高职《中药鉴定技术》课程实践教学探讨

田耀平+李忠芳+梁玉勇

摘 要：《中药鉴定技术》是高职中药学等相关专业的一门岗位核心能力课程，旨在培养学生鉴别中药真伪优劣的技能，为将来从事中药购销、检验等工作岗位打下基础。该文笔者结合多年的教学实践，针对本门课程实践教学做一些思考，找出实践教学中存在的问题并给出合理性的建议，提升本门课程实践教学效果，为今后该课程实践教学改革打下基础，切实提高学生中药鉴别技能。

关键词：中药鉴定技术；实践教学；探讨

中图分类号G724 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）24-0156-02

《中药鉴定技术》课程涉及中药品种多，鉴别方法多样，实践性强，教学难度大，往往在实践教学中存在不少问题。笔者结合个人多年的课程教学经验以及指导学生参加中药传统技能大赛的心路历程，对本门课程的实践教学作一些思考和建议，希望能对今后的教学改革有帮助，以提高人才培养质量。

1 以赛促教，赛教结合，强化实践技能

中药传统技能大赛作为全国技能大赛中其中一个赛项，无疑是检验中药学等相关专业学生掌握中药传统技能水平、专业人才培养质量高低的有效平台之一。随着历年中药传统技能大赛的举办，相关赛程及技能操作考核标准也在逐年完善，2017年全国中药传统技能大赛中中药性状与真伪鉴别、中药显微鉴别2项内容分值占到了总赛项分值的40%，而这2项内容与《中药鉴定技术》这门课程密切相关。正是由于中药传统技能大赛发起较晚，该课程所使用的配套教材往往没有将中药传统技能大赛的考核标准引入，造成了教学要求与行业、比赛要求的脱节。这给《中药鉴定技术》课程的实践教学带来了很大的挑战。如大部分教材所收载中药品种往往难以满足国赛涵盖的350味，且相关中药品种鉴定内容不详，特别是生活中中药伪品教学资源不足，显微鉴定易混品种的比较内容缺乏，这就需要教师处理好教材内容，在专业人才培养方案设置的教学学时里优选教学内容，将实践教学内容与比赛内容有机结合，以赛项的考核标准严格要求学生，将技能竞赛评分标准及职业素养贯穿在平时的教与学中[1]，做到以赛促教，賽教结合，从而起到良好的教学效果。

1.1 围绕中药传统技能大赛要求，实施实训教学改革 过往的实践教学往往存在要求不明，考核不严等问题。如该课程在中药性状识别项目中，只要求学生能够识别中药，说出其功效，而忽视了识别速度上的要求；中药显微鉴别中，往往要求学生鉴别已知中药的显微特征，而忽视了不同中药混杂的显微识别。这些都不利于学生鉴定技能的培养。俗语说得好，严师出高徒。在实施实践教学时，要结合中药传统技能大赛要求，如将中药性状、显微鉴别实践分为2个阶段，第一阶段是单味药（性状、显微）逐一识别，掌握中药性状、显微鉴别要点；第二阶段多味药混合识别，参照技能大赛标准实施，由浅入深。只有平时将中药传统技能大赛的技能标准全程贯穿在实训课堂中，做到练习即比赛、比赛即练习，学生才能够练就过硬本领。

1.2 开展兴趣小组，开放第二课堂教学 《中药鉴定技术》实践教学操作性强，品种复杂，特别是在中药真伪鉴别中，伪品标本量没有定数，鉴定技能的掌握绝非一朝一夕，仅仅通过随堂的实践教学远远不能满足技能培养的需求。要想培养学生过硬的本领，必须给学生创造条件，让学生经常接触中药标本及显微镜，只有这样才能熟能生巧。有效的开放第二课堂，合理利用教学资源，成立学习兴趣小组，实施专业教师指导制，这些对学生技能的强化起到了关键作用。在往年的指导备赛经验中，1个学生备赛与2个学生同时备赛效果大不一样，2个学生的学习效果往往要好于1个学生，学习的氛围的营造能大大激发学生的学习欲望。学校如何制定合理的政策，有效开展兴趣小组活动，调动专业教师及实验管理员在第二课堂实施教学的积极性显得尤为重要。

2 开发实践教学资源，提高教学质量

合理开发《中药鉴定技术》课程实践教学资源，无疑有利于学生技能的培养。如性状鉴别中，可以有效的利用理实一体化教室，在分组讨论、展示中药标本实物的同时，利用多媒体对中药标本正品、伪品的性状特征全方位展示，一一比对，对重要鉴别点进行标识，做到一目了然。在中药标本缺乏的情况下，充分利用网上资源，共享其他院校《中药鉴定技术》课程资源，如中药标本正品、伪品图库；同时也可以让学生利用业余时间，去学校周边中药材市场进行实践认知。在显微鉴别中，师生制作中药粉末、组织切片，将自己所观察到的组织结构图，同步到多媒体屏幕上，共同讨论，鉴别组织结构特征。此外还要充分利用学生学习成果，如将学生观察到的中药伪品、组织结构拍照，做成教学蓝本，整理成教学资源，为今后的教学提供素材。通过在实操中“做中学，学中做”，积极构建虚实结合的教学模式[2]，满足教学需要，提高教学质量。

3 小结

《中药鉴定技术》课程实践教学，对培养学生鉴别技能至关重要。由于中药品种的多样性、复杂性以及教学资源的局限性，增加了中药鉴定教学的难度。笔者认为，只有不断开展实践教学改革，引入技能大赛评价标准，主动开放第二课堂，有效开发教学资源，才能提高实学生实践技能水平，让学生学有一技之长，为今后从事中药购销、检测等相关工作岗位打下坚实的基础。

参考文献

[1]任旻、琼涂、冰陈靖，等.以赛促教 中药传统技能大赛参赛回顾与思考[J].中国中医药现代远程教育，2017，15（2）：34-36.

[2]周婉、李俊松、韩小英.中药鉴定学“虚实结合”实验实践教学模式的探索[J].中医教育，2017，36（03）：40-42. （责编：徐焕斗）endprint