在非洲加纳品中餐

◎文/朱景琦

在非洲加纳品中餐

◎文/朱景琦

中国人游加纳，不用担心饮食上的不习惯。你如果不想像当地人那样用手来品尝当地的木薯、西红柿和鸡蛋之类的日常料理的话，可以选用西餐甚至中餐。当地的华人、华侨在阿克拉开办了大、小中餐馆约3 0家，这使到加纳的中国游客也能品尝到非常地道的中国菜肴。因为在加纳开中餐馆的中国人来自中国的东南西北，他们集八大菜系之所长，选各类名菜之特色，所以你在加纳可以品尝到不同口味的中餐。

有中国人的地方就有中餐馆，这句话没错。现在应当加一句：没有中国人的地方也有中餐馆。你可能不曾想到，在阿克拉做中餐的厨师大多是加纳人。一些有名气的中餐馆的操作间里是清一色的加纳大厨。几十年来，中餐馆培养了一批又一批出色的加纳厨师，包括不少中国家庭雇佣的保姆，也都被训练成烹调高手。有些加纳厨师离开这些餐馆和家庭之后另起炉灶，开起了中餐馆，烹制出来的菜肴相当地道，丝毫不比中国厨师逊色。

饭后你想品尝当地的水果，可以到街头小摊贩那里买上几个体大色黄的木瓜，或者是柔软肥厚的芒果。品尝香甜的非洲水果，是再好不过的一种享受。

在加纳购物,主要是购买当地具有非洲特色的手工艺制品。手工艺品中，又首选乌木雕。这种乌木雕在阿克拉周围的不少手工艺品市场里都有销售。乌木木质坚硬，纹路细密，手感沉重，制作起来颇费工夫，加上具有非洲特色的造型，略加夸张的雕刻手法，以及粗犷的民间工艺，颇得游客的喜爱。但是你要小心，因为一些当地人会将普通木头用油浸泡，再反复涂以黑色，谎以乌木雕出售,一般人是难辨真伪的。当然，上面提及的海滩出售的贝壳类，以及色泽鲜艳、图案大胆的纺织品等，也是不错的选择。这里要提醒游客的是：象牙制品随处可见，但是买卖象牙制品是违法的，决不能抱侥幸心理去冒险，否则惩罚是让你终身难以忘怀的。