以客人入住服务为例浅谈邮轮英语与酒店英语的区别

以客人入住服务为例浅谈邮轮英语与酒店英语的区别

文/罗思静，湖南外贸职业学院

国内众多高职院校将“邮轮实用英语”、“邮轮英语口语训练”等专业英语课设为国际邮轮乘务专业的专业核心课程之一，以顺应中国迅速发展的邮轮产业对国际化人才培养的要求。但目前邮轮专业英语的教学普遍存在从酒店英语中照搬教学内容的问题。本文将以客人入住的服务环节为例，浅析邮轮英语和酒店英语在岗位中语言表达的区别。在此基础上，提出了将实践与专业英语学习相结合的教学意见。

邮轮专业英语；酒店专业英语；客人入住服务；口语表达差异

近年来，随着邮轮旅游业和邮轮经济在我国的迅速发展，众多高职院校进一步大力发展国际邮轮乘务专业及其相关专业。这些高职院校大都将专业英语设为邮轮乘务专业的专业核心课程，开设了邮轮实用英语、邮轮英语口语训练、邮轮英语视听说等一系列相关课程。但由于邮轮乘务行业在某些业务上与酒店管理行业相似，一些专业老师也同时从事酒店管理专业和邮轮乘务专业的教学， 导致这两个专业的有些课程教学相差无几。其中，“拿来主义”现象在邮轮专业英语的教学中尤其明显。尽管两者都是对客服务，在诸多业务上存在相似点，但在业务操作细节和流程上也存在明显差别。本文将以客人入住该服务环节为例，浅谈邮轮专业英语和酒店专业英语在教学中的区别。

1 Registration service

客人入住酒店和邮轮，都需在前台填写registration form，登记个人信息、入住信息和结账方式等。但由于邮轮集旅游与住行于一体的特性，邮轮的入住登记表上还需客人填写入境信息，比如签证、进入和离开港口的时间等。

另外，邮轮旅客的入住过程相比酒店旅客更复杂，这是因为旅客需要先完成登船（embarkation)手续才能入住邮轮。当旅客在邮轮的Check-in Counters递交相关旅行资料并通过验证后，会被分发一张个人的邮轮卡sea pass，这时才能正式登船入住。邮轮卡的内容、含义和类型是重要知识点，卡上除了备注了旅客和邮轮信息外，还标明了dining room, dining time, table number, room number, passe nger’s account等关键信息。在教授邮轮旅客登记环节的服务时，教师需要详细介绍登船的流程和手续，而不能照搬酒店专业中关于registration form的讲解。

2 check-in service

当酒店前台人员确认了客人的预定信息，为其办理入住时，需询问客人支付方式，告知押金数额和房间号等。而在为邮轮旅客ch eck in时，前台人员除了发放房卡外，还要特别解释结账方式。由于邮轮的房卡能与信用卡绑定，客人既可以离船前结账，也能直接刷房卡消费。这种相同业务的不同细节区别就使得在学习该知识点时，两个专业的学生需要掌握的专业英语词汇、短语和岗位职责不完全相同。

在介绍邮轮旅游入住的客房类型时，也不能照搬酒店英语。首先，两者对客房的英语称呼不同，酒店房间即room， 而邮轮的客房一般称为stateroom，特指舱房。这个在各邮轮公司的官网上体现得尤为明显，其销售页面标明的是stateroom options，而非room typ es。其次，在客房类型上，酒店和邮轮都有标准单人间（single roo m), 双人间（double room)和套间（suite)。但不同于酒店通常将入住人数作为一个销售卖点而设有三人间（triple room), 四人间（quad room)，邮轮通常将房间是否便于观海作为价格区分的一个标准。一般来说，邮轮舱房价格从低到高的类型依次为：没有窗户的舱房in side stateroom without windows, 有窗户的舱房ocean-view stateroo m，有阳台的舱房stateroom with a balcony和套间suites。总体上，邮轮客房的类型不如酒店客房丰富，但其特点明显，特别是在英文名称上区别于酒店英语。

3 Reception service

在客人接待服务中，酒店和邮轮都有一项行李服务luggage serv ice。酒店的行李服务特指门童的行李搬运服务和前台的行李寄存服务。但邮轮的行李服务在岗位职责和划分上则更为精细，专门设有行李前台负责该服务。负责预定和接待的部门需要将客人名单及时发到行李台，以确保其安排好行李服务的工作。因此，如果教师照搬酒店英语的行李服务内容，学生则无从全面了解邮轮上luggage d esk, reservation unit和reception unit的工作内容以及相关的英文表达。

通过以上针对两个专业在客人入住环节中登记服务、入住服务和接待服务不同点的分析，本文浅析了邮轮专业英语和酒店专业英语的差异。邮轮乘务和酒店管理虽然同属于服务业，但是两个专业各自独立，教学内容必须与岗位职责相符，不可互相照搬抄袭。中国的邮轮产业起步较西方晚，目前正处于蓬勃发展时期，急需高素质的邮轮专业人才。国内众多高职院校顺势开设邮轮乘务专业，旨在为行业培养符合国际化要求的服务人才。而好的英语表达能力则是邮轮乘务人员体现国际化素质的关键之一。因此，教授邮轮专业英语的教师，应利用企业锻炼和业务培训等机会，真实掌握邮轮乘务各类业务的工作内容和要求。在实践的基础上，加强学生的专业英语学习和口语训练，全力培养符合邮轮乘务岗位需要的国际化人才。

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[2]杨珍，胡顺利.浅析高职院校邮轮实用英语与行业英语教学的有效衔接[J].赤子，2016（03）：127-128

[3]闫世斌.国际邮轮乘务实用英语[M].北京：首都师范大学出版社.2017

[4]吴云.酒店英语[M].北京：中国旅游出版社.2014

罗思静（1990—）女，爱丁堡大学硕士研究生毕业，从事高职高专英语教学以及旅游管理方面研究。