工作餐点菜有学问

○Hallie+Crawford（美）郭楠（译）

业务往来，难免涉及吃饭这件事儿。当你必须与同事、老板或潜在客户吃饭时，点菜这个难题就摆在眼前了。

无论是否意识到这些，你对一餐饭的选择，都透露出自身的很多情况。虽然你很想遵循自己的饮食习惯，但必须做出合理选择。

举个例子。到了饭点儿，你带客户去那些不起眼、臟乎乎的小饭馆，点鸡翅、炸芝士条和玉米脆饼，谁会喜欢你？如果这类食物正是客户爱吃的，再好不过；或者你们公司的员工都吃这种工作餐，也不错。否则，这样的餐食显然会让对方误解。

那么，吃什么、在哪儿吃才是正确的呢？

开胃菜

如今，休闲餐厅逐渐取代高档饭店，成了工作餐的首选之地。这些餐厅的典型开胃菜是鸡翅，几乎人人喜欢，但问题是啃鸡翅会使餐桌看上去凌乱不堪。尤其是当我们需要处理文书或想给客户看文件夹时，手指上满是酱汁，还怎么拿文件夹？

如果非要吃这些，你可以选无骨鸡翅，用刀叉来吃。工作餐要选那些吃起来不会弄脏脸和手的东西。

如果要参加社交活动，可能的话，千万不要饿着肚子去，这样你就不会把注意力集中在吃上，从而能够从容地花更多精力与对方沟通。请提前吃饱或来份快餐垫垫底。在工作餐中随便点个饮料或选个小吃，会让你看起来更优雅。

主菜

每个餐厅的主菜都有很多种类，如果你想证明自己，让自己看起来像稳重的职场精英，那么无论你点了什么，咬一小口，然后将注意力集中在谈话上。

此外，尽量不要点有很多酱汁的食物，这样你能更好地控制餐桌的局面，避免酱汁飞溅的尴尬场面。如果一顿工作餐你都不能优雅以待，潜在客户会认为你根本无法处理他们的业务。

饮料

如果是午餐的话，请不要选烈酒，除非客户对烈酒有特殊偏好，并且你对他们非常了解，这种情况下可以给他们点一些，但保守一点没有坏处。

请点些清淡提神的食物，这样有助于大家在下午的工作中保持清醒。而且，饭菜和饮料最好搭配均衡。如果你拿不定主意，吃饭前上网查看一下饭店的菜单，或打电话提前问好他们推荐什么饮品。

除非有特殊喜好，客户一般希望你来点菜。如果点啤酒，不要直接拿起瓶子或罐子喝，要把酒倒进杯子里，这样客户会加深你做事靠谱的好印象。

甜点

你平时会跟亲朋好友分享甜点，但工作餐显然不是分享时间。如果你和同事很熟，并且是由他们提出来想和你一起吃蛋糕或果盘，再好不过。但如果你对他们不是很了解，最好不要主动将自己盘子里的甜点递给他们。

要是你不想吃甜点，但客户想，请至少给自己点一杯咖啡或茶，这样会让客户感觉更舒服。

特殊饮食习惯

如果你是素食主义者或有一些饮食禁忌，出门前一定要查看一下餐厅的菜单，这样就能提前想好点什么，不必浪费时间询问服务员了。

不要忘了问问对方是否有饮食禁忌，这也是至关重要的一点。