抗寒优质梨杂交育种

●魏立敏 秦岳 高宝宁（抚顺市农业科学研究院 辽宁 抚顺 113300）

抗寒优质梨杂交育种

●魏立敏 秦岳 高宝宁（抚顺市农业科学研究院 辽宁 抚顺 113300）

梨树是我国的重要果树之一，栽培面积和产量均居世界首位，而优良品种是梨树产业化和产业链延伸的限制性源头。据调查，我国有20多个单位开展梨育种研究，选育出新品种100多个，为我国梨产业可持续发展提供了物质保障。因全国各地气候、地理等条件不同，选育抗寒优质梨品种自然成了寒冷地区品种选育的主要目标。从20世纪50年代起，一些果树研究单位和大专院校先后对国内、外抗寒梨种质资源进行了广泛调查、收集、保存和研究利用，经过几代人的不懈努力，已育成不同熟期、肉质、用途和抗性水平的优质梨抗寒新品种近40个，为寒冷地区梨树生产和梨产业结构调整奠定了坚实的品种基础。而已育成的抗寒梨品种90%以上源于常规杂交育种，常规杂交育种方法仍将是我国今后抗寒梨新品种改良的主要手段。选育抗寒、质优、大果、外观美丽、有香气、耐贮存也仍将是寒冷地区梨的主要育种目标。

抚顺市农科院果树研究所一直承担着抗寒果树品种选育研究工作。辽东山区特殊的地理位置和寒冷的气候条件为抗寒梨育种研究提供了丰富的种质资源和自然条件，抚顺市农业科学院果树研究所通过常规育种已经选育出红南果梨和辽东山梨王品种，栽培面积累计推广25万亩左右。抚顺市农业科学院果树研究所自20世纪90年代开始进行抗寒梨杂交育种研究，充分利用红南果梨优良的品种特性和较强的抗寒性，通过其与大果、质优的苹果梨、雪花梨进行杂交，已经筛选出的优良杂交后代在果实大小、熟期和品质上都有很大创新，目前所选优系已经进入品种比较试验或适应性试验阶段，有望成为寒地梨产业又一个更新换代的主栽品种。

抗寒优质梨杂交育种周期年限长，工作量大，占地多，受财力、土地条件的限制，不能够种植足够大的杂种群体，还会致使变异类型丧失出现的机会。熟悉并撑握杂交育种技术，有利于缩短育种进程、提高育种效率。

1 亲本选择

在亲本选择上不仅要注重后代品质表现，更要注重后代对冬季绝对低温及持续时间长短上的抗寒表现。主要选择东北的野生秋子梨及其经过长期选育形成的栽培品种如南果梨、红南果梨、苹果梨、大香水梨、慈梨、库尔乐香梨等作为优良的抗寒亲本。

2 杂交组配

2.1 花粉采集、贮藏

在父本花期前1～2天，采下大蕾期花蕾带入室内，用镊子或小剪拨开花瓣或剪去花冠，取出成熟而未开列的花药，平铺于光滑纸上，写明花粉品种名称和采集期，置室内向阳处阴干，散出黄色花粉。将收集的花粉装入小玻璃瓶中，瓶口用橡皮塞塞紧，瓶注明花粉品种和采集期。将花粉置于低温（0～5℃）、干燥、黑暗处保存待用。花粉采集和处理期间要避免不同品种花粉混杂。

父本的花期晚，则采用切枝水培的方式催花。在果树萌芽后浇灌母本树，也能使母本花期延迟3～5天。

2.2 去雄、授粉

授粉应选择晴天无风的天气，在上午8～11时和下午15～17时进行。在母本的大蕾期或初花期，每个花序授含苞待放的边花2～3朵，其它花蕾全部摘除。按留果标准、树龄大小，全树授100～300朵花。梨的多数品种虽然自交不结实或少结实，但为确保父本花粉充分授粉，母本花朵仍需彻底去雄（用镊子或剪子拨开花瓣，将花药摘除）。去雄后立即授粉，同时套纸袋隔离。最后挂牌，并标注父本品种名称和授粉日期。同一花枝上的非杂交用花要全部摘除。

2.3 授粉后的管理

授粉后要防止隔离袋的破损，7～10天后去隔离袋，同时检查坐果率，生理落果后进行第2次坐果率检查。生长期要注意保护杂交果实，避免人畜及病虫的危害。

2.4 杂交种子采收

在果实即将成熟前进行着果情况和成熟度的检查。当杂交果实充分成熟时，连同纸牌一同采收，并记上采收日期。取出种子后，清洗晒干后备用。对于早熟品种，要保证种子充分成熟，采果后应后熟1个月左右再取出种子。

3 杂种后代培育

梨的杂交种子经层积处理、播种出苗后，杂种后代在进入结果期前要经过童期和过渡期，才能进入结果期。在杂种后代培养过程中实生苗童期要加速生长，只有到过渡期，植株才具备开花结果的潜能，应采取一切农业技术措施来控制实生苗的营养生长，促进营养物质的积累转化及花芽分化，从而缩短童期，提早结果。

童期加速生长的措施：提早播种育苗；减少实生苗的移植次数；延长生长季节（温室、大棚保护地栽培）增加生长量；异地培育（北种南育）；要加强杂种圃肥、水管理及病害虫防治，促进杂种实生苗的生长。注意尽量不修剪，修剪可疏枝、勿截枝。利用矮化砧木效果好，可使杂种童期提早3～4年。

过渡期提早开花结果的措施：杂种后代控水、控肥、拉枝扭梢、环状剥皮可提早结果1～2年；也可喷施多效唑；实生苗高接可提早结果3～4年，而以播种当年高接效果最好；低接可提早结果2～3年。

在杂种后代的培养过程中，将自然淘汰抗寒性差的植株。

4 杂种后代早期鉴定

根据结果期重要经济性状与实生苗期枝、叶、芽某些性状之间的相关性，在早期进行鉴定，并在结果期进行正确地选择评价。

5 杂种后代结果期鉴定

杂种后代进入结果期后，可以直接根据杂种果实的品质、产量、风味等进行鉴评和选择。一般要经过3年结果观察鉴定的选择。按照育种目标初步确定优株，并将其接于选种圃。在选种圃结果后再经过2～3年观察与鉴定，从优系中选出综合性状更为优良的进行审定和定名。从杂交到新品种的选出一般需要12～15年。

总之，杂交育种是我国抗寒优质梨新品种选育的主要育种方法，它也是一种周期长、占地广、投入大、过程十分繁琐的育种方法，需要有一定实践经验和基础设施的高等院校和科研院所才能完成的一项育种工作。而目前我国所选育出的抗寒梨品种鲜食所占比例较大，加工专用型梨品种非常少，抗寒梨的矮化品种供砧木几乎没有，这也是以后抗寒梨育种工作者将注意并努力的育种方向。