“项目参与型三位一体”创新创业连锁人才培养模式研究

吕 凯 李新剑

（安徽机电职业技术学院 安徽 芜湖 241002）

“项目参与型三位一体”创新创业连锁人才培养模式研究

吕 凯 李新剑

（安徽机电职业技术学院 安徽 芜湖 241002）

近年来，我省连锁经营管理企业发展迅速，对连锁经营类人才的需求与日俱增，各高校为此纷纷开设了连锁经营管理专业，但是目前该专业还尚处于摸索阶段。笔者通过对连锁经营管理专业人才培养现状的分析，提出“项目参与型三位一体”创新创业型连锁人才培养模式；该模式是通过依托实战型项目，将教师、学生和企业统一到一个体系中，然后对教、学、做、创为一体的人才培养模式进行构建，并提出实施建议。

参与型；三位一体；创新创业；模式

1.问题的提出

截止到2015年底，全省连锁业实现销售总额1346.3亿元。全省成规模的连锁商业和餐饮企业已有近百家，拥有门店数8306个，在亿元及以上的连锁商业和餐饮企业有36家。总量发展的同时，也涌现出60多家本土连锁品牌，包括百大、商之都、辉隆、家家福、国生、红府、金满楼、蜀王、肥西老母鸡等。而连锁经营企业发展中遇到的最大障碍，不是资金也不是技术，而是人才。按保守估计，目前全国连锁行业的管理型人才缺口至少为120万，而国内实际培养总能力还不足人才需求的1%。因此，连锁经营管理对人才的需求量巨大，供需缺口也要求我们加快连锁经营管理专业人才培养步伐。

本校连锁经营管理专业在对专业定位进行调整的基础上，确立了以培养连锁门店店长为核心岗位，以提高学生的创新创业能力为专业特色的专业定位。因此，在确定人才培养模式中既要培养学生的专业能力，又要培养学生依托专业创新创业的能力，这种双核心的能力培养定位必然要求本专业进行人才培养模式的改革。

2.“项目参与型三位一体”创新创业型连锁人才培养模式的构建

2.1 “项目参与型三位一体”创新创业型连锁人才培养模式的内涵

“项目参与型三位一体”创新创业型连锁人才培养模式主要是通过依托实战型项目，将教师、学生和企业统一到一个体系中，形成教、学、做、创为一体的人才培养模式。学生既是学习也是实战，教师既是实战也是教学，企业提供平台和支持[1]。实战项目主要是指企业将项目、业务和实际工作以校企合作的形式委托学校或教师完成的项目。对于管理类专业而言，主要包括企业委托学校教师进行的管理咨询、市场调查、方案策划、方案论证、辅助决策和日常业务外包等业务。

项目实战型的参与分为三个层面：教师层面的参与、学生层面的参与和企业层面的参与。一个项目接受后，由项目负责人召集若干教师组成项目指导团队，这是第一个层面的参与——教师层面参与；紧接着，召集相关专业的学生组成第二梯队，负责项目实施和执行，这是第二层面的参与——学生层面的参与；同时，企业也要参与进去，提供全程的相关服务和支持，并在项目完成后，及时评价并兑现相关合同承诺。项目在实施过程中，由老师带领学生共同完成，既是实训也是实战，能使教师和学生都获得锻炼，同时也为企业服务，为社会创造价值。全项目实战型三位一体人才培养模式结构和流程图如下图1所示。

图1 全项目实战型三位一体人才培养模式结构流程图

2． 2“项目参与型三位一体”创新创业型连锁人才培养模式的形式

笔者及其教学团队经过多年的总结和提炼，该人才培养模式包括以下几种形式：

2．2．1 竞技参与式培养模式

这种模式主要是通过参与一些实战性质的比赛，将实践教学内容设计在比赛环节中，将学生的学习、竞赛和实战结合到一起[2]。如中国市场营销协会每年都要举办全国市场营销大赛，比赛分为初赛、复赛和总决赛，持续实践长达一个学期，甚至更长。比赛内容主要是围绕指定企业进行推销实战、广告设计、网店建设和推广销售、营销策划和市场调研等项目，每个项目都有赞助企业提供奖励。因此，实践教学环节可以将营销策划、推销实务、广告设计和电子商务等课程统一到比赛各个环节中。比赛既是实战也是实践，学生在参与各项活动中，能够获得真实的体验，而不是模拟。学生学习的技能是实用的，可以运用到日后的工作中去。他们的成功和失败都可以作为职场的经验和教训而累积成自己的财富。

此外，如果竞技项目属于创新创业类，对于斩获大奖的优质项目，学校可以让其直接入住学生创新创业孵化基地并安排优秀创新创业指导老师进行孵化指导。

2．2．2 技能导师式培养模式

这种模式主要是仿照研究生教育中的导师制，技能导师制是导师将自己的一些横向课题和其它实战项目带给学生来做，学生做中学，学中做。教师全程参与并进行指导。相对研究生导师制来讲，技能导师提供给学生的项目是来自企业的实战项目，而不是研究性的项目。例如，笔者利用横向课题《大红鹰搏翔男装安徽市场调查》对学生进行技能导师制实践教学，该课题调研了安徽20多个城市，持续了半年时间。期间大量的学生被吸收参与到项目中，从调研问卷的设计、问卷发放、访谈、问卷统计、数据分析与调研报告的撰写，学生在教师的指导下全程参与。这是一次典型的实战代替实验（实训）的实践教学尝试，取得了巨大的成功。

2．2．3 激励式

教师将企业的一些项目或者威客网站的项目引入实践教学，鼓励学生参与。学生既可以获得奖赏，也可以获得成绩加分。当然，最重要的是学生在参与的过程中自身的实践技能得到了大幅的提高。例如，笔者在广告公司挂职锻炼期间，将企业的一些策划、文案、广告和促销（公关）活动等项目带入学校，作为实战案例让学生们完成。很多学生的作品获得了公司的肯定，当然也得到了公司提供的报酬。因此，学生学习专业知识的积极性大增，学习动机得到了激发。

3 ．“项目参与型三位一体”创新创业连锁人才培养模式的实施建议

3.1 应有助于对学生的培养

学生培养是该人才培养模式的最终目的和出发点，学生在参与过程中，其实践技能、综合素质及就业创业能力三个方面应获得提高。

3.1.1 应有助于培养学生的实践技能

学生通过实战，直接参与项目全过程，做完一个项目就等于完成了一门课的学习。例如，在大型横向课题《大红鹰搏翔男装安徽市场调查》实施中，学生参与了从市场调查问卷、记录表的设计到样本抽样，从到实地调查的计划、组织、管理和控制到调研结果的统计和分析，从调研报告的撰写到论证与修改。整个调研先后深入安徽20个县市，学生在全程参与中充分掌握了如何进行调研策划、如何设计调研问卷、如何组织实施市场调研、如何进行数据分析、如何进行调研总结和预测、如何撰写调研报告等专业技能。整个调研过程就是一个工作过程导向的教学体系。调研的成功完成也就表明学生对市场调研知识的完全掌握，这种掌握并非课堂教学中对概念、原理和方法的机械掌握，而是通过实践应用形成的一种职业技能，实现了由知识到能力的质变，培养了学生的实践技能。

3.1.2 应有助于提升学生的综合素质

管理类的工作最重要的特征就是综合性较强，任何一项简单的工作都要综合学生多种能力和素质。企业项目实战参与式的每个项目的开展都是对学生综合素质的一次检验与锻炼，任何项目仅靠单项技能都是不能完成的，必须有较高的综合素质和专业技能水平才能完成工作。从实践来看，参加项目较多的学生在综合素质上要明显强于其他同学[3]。

3.1.3 应有助于提高学生的就业和创业能力

学生参与项目的过程中会发现自己的特长和爱好，这对以后选择就业方向非常重要。有些在广告策划和创意项目中表现突出的同学，毕业后进入广告公司任职，甚至直接成立广告公司进行创业。一批在中集瑞江合作项目中做的比较突出的同学，在项目开展中渐渐的喜欢上了汽车销售工作，并在毕业后留在了该公司。因此，该人才培养模式提高了学生的就业和创业能力。

3.2 应有助于对师资的培养

该人才培养模式不仅在学生培养方面发挥着积极作用，对教师实践技能、教学教改和科研也应有所促进。

3.2.1 应有助于培养教师的实践技能

教师和学生一起参与项目，教师不仅要对项目进行管理还要对学生进行管理，这对教师的实践能力要求更高，教师在参与中得到了锻炼。参与课题项目的教师，特别是青年教师得到了很大锻炼和提升。青年教师学历层次较高，但是企业实践经验普遍不足，直接参与企业项目，强化了教师的实践技能，弥补了其在实践方面的短板[4]。

3.2.2 应有助于教学教改

专业教师积累了大量工作经验和案例素材，他们主动的将在实践中获得的知识和能力用在日常教学中，取得了较好的教学成果。例如，笔者利用到广告公司兼职锻炼的机会，带回广告相关项目60余项，交给学生完成，并将项目与日常教学融为一体，创造了理实一体的《广告理论与实务》课程教学模式。随之产生了一系列的教改成果，专业教学团队编写了项目一体式的《广告理论与实务》教材和《广告理论与实务实训》教材，申报了机械教育协会课题“理实一体化的《广告理论与实务》课程设计与实践研究”，申报了《广告理论与实务》省级精品课程。因此，项目参与式的教师锻炼模式对教学教改的推动作用是触发式的，能够带来一系列的突破。

3.2.3 应有助于促进科研

教师可以在参与项目的过程中积极的总结经验，进行理论上的提升和实践上的创造，形成科研成果，以论文、专利和著作的形式发表出去。

3.3 应有助于服务企业和社会

从宏观上说，高校的功能是教学、科学研究和社会服务。此人才培养模式相对其它教学模式最大的特点是具有很强的社会服务功能，它能为企业解决实际问题，为企业创造经济效益和社会效益，有力地支持本地经济建设和发展[5]。

总之，该人才培养模式鼓励教师和学生直接参与项目实战，并根据任务量和完成质量给予物质报酬，这既是一种激励也是对工作的认可，极大的调动了师生的积极性。尤其是学生，他们对专业的认知加强了，兴趣提高了，学习积极性高涨。此外，学生自身也获得了很高的自我价值和满足感，增强他们的自信。

［1］童文军.连锁经营管理专业“教学做”一体化教学模式改革研究与实践[J].学科探索，2015（4）：45-46．

［2］李明宇，刘柏霞.基于职业技能大赛视角的高职人才培养模式构建[J].教育与职业，2014（8）：33-35．

［3］徐红香，覃龙飞.连锁经营管理专业“四段一体”式人才培养方案的探讨[J].价值工程，2013，（35）：219-220．

［4］岑丽阳.连锁经营管理专业能力结构和实践技能培养方式探讨[J].商业经济文荟，2006，（4）：22-24．

［5］李新剑.连锁经营管理岗位调查与研究[J].赤峰学院学报，2011（8）：84-86．

G420

A

2095-7327（2017）-12-0049-02

本文系安徽机电职业技术学院院级质量工程研究项目：《连锁经营管理教学团队》项目编号为2015yjjx02。

吕凯（1982.9—），男，汉族，安徽明光人，讲师，企业管理硕士，主要研究方向为企业管理、市场营销学、连锁经营。

李新剑（1981.5—），男，汉族，河南遂平人，副教授，物流工程硕士，主要研究方向为物流工程、连锁经营。