能力它最行，若能天天涂上它，保你去皱又去疤。

维K号称叶绿醌，流血之后不会晕，若要问它出自哪，肠道细菌合成它。

B1硫胺B2核，脚生气来神经发，结膜发炎溃疡生。

B3 PP烟酰胺，辅助还原I和II，吃它皮薄精神好。

B5泛酸B6吡，前者发麻后者搐，抗体系统都相关。

B9叶酸12鈷，一旦贫血生长停，12 R熟血恢复。

还有C和生物素，缺C血坏难羟化，H羧化作用多。

二、氨基酸

必需氨基酸：色亮甲携（缬）来（赖）一（异亮）本（苯丙）书（苏）。

其他非必需氨基酸：奶酪饼（丙）干（甘）筋（精）骨（谷）强，一块（天冬）腹（脯）肌撕（丝）两半（半胱）。

pH为碱性或酸性的氨基酸：赖精组碱天谷酸。

芳香族的氨基酸：芳香本（苯丙）色也将老（酪氨酸）。

有极性不带电荷的氨基酸：苏丝谷蛋一天（天冬氨酸）半。

没有极性不带电荷的氨基酸：一（异亮）两（亮）饼（丙）十（甘）歇歇（缬）火（脯）。

三、酶的抑制剂

不可平行可逆斜，K高V稳竞争强。K稳V降不竞争，KV均降反竞争。

四、糖类

糖类分为单寡多，本为醛酮羟基多。

要看物质旋光性，首先要找手性碳，旋光大小间波长。

单糖常见丙戊己，最小甘醛二羟丙，最重莫过葡和核。

单糖半缩船和椅，一氢六羟阿尔法，一六均羟为贝达。

若要鉴定还原糖，银镜糖脎砖红色。

二糖纤维麦乳蔗，前两同来后两杂，只有蔗糖不还原。

麦芽纤维均1、4，前者a后为B。蔗糖a1和B2，乳糖B1和a4。

多糖同原淀纤壳，琼胶半树均为杂。淀粉分为直和支，直链变蓝支链红。

糖原分支要更多，直来14支16。纤维几丁无分支，N乙酰葡糖胺。

果胶来白胞问层，半/纤维素本初见，次生添木栓角矿。

五、脂类

脂质分类非常多，结构差异也很大，亲水实在不容易。

脂类分为单复烯，单纯脂油和长蜡。

脂肪甘油脂肪酸，脂肪酸又分两类，亚油亚麻为必需，其余都可人合成。

硬脂软脂为饱和，其他均把双键含，高等植物和低动，双键多多易流动。

脂酸遇氧易酸败，产生大量自由基，破坏性强易衰老，各种疾病细胞死。

蜡由长链脂肪酸，外加长链一元醇，常见皮肤羽毛外，植物叶果防水多。

复合脂质磷糖脂，磷脂头亲尾部疏，胆碱卵磷胆胺脑，还是磷脂丝氨酸。

糖脂又含鞘甘油，主要功能为识别。

鞘糖脂又分三类，鞘磷脑苷神经节。亲水头部磷胆糖，疏水尾部神经酰。

异戊二烯也为脂，一为固醇二为萜，固醇又含胆性D。

固醇来白环氢菲，三个六环一个五，植物体中很少见。

萜类作用可不小，类胡视黄维生素，每天都要补充它。

六、蛋白质

蛋白质，太重要，有机物中它最多，种类多来结构杂，大家都得学好它。

氨基酸，是单体，常见都有二十种，差别只因阿尔在，结构性质要记牢。

氨基酸，有两性，等电点时能沉淀。等电点，经常考，酸均K1和K2，碱均K2和K3。

氨基酸，要分离，重在溶解等电点，前者纸析薄层析，后者有分沉电离。

蛋白质，要合成，真核原核它能行，场所均在核糖体，前者70后者8。

氨基酸，要连成，放眼望去肽键行，二肽三肽后多肽，有点还会连成环。

蛋白质，层次好，一二三四也能少;一级肽键和二硫，二硫出在内质网。

二级a螺和B折，想要稳定间氢键;螺旋常见纤蛋白，弹性十足毛甲蹄;

折叠弹性实在差，蚕丝蛛丝要记下。

三级结构结构域，一条肽链折叠成，氢盐疏水范德华，还有二硫键也忙。

四级结构肽链多，次键频频在其中，空间结构若破坏，化性全都不见了。

蛋白质，两性足，也有等点和酸碱。在水中，呈胶体，水化电荷分散了。

蛋白质，会沉淀，盐析有机金酸热，第一不会变性强，二三四五均失活。

有些蛋白有些酶，结构改变性异常，过程可逆可恢复，现象称之为变构。

蛋白质，要鉴定，颜色反应最常用。酚试剂，找酪氨，颜色最后为Blue。

米伦氏，酪氨酸，先变白来，后变红。常见还有乙醛酸，紫色环住色氨酸。

最后显色为碘液，遇到蛋白为黄色。

七、核酸

核酸分类不太多，只有DNA和RNA。

核苷酸，为单体，碱基戊糖和磷酸，脱氧则为DNA，非脱就是RNA。

氮碱基，分五种，嘌呤双环嘧啶单。

DNA要复制，脱氧三磷酸核苷;RNA欲合成，就找三磷酸核苷。

ATP，能量足，生命活动都靠它。NTP，可成环，变成cNMP，作用巨大排第二。

核苷酸，要成链，就找磷酸二酯键，方向3到5，俗称3，5一磷酯键。

DNA结构多，ABCDEHZ，前五右旋后三左。

其中B型最常见，每周10对核苷酸，螺距大小三点四，所有结构能互换。

染色体，要稳些，三种结构不能缺，自主复制着丝点，还有末端的序列。

真核基因特点三，一为直线少成环，二有内含断裂子.三小重复序列多。

RNA，种类多，常见主要分三种。mRNA，为线性，遗传信息它携带。

5末端有G帽，保護自己免伤害，促进结合小亚基;

3末端为PA，利于出入细胞核，进入胞质稳定强。

tRNA，三叶草，3末端有羟基，脱水之后连氨基。

tRNA，有两臂，上连氨基下反密，其余还有三个环，臂环稀有碱基多。

rRNA，核糖体，真核原核大小亚，形态结构变化多。

原核小亚16，真核小亚1&真核大亚528，原核523大亚，它的作用有催化

rRNA外蛋白质，作用主要为辅助。其他RNA有功能，例如催化和沉默。

核酸一般带负电，电泳朝着正极走。核酸均能酸碱解，碱对DNA相对强。

鉴别核酸方法多，甲基间苯RNA，加入盐酸热后绿;

脱氧遇到二苯胺，沸水加热紫色蓝;核酸26蛋28，紫外吸收有差异。

核酸变性原因多，热酸碱尿醉均可，影响氢磷堆积力。

变性氢键会断裂，酯键水解称降解。

变性之后变化大，26吸收会增大（色），黏度下降功能无。

只要心情放平静，热变性后可复性。变性一半称TM，大小决定G和C。

核酸分子和杂交，原理就是碱基对。DNA先要变单链，之后才能碱基配。谁配最多谁最亲，猩猩和我一家人。也可用来判表达，由于存在ANR。有种物质叫探针，专门用来找亲人，带上荧光放射性，一眼望穿心上人。

八、酶

核酸完后只有酶，米氏方程要记牢，米氏常数不变心，永远只于结构亲。

酶有单纯和结合，单纯只有氨基酸，结合还有辅因子。

辅助又分酶和基，前者非共易分离。

辅酶辅基有特异，结合错了无活力。催化反应种类多，这里就不再哕嗦。

酶促特点不太多，专一高效太温和。

酶的纯度分大小，纯度越大比活多，总活越多酶越多。

活力单位已定义，单位时间底酶量。

酶的活性在中心，分为结合和催化;

活性中心易寻找，丝羟组咪半巯基，还有天谷侧基羧。

催化效率酶很高，原因有三要记牢。

一为邻近定向性，二有“张力”和“形变”，三为酸碱共催化。

小结

以上总结为笔者教学经历凝聚成的一点心血，如果能给一线师生一点帮助，笔者将十分庆幸，并会继续编写生物竞赛其他学科的知识记忆口诀。