浅析酒店业财务工作创新与发展

蔡丽博

摘 要：酒店业的竞争日益激烈，如何加强酒店管理，提高利润是酒店关系的重要问题之一，酒店业的财务工作创新能提高酒店管理，增加酒店利润。本文主要论述了财务工作创新发展的内容，财务工作创新发展对酒店的重要性，及未来酒店财务工作创新发展趋势及提出具体措施。

关键词：酒店业；财务工作；创新发展

随着经济全球化发展，我国酒店业的发展得到了空间。发展的同时酒店业也面临着国内国外的激烈竞争和挑战。财务工作作为现代酒店的重要内容决定着酒店业的发展规模及经济利益，所以财务工作的创新发展对酒店业的发展有着重大影响。

一、酒店业财务工作的内容

以财务管理为核心的酒店管理模式是财务会计核算问题应该逐渐地向财务管理工作转移。酒店业的竞争异常激烈，怎样降低成本，加强管理，提高收益，是酒店业的重要问题。不过成本核算主要指菜品的成本核算。酒店业的会计核算为酒店的收益利润保驾护航，提高酒店业的会计核算，就应该明确酒店会计核算的内容，注重酒店业的成本核算，酒店业中的工资核算部分，以及相关的账务处理工作。酒店会计要做的工作与一般会计要做的工作相同，记账，收入，成本利润的核算，报表交税。酒店的会计要服从主管的安排，协助主管做好成本控制的具体日程安排。坚持天天实物点数，与账面核实；坚持天天财务软件的数据与实物对照清点。每半个月清点实物与账务，每月清点实物与账务，半年清点实物与账务。实时跟踪与监控，如果发现问题可以及时解决。特别是酒水与菜品，在允许损耗的范围内，加大监管力度，杜绝实际数与账务数不符。根据本酒店的规模、员工的人数、酒店利润的高低几方面，及酒店所在城市的人均收入、同行业的酒店员工待遇作为参考，来定酒店员工的工资。并严格按照多劳多得、少劳少收益的原则，实际与付出成正比来定薪金。供劳动后实际支付工资时做依据的包括工资等级、工资标准、定级升级、工资调整、支付形式等一系列制度规定的综合；酒店业的员工奖金按基本工资加绩效加满勤来计算。根据酒店的实际情况，也可以采取适当的奖励措施，用一部分钱开展活动，搞福利。可以设置：满勤奖、推销冠军等。当本酒店所在的城市物价飞速上涨时，也应根据酒店的利润涨幅适当调高酒店员工的收入。当酒店的工资需要加班加点时，应该根据时间多少，劳动量的大小，给加班的员工一定量的加班费。

二、现代财务工作的创新发展对酒店业的重要性

酒店业行业作为独立的市场经济体系，面临着国内外竞争的挑战。要提升我国酒店行业的核心竞争力，就要加强财务工作的创新与发展。酒店的经营状况与财务工作管理水平息息相关，财务工作是酒店管理的重中之重，从酒店发展的角度来看，酒店企业具有波动性大，具有季节性、地域分布广等特点，要提高酒店的竞争力，一方面现代酒店需要满足消费者的各类需求，强化业务创新，财务工作的创新发展对酒店工作的重要作用体现在下面几个方面，良好的财务预算促进酒店的良性经营，预算是提升酒店经济效益，提升服务水平的主要方法。良好的财务预算可以保證酒店业的顺利经营。酒店业的竞争日益激烈，如何加强酒店管理，提高利润是酒店关系的重要问题之一，酒店业的财务工作创新能提高酒店管理，增加酒店利润。本文主要论述了财务工作创新发展的内容，财务工作创新发展对酒店的重要性，及未来酒店财务工作创新发展趋势及提出具体措施。严格的财务控制可以提高酒店的经济效益。财务控制是酒店财务工活动完成目标取得最大的经济利益的重要保证，财务控制的有效手段有：重视对基础工作的加强，合理制定财务工作的计划，平衡财务收支。通过对酒店日常的基础财务工作的控制，确保各项凭证的完整性和真实性，提高财务核算的质量；组织和执行合理的财务计划，节约酒店的成本，提高经济效益。财务管理的完成状况，为决策者提供理论依据，做出正确的决策。不仅可以保证酒店资金的合理使用，又提高了闲置资金的利用效率，从而提高酒店的经济收益。及时有效的财务监督利于酒店的健康持续，酒店业的财务监督工作主要是对资金进行筹集、使用以及再分配，强化对财务的监督对于资金的正常循环有着显著的作用，能够有效的杜绝挪用资金的现象的出现。除此之外，财务监督有助于对酒店的整个运作环节进行合理的控制，提高资源的利用率。

三、酒店业财务工作创新与发展趋势分析

财务工作的创新发展对酒店的发展有着极其重要的影响，任何事物都是变化发展的，事物只有不断的“推陈出新，革故鼎新”，使酒店业更好的发展更好的适应国内外竞争挑战。酒店业的竞争日益激烈，如何加强酒店管理，提高利润是酒店关系的重要问题之一，酒店业的财务工作创新能提高酒店管理，增加酒店利润。本文主要论述了财务工作创新发展的内容，财务工作创新发展对酒店的重要性，及未来酒店财务工作创新发展趋势及提出具体措施。

1.酒店财务工作呈信息化发展趋势

财务工作的创新发展趋势是酒店业充分利用现代网络技术优势将网络技术的瞬时反应功能应用于财务工作的各个方面，将财务工作推进到高效率/高效果的运作时代。以往的传统酒店管理对财务数据的分析具有局限性，使很多信息得不到及时的利用，影响了工作进程，从而影响酒店的发展。提升酒店工作的必要手段更是我国酒店业未来发展的趋势之一。

2.酒店财务工作预算体系呈科学化合理化

在加强财务工作预算控制中，一套有效合理科学的工作体系是非常重要的。为了促进酒店业在竞争激烈的状况下发展，扩大酒店业的规模，提升在市场中的竞争力，建立完善的预算管理体系是非常重要的。随着经济全球化发展，我国酒店业的发展得到了空间。发展的同时酒店业也面临着国内国外的激烈竞争和挑战。财务工作作为现代酒店的重要内容决定着酒店业的发展规模及经济利益，所以财务工作的创新发展对酒店业的发展有着重大影响。开始发现财务管理人员是多么重要，那么我们又面临一个新的挑战，如何让企业拥有专业的财务工作人员，首先酒店财务工作招聘环节是非常重要的，我们应该提高薪资待遇来吸引有才能的人才来应聘我们的财务工作管理者，我们的招聘内容对于一个人是否有很强的吸收知识能力化为重点，以便于我们之后培训工作能高效的进行，财务管理人员不仅仅要懂得有关会计方面的知识，还要善于理财是关键的，还要学会将专业知识与酒店发债趋势相结合，其次员工培训工作是必不可少的。

四、酒店财务工作创新的措施

创新财务部门应重新去强调那些不良因素，压抑了酒店管理财务工作的创新能力，财务工作层面，应该考虑财务的治理问题，在最基础上积极整理好策划程序，并且进行完善和修订，缩小流程，让工作效益有效的提高，让财务管理起到有效的创新。而其中最主要的就是财务人员素质过不过关的问题，在传统酒店业中我发现他们所雇佣的都是具有限制的会计人员，虽然他们拥有过高的专业能力，但是却与酒店的发展没什么太大关联。开始发现财务管理人员是多么重要，那么我们又面临一个新的挑战，如何让企业拥有专业的财务工作人员，首先酒店财务工作招聘环节是非常重要的，我们应该提高薪资待遇来吸引有才能的人才来应聘我们的财务工作管理者，我们的招聘内容对于一个人是否有很强的吸收知识能力化为重点，以便于我们之后培训工作能高效的进行，财务管理人员不仅仅要懂得有关会计方面的知识，还要善于理财是关键的，还要学会将专业知识与酒店发债趋势相结合，其次员工培训工作是必不可少的。一方面持续有效的教育与培训努力提高酒店财务管理人员的管理水平，是实施创新性财务管理模式的关键成功因素之一。员工必须解放思想，接受新的事物与时俱进，我们应该让员工学习有关我们酒店的发展趋势，将新理念和财务工作相结合具体到岗位上。从这一过程，灌输知识，提高员工财务创新意识。打造出具有较高素质，良好的职业道德和创新意识的财务管理团队，并利用多种方式将财务人员的工作潜能激发出来，实现酒店财务管理效益最大化。同时酒店财务人员还应该积极学习先进财务理念和财务管理方法。增强自身的业务能力，提高履行自身职责的自觉性，增强自身责任感来提高会计工作的质量水平，进而来提升酒店财务管理水平，促进酒店生存同时促进酒店可以长时间的发展，使酒店经济效益得以有效提高，从而实现酒店经济效益和社会效益的最大化。