项目化教学法在商务日语课程中的应用研究

张璋+宋波

摘 要： 文章以项目化教学法为依托，运用实证研究的方法对项目化教学法在商务日语课程中的应用进行了研究。结果表明：项目化教学法在调动学生的学习积极性、增强教学效果方面有重要作用，是一种符合商务日语教学特点并具有推广价值的教学方法。

关键词： 项目化教学法 传统教学法 商务日语课程

一、引言

自21世纪以来，中国高校日语专业进入了一个新的阶段。一方面日语专业办学规模扩大，并且学生人数剧增。据调查显示，截止到2010年设置日语专业的学校已达到466所。另一方面受中日关系和外汇汇率的影响，日本在华企业成本提高，出现了从中国撤出或缩小规模等现象，导致日语专业人才的需求出现萎缩。甚至可以说，日语专业人才呈现出一种“饱和”状态，因此日语专业学生在就业方面面临的竞争激烈。修刚在《转型期的中国高校日语教育的几点思考》中指出，中国高校日语专业教育进入“转型期”，提出在人才培养目标上必须改变以语言学习为目的的培养模式，实现日语+α能力的转换。所谓α是指“日本语言研究、文化研究、文学研究等，也可以是商务、酒店管理等其他应用型人才的能力”[1]。而且“据观察发现，2000年后新增的日语专业多为商务日语专业方向”[2]。由此可见，商务日语能力的培养逐渐成为日语教育发展的一个新方向。“但与此同时，随着经济社会的飞速发展，高校商务日语专业在‘教与‘学两个方面都存在一些亟待解决的问题”[3]。由此可见，传统教学方法在这一新型教学内容面前显得捉襟见肘，所以急需一种适应这一需要的新型教学方法。鉴于此笔者认为，项目化教学法就是有效满足这一需求的教学方法。笔者在中国知网搜索发现，有关项目化教学法在商务日语课程中的实践研究，尽管已有一些研究者进行过尝试，但他们的研究或者仅仅停留在理论探讨阶段，或者在实证研究方面仍有所欠缺。“在关于项目教学法的研究中，其应用中存在的问题与对策和教师角色转变问题很少涉及，外语各专业课程教学应用方面的文献也较少”[4]。笔者拟以“日本商务礼仪与文化”课程为例，采用调查问卷、课程设计与课程考核相结合的方法对这一教学法与教学效果之间的关联进行具体的实证考察，以期完善项目化教学法在商务日语课程中的实践研究。

二、项目化教学法

项目化教学法诞生于19世纪的美国学校，一经推出就得到广泛的关注。它是行为导向教学的一种模式，融合了瑞士儿童心理学家皮亚杰、美国理论家科恩伯格、美国的斯腾伯格的建构主义学习理论和美国实用主义哲学家、社会学家和教育家约翰杜威的实用主义教学理论。近年来，项目化教学法广泛应用于基础教育、高等教育及职业教育等教学领域，并取得显著的进展。我国教育家戴士弘教授在他的专著《职业教育课程教学改革》中把项目教学法定义为：是师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行的教学活动，强调能力为本位，把一个相对独立的项目，交由学生自己处理，信息的收集、方案的设置、项目的实施及最终的评价都由学生负责，学生通过该项目的进行，了解并掌握整个过程及每一个环节中的基本要求。项目化教学法是师生为完成某一共同项目而开展的一种教学实践活动，主要包含内容、活动、情景和结果四个要素。“项目教学与传统的教学相比较有着自己的显著特征，具体表现为：教学活动以工作内容为依托；教学活动以学生为主体；学习成果以多样化为特征等三方面”[5]。基于此，笔者认为项目化教学强调学生在做中学、通过完成一个或几个项目充分调动学生的学习积极性、提高学生的综合能力素养这一特点与商务日语的培养目标吻合。因此，在商务日语课程中运用项目化教学法是一次必要和有意义的尝试。

三、研究设计

项目化教学法作为一种有着较强实用性的教学法，已经在我国高校教学中获得了普遍的应用。鉴于目前此教学法在商务日语教学领域应用研究的欠缺，笔者拟江西省某高校的“日本商务礼仪与文化”课程为例进行实证研究。“日本商务礼仪与文化”课程是江西省某高校日语专业学生在大三开设的专业必修课及英语专业英日方向大四学生的专业必修课。该课程的教学目标为，了解日本的基本礼仪尤其是商务礼仪，为今后走上社会、从事日本商务领域的工作奠定基础。

（一）研究问题及假设

笔者主要的研究问题在于高校教师如何运用项目化教学法培养与提高大学生的商务日语能力。本研究主要有如下假设：与传统教学法相比，项目化教学法更有利于调动大学生的学习积极性，也更有利于提高他们的商务日语能力。

（二）研究对象

本研究以江西省某高校日语专业及英语专业英日方向两个班的49名学生为研究对象。其中由于日语专业部分学生参加了半年日本的短期留学项目，因此该学期参与实验的日语专业学生仅有17名，英日方向班有32人，笔者为这两个班的“日本商务礼仪与文化”课的任课老师。江西某高校于2011年起，将三年级学生分为两个方向：文学方向和商务日语方向。商务方向的课程主要有“旅游日语”、“日本商务礼仪与文化”、“商务日语写作”、“商务会话”、“综合商务日语”等。除日语专业以外，英语专业还开设了英日方向，该专业方向旨在培养英、日双外语复合应用型人才，注重培养学生英语和日语听、说、读、写、译等扎实的语言技能。该专业方向还注重培养学生独立思考的能力和自主创新的能力，使学生在外事、教育、经贸、文化、科技、旅游、军事等部门从事翻译、教学、管理和研究等工作中能熟练地运用英语和日语。主要课程包括：“基础英语”、“英语语法”、“高级英语”、“翻译理论与实践”、“商务英语”、“日语翻译”、“日语商务及日本文化概况”等。两个班的学生虽然分别为日语专业和英语专业，但在日语课程的学时上，至实验的学期为止，日语课程的课时量是大致相同的，并且通过开学初的第一次摸底考试发现，两个班的学生在課程开始之初商务日语水平是一致的。在此基础上笔者进行了以下尝试：将一个学期的教学内容分为八个大的模块，针对每一个模块设计相应的项目任务及评价标准。项目化教学法有别于传统的教师讲授型教学法，强调学生的参与度和对课堂的控制权。endprint

（三）研究工具

研究工具有两种：一种是调查问卷，另一种是实验前后两次BJT（商务日语考试成绩）考试成绩。笔者将学期初和学期末两次的考试成绩进行对比，对学生商务日语能力提高的程度进行考查。考试的试卷是北京交通大学出版社出版的《BJT商务日语能力考试分项精解与训练》模拟试卷一和模拟试卷二。

（四）研究设计的总体思路

1.课程框架的重构

将课程划分为七个教学内容模块，分别为面试的礼仪、社内文书的写法（企划书、议事录）、社外文书的写法、商业谈判的礼仪、访问的礼仪（去他社访问及接受访问）、馈赠的礼仪、餐桌礼仪。

2.学时的安排

学时安排以一周教学课一周实践课的形式展开。教学课的主要目的在于让学生对不同主题课程的基本知识、日语表达等有系统的了解。实践课的主要目的在于通过完成相应的项目任务巩固、消化与实践上一周学习的基础知识。

3.課程考核方式

通过两方面进行，一方面是通过考试进行对比，在教学周的第二周及最后一周进行BJT日本商务日语考试，对比两次考试的成绩。商务日语能力考试是由日本汉字能力检定协会和中国教育部联合主办的，对商务及其他工作中的实用日语能力进行测试的一项世界通用考试，客观地考查学习者在商务领域的日语应对能力，具有较高的可信性。成绩一般分为J1+（无论在任何商务场合，都具备通过用足够的日语进行交流的能力）、J1（在多种商务场合，具备通过合适的日语进行交流的能力）、J2（在有限的商务场合，只具备通过用合适的日语进行交流的能力）、J3（在有限的商务场合，只具备通过日语进行一定程度交流的能力）、J4（在基本的商务场合，只具备用日语进行最基本的交流的能力）、J5（基本上不具备用日语交流的能力）。

4.项目的具体内容以及评价方式

项目的设计是基于教学大纲对教学内容的要求，将课程内容进行重新整合。根据教学内容及教学目标的不同，设计不同的项目内容与评价方式。实现学与用的结合，将书本上的知识内化为学生的商务日语能力。其中的每个项目都有不同的操作模式。笔者根据每课的教学内容和目标来制定相应的实施方案及评价准则，以求达到良好的教学效果。因此，与传统的教师单方面评价相比，这就减少了任务所带有的硬性规定，使得学生积极地参与。比如采用自评的方式，可以使师生之间产生一种信任感。又如学生互评的方式，可以将学生的角色由被动的听众转换为评委，大大提高学生学习的积极性。项目的具体内容见表1：

表1 教学内容

在此，笔者以“面试的礼仪”、“企业发表”为例具体说明。

首先，在讲授“面试的礼仪”时，笔者首先用两个学时对履历书的写法、面试时的礼仪、日语表达的技巧等进行说明，然后在下周的实践课上进行模拟实践。首先采用老师与学生一对一面试的形式，要求学生在参加面试前完成履历书，并在面试时着正装提交。在面试后，学生通过自我评价表来进行自评。学生可以在穿着、表情、打招呼的方法、语言表达等具体项目方面发现自己有哪些部分做得比较到位，哪些部分存在提高的空间。通过这种形式，学生更直观地发现自己的不足，并且与教师对学生的单方面评价相比，自测的形式使得学生的印象更深刻。最后，学生在网络教学平台上写下对此次面试表现的反思。

其次，在教授“日本企业研究发表”任务中，笔者首先将学生分为4人—6人的小组，共同商议制定研究对象，并且制作对该日本企业的调查问卷。比如，有的学生就将调查对象设定为日本的资生堂，然后对本校的学生进行问卷调查，发现许多大学生对资生堂旗下的产品欧泊莱、ZA、珊妃等认识度不高。问卷调查结束后，学生对所研究的对象企业的企业文化、通过问卷发现的问题等做了总结，并提出了相应的改良意见。在这之后还有答疑环节。这项任务的评价方法是学生互评和教师点评相结合的方式。首先让学生就发表内容的深度、发表形式、日语能力等几个方面给出综合成绩，然后在下面留下自己的具体感想和建议，最后，将这些评价表格反馈给发表组的学生，并使其在组内进行探讨和总结。在所有组发表完后，老师对每个组的表现进行逐一点评。由于将评价的权力交到了学生手中，学生在听其他小组发表时的注意力大大提高了，加上发表完后需要提问，因此更加需要聚精会神地参与。

四、实验结果和讨论

（一）问卷调查结果

笔者在学期末对两个班的同学（日语班17人，英日班32人）进行问卷调查。调查问卷共发放49份，回收45份。有效回答率为91%。笔者在问卷中就课程总体评价、课程设计、学习效果、教学目标的实现等几个方面，分为14个问题进行了调查。其中主要问题的结果见表2：

表2 调查问卷统计结果

从表2可以发现：在课程整体评价中，大多数学生对课程的综合评价是比较高的。在获益最大的教学形式这一问题中，超过半数的人选择实践课，这说明学生对于这种新型的教学方法是欢迎的。在教学课和实践课的安排上，绝大多数学生选择适中，说明课时的安排较为合理。此外，在“哪一次实践课程让你觉得最受益？”这一问题中，选择最多的是“模拟面试”这一项目。在该项目中学生需要填写履历书，面试时要着正装。对大多数学生来说，这是他们第一次穿上职业装。通过这次模拟面试，学生对着装的礼仪、如何敲门、入座及如何用日语表达等细节有了更深刻的认识。比如，有的学生这样写道：“希望有更多的实践课，比如以小组的形式来进行课程的讲解，在模拟面试那次，我学到了很多敬语的表达和面试的礼仪，最重要的是亲自实践，所以受益匪浅。”

总而言之，大多数的问题，虽然在数值上出现一些差异，但两个班的整体倾向是一样的。但不排除在个别问题上两个班级的结果存在较大的差异。比如“与传统教学方式相比你更喜欢那种教学方式”这一问题，日语班有92%的学生选择项目化教学法，而在英语专业英日方向的班级中只有64.5%的学生选择项目化教学法。为什么会出现这一差异呢？笔者认为，首先从日语水平上说，日语专业学生无疑基础更为扎实，在此基础上实践能够使他们更好地融会贯通，消化课本知识。而对英日方向的学生来说，日语是除英语外的第二外语，专业基础薄弱。学生比较适应传统的教学模式，所以部分学生对于实践类的课程还不适应。因此，在课程设计上，针对不同水平的学生应该设计不同的项目内容，或者相同项目内容，实施难度应有所调整。此外，在实践课程的安排上应该酌情增减。在最后一个开放性问题“对本课的建议”中，有几位学生提到，希望老师多增加对日本文化方面知识的讲解，也有个别学生认为BJT考试难度过大，这几点都可以作为参考在以后的教学中改进。endprint

（二）水平测试结果

1.前测结果

在学期开始之前，笔者对学生的商务日语能力进行了检测，统计结果见表3：

表3 前测结果

上述统计结果显示：近半数学生在学期初商务日语水平属于J3级别，即在有限的商务场合，只具备通过日语进行一定程度交流的能力。达到J2水平的学生共有16名，占总人数的32.7%，即具备在有限的商务场合，通过合适的日语进行交流的能力。通过这一结果可以看出，这个阶段的学生已经掌握了一定的日常日语交流的能力，但商务日语在日语中属于一个单独的范畴，需要熟练地掌握敬语，并在不同的场合灵活运用。而大多数学生并不具备在多种商务场合灵活运用日语的能力，所以商务日语水平较低。

2.后测结果

经过一个学期的学习，第二次BJT考试结果见表4：

表4 后测结果

上述统计结果显示，经过一个学期课堂教学及实践课的学习，学生的商务日语水平有了较大提高。与第一次考试相比，J1水平的学生从3人上升到5人，J2水平的学生从16人上升到24人。而这一变化与调查问卷的结果，即认为自己的商务日语水平有较大提高的学生有32名，占总人数的71%，也基本吻合。

五、启示

通过一个学期的教学，筆者得出如下结论：在商务日语课程教学中采用项目化教学法相对传统教学方法有较大优势，并且项目化教学法对于提高学生的实际运用能力及综合能力等可以起到积极作用，主要体现在以下几个方面：

（一）教学目标方面

传统教学法主要是向学生传授商务日语的知识点，而项目化教学法除了知识点的掌握外，更强调锻炼学生的沟通能力和发现问题、解决问题的能力。

（二）学生的参与度方面

传统教学方法以教师灌输知识为主，学生参与度小，所学内容难以消化。项目化教学法显著提升了学生的参与度，比起被动地接受知识，更能调动学生的积极性，变为一种内在的动力，学习效果大大增强。比如在“模拟面试”这一环节，某些学生在实践过程中表现得不安、紧张。但令人意外的是，在最后的调查问卷中有学生表示，希望将“模拟面试”这一项目再进行一次。由此可见，学习已不再是教师单方面的要求，而是学生主动希望做到更好，这样自然可以增强教学效果。

（三）评价方式方面

传统教学法以教师评价为主，而项目化教学法的评价方式则较为灵活。比如，可以根据不同项目内容，设计学生互评、学生自评和老师评价等不同的评价方式，从而使学生从多方位反思，以达到最佳的学习效果。

（四）课堂延伸方面

为了完成项目化任务，学生在课下需要做大量的准备工作。因此，课堂不仅仅限于上课的100分钟，而将课下的时间也纳入进来。比如，“企业研究发表”这一项目，学生就需要完成讨论并确定研究对象、制作调查问卷、发放问卷、分析结果及制作PPT、课堂发表等多重任务。

参考文献：

[1]修刚.转型期的中国高校日语专业教育的几点思考[J].日语学习与研究，2011（4）：3.

[2]王瑶.商务日语专业建设的探索[J].山东女子学院学报，2012（2）：73.

[3]周晓冰.项目教学法在高校商务日语翻译教学中的应用研究[J].邢台职业技术学院学报，2014（4）：9.

[4]朱枫.国内项目教学法的研究——兼谈项目教学法对中国外语教学的适用性[J].教育理论与实践，2010（9）：54.

[5]徐涵.项目教学的理论基础、基本特征及对教师的要求[J].职教论坛，2007（6）：11.

基金项目：2013年南昌大学校级教改课题“关于项目化教学法在商务日语教学中应用问题的研究与实践”（项目编号：NCUJGLX-13-1-56）。endprint