带盐味的谚语、歇后语、术语

■ 赵伯蒂

带盐味的谚语、歇后语、术语

■ 赵伯蒂

谚语、歇后语生动活泼，言简意赅，富含哲理，历来深受人们喜爱。带有浓浓盐味以盐作为内容的谚语、歇后语不少，已在各地广泛流传。而四川历年流传的盐场术语则为川盐独有，由于时过境迁，很多术语已失传，有的已融入当地土话，现搜集到的一鳞丰爪，只是历史上术语冰山一角，但愿也能为盐文化增添一砖一瓦。

一、谚语：

开门七件事：柴米油盐酱醋茶。

菜没盐无味，话没理无力。

淡盐水喝三瓢，人添力气马长膘。

舍不得盐，做不成酱。

省了一把盐，坏了一缸酱。

有盐同咸，无盐同淡。

吃尽五味盐好，走遍江湖田好。

吃尽味道只盐好，走遍天下惟娘亲。

盐，一日三餐不可无此物，

情，一生所系，教人生死相许。

无盐，菜寡淡，食无洁，久之患疾。

无情，人索然，生无趣，久之成病。

吃的盐比别人吃的饭还多。

吃尽百味还点盐，穿尽绫罗不如棉。

省了盐，酸了酱。

盐放在哪里都咸，醋放在哪里都酸。

洒在地上的盐是很难全部收回的。

生成的相，晒成的酱。

盐多了咸，话多了烦。

穷贩私盐急卖硝，医了驼子损人腰。

大盐卖馊掉了。

一肚子花椒盐。

不咸不淡弄起来一筷子。

麻油拌咸菜，各有心中爱。

多吃咸盐，少活十年。

吃盐唱盐不谢盐。

牛吃甜，猪吃咸。

吃的盐和米，讲的情和理。

伤口上撒盐。

平平淡淡才是真。

二、歇后语：

石头放盐——一言（盐）难尽（进）。

吃多了盐——尽讲闲（咸）话。

放牛娃吃螃蟹——不待言（带盐）。

盐堆里的花生——闲人（咸仁）。

四两豆腐半斤盐——贤惠（咸烩）。

盐堆里爬出来的人——闲（咸）语不少。

咸肉汤下面——不用言（盐）。

咸菜烧豆腐——有言（盐）在先。

盐坛子冒烟——嫌弃（咸气）。

盐碱地的庄稼——死不死，活不活。

盐店卖气球——闲（咸）极生非（飞）。

盐店老板——闲（咸)人。

盐店起火——烧包。

盐店里冒烟——生闲（咸）气。

盐店老板停业——自食其言（盐）。

盐堆喇叭——闲（咸）语不少。

盐老板抢琵琶——闲谈（咸弹）。

盐店里谈天——闲（咸）语多。

盐店老板转行——不管闲（咸）事。

盐场罢工——闲（咸）得发慌。

炒咸菜不放酱油——有言在先（有盐在先）。

干咸菜烧肉——骨里肥。

口含盐巴望天河——远水不解近渴。

口渴喝盐汤——徒劳无益。

铁豆子下锅——油盐不进。

卖得成零米售得成盐——百般生活都不难。

滚油锅里撒盐巴——炸起来了。

卖油郎拉二胡——游（油）手好弦（咸）。

圣人喝盐卤——明白人办糊涂事。

八宝饭上调点盐——又添一味了。

青石板上腌咸菜——一言（盐）难尽（进）。

吃的咸菜真不少——尽管闲（咸）事。

涪陵产的榨菜——悬（咸）吊吊的。

盐场上照太阳——闲（咸）情（晴）逸（一）致。

吃多了盐——净说闲（咸）话。

吃咸菜蘸酱油——多此一举。

豆腐干里煎腊肉——有言（盐）在先。

孔夫子的弟子——贤（咸）人。

胃里装盐——寒（咸）心

锅里炒石头——油盐不进。

三、盐业术语

（一）称谓术语

历史上川盐各行业称谓繁杂，现搜入的大都为清末民初的传统称呼。

1.东家：主人、老板。井灶笕号运销及辅助行业各类盐商，相当于后来董事长，为资产拥有者。具体称谓如下：

(1)场商：生产环节的商人称谓，有以下分类：

·井商：拥有卤（火）井生产者谓之井商。

·灶商：业主投资设灶，雇佣职工煎盐生产，以产成品盐出售赢利。有井必有灶，因此，统称井灶商。

·笕商：也称笕户，笕户敷设笕管输卤，主要是供自己灶房煎烧

需要的设备。顺带为其他灶房输卤的业务，收取一定过笕卤水或费用。

·炭商：经营煤炭的商人。以供盐场煎盐所需燃料。

·木商：主要为满足盐场井灶建设设施、工具、天车、廊房需要大量木材而经营木料的商人。

·竹商：指专为满足盐场需要各种竹子用于制作生产工具的行业。盐场从凿井，煎盐、枧管都离不开竹子。而且用量用途都非常大。

·推汲商

牛推户：推汲商的一种，自已拥有一定数量的牛只，专门用牛与井户合作推汲卤水，叫“牛推户”。

机推户：清光绪二十八年（公元1902年）自流井，欧阳显荣利用自己发明制造的机车为他人卤井推汲卤水，按担收取租金，为机推户之开端。

1914年，大坟堡设立协成公司，专营机车包推卤水业务，均属锅炉蒸汽机车包推汲卤水商。机推效率高，成本低，有条件的卤井都采用机推汲卤。

·盐化工商：从事盐化工生产经营商。主要在抗战时，天津久大盐厂在川南开办的，盐卤副产品。规模都不大。

(2)运商：运销环节商人，分别为：

·引商（行商）：向政府交纳钱（粮），领取引盐，专营运销的盐商。历代盐商常以所行盐法不同而有各种名称。行钞法时名钞商，行引法时名引商。明代中叶，有办引盐的引商。明弘治以后，引商又分为边商、内商、水商、三种。

·号商：曰票商（不同于归丁州县的票盐商），史称水商。系属于引商，专门经营引商到岸之盐，设有商庄及分号，购进引商的盐斤，运与当地商店。川北区的号商着重于趸运，设有分号，每次于盐垣购佰票左右盐运往销地批发该地零售店分售个乡镇。

·坐商：清雍正以后（公元1729年）改行引岸制，各州县根据地方引额，招商人，分领引盐，就地出售，为坐商。

·票商：明清时期盐商的一种，即后期行票法后，执票运盐的

盐商称票商或土商；清同治年间票法成为变相的纲法以后，执有盐票据为“永业”的商人亦称票商或票主，但本人不一定运盐，一般都将盐票出售或租给别人办运，取得售价或坐收票租。

(3)银钱商：从事金融借贷的商人，初始于山西、陕西商人来川开办票号业务，投资当地产业。盐场经营者一般都办有自己的金融机构钱庄票号，主要是自己盐业经营方便，也对外融资借贷，规模较小。

(4)官商：由政府负责经营的企业。清代由官运局经营的盐运及凿办深井；民国一度时期的食盐专卖制。‘解放’后，一直执行的国家专卖制。

2.丘二：职员，即老板手下的兵，为区别军人称谓的丘八，标的丘字下面有两点，泛称丘二。如掌柜、管事、总签、管帐、师爷等等。后全权负责某一方面工作的管理人员统称管事，相当于后来工厂中的车间主任一类。其具体称谓如下：

井管事：负责勘察盐卤资源、规划地势、督促工匠凿井、修治井、推汲卤水、维修设施。

灶管事：负责综核水火，安锅砌灶、管理烧盐各项工作。

枧管事：负责安置枧输送卤水，由近至远将咸水输至灶房。

号管事：负责储盐、运盐、行水陆以权交易等各类盐号业务。

纤管事：负责运盐船上组织、督促纤夫的管理

3、匠人：生产、运输中各类传统工匠名称。

(1)凿井类：

山匠：包括掌脉、井口、碓工、装锉等工种；井口管事，负责卤火井日常正常生产事务。

辊子匠：负责天车建造、捆绑、安设、维修者，又称辊子工。

(2)汲卤类：

牛牌子：又称使牛匠、打牛脚杆，负责大盘绞车赶牛，推汲卤水；井浅则用三牛，井深则用四牛，井深水多则用五牛，无牛者以人推之。

抅水匠：将提出井的卤筒中卤水放出来：

挑白水工：未通腔岩盐井需要先灌白水融化，专门挑白水工；

搬车匠:负责搬各类车具设施。

拭篾匠:负责制作车盘回放空筒时的刹车设施，即用大竹做的拭篾。

桶子匠:负责制作储卤水的楻桶，枧窝子等。

翻水匠:负责踩踏翻水车，将卤水从低处翻上高处，再输送到灶房。

挑卤工：将卤水送到煎烧的灶房或需要输送的地点。

坐桶匠、汲卤工、帮车工、开车、窖油、看天辊子、补地滚子、上大辊子、下大辊子、坐堂匠、

晒水匠、放水匠、扯水工、化咸工、车水匠、排炉水、调卤水匠、赶水匠、帮车、摇车

老懒子：川北盐场对拥有传统凿井工匠的称呼，因多为技术指导，不干笨重活，动口多，动手少，工人戏称为老懒子。又叫老揽子，因有技术可揽活路做。

笕山匠：也称笕工。负责运卤枧竿敷设，维修。包括箍笕、过笕、放水、砍荆、梆子等工种；

3.制盐类：

灶头：负责安火枧置火圈工匠；

灶匠、炉匠：负责修造煎盐灶工匠；

掌灶匠、烧盐匠：负责灶上煎烧制盐工。分上手、下手。

打锅匠、换围子工和锯盐工、

4.辅助类：

运输：力夫、骡夫、车夫、挑夫、船夫

篾索：篾包、蔑折、绳索编制工；

锻造：铁匠，锻造凿井工具及其它井灶需要的铁器；

间接类：放盐长班、吊称、督运、板车工、修理板车工、牛帮、挑白水、挑煤、挑盐水、看门、守仓、堰滩管事、拨船工、堰滩扛工、盐垣工、放盐短工、石工、伙房、打杂、堰夫等。

杂工：井灶上专门为各工种服务后勤、杂务，如跑腿，送货联系。保障井灶顺利生产。

泥、木、石匠：井灶厂房建筑维修工人。各具专门技艺，负责制造各种生产设施、工具。

随着机械工具的运用又增加了：

锅炉工：烧锅炉制蒸汽，用于推汲卤水动力者。还有生火、整灶、砖工；

汲卤机车工：蒸汽机车汲卤工。

5.运盐类

舵手：船上掌舵工匠，需经验相当丰富的人担任。

开口：领喊船工号子的号子手。

前驾：相当于球场上的前锋，居船头，一般使用篙竿。

三桡：划桡片(浆)的船工。

撑竿：使篙竿撑船的船工。

纤夫：拉纤逆水上升或过滩的汉子。

马锅头：马帮组织者、常担负川盐的长途贩运。

赶马人：吆骡马者、随马锅头常年行走在川西、川滇、川藏等茶马古道，盐马古道上。

使牛匠：用牛运盐的工人，常担负短途转运。

独轮车工：因其车行走之声似鸡鸣，又称“鸡公车”，可载一两百斤盐。

架车工：驾驶运盐架架车，一般为每车1-2人，可载10包，重1千斤。

板车工：驾驶运盐板车，每车5人，可载重2千斤以上。

盐担子：担盐短途贩运者，男女老少皆有。

背二哥：背盐长途贩运者，多为青壮年男性。

6.奖金

筒筒红：汲卤每班完成规定基数，超过基数每筒发给奖金，称“筒筒红”。按班得奖，又称“班班后”。

轮子肉：在规定时间，定额后，多烧一轮盐，奖励半斤肉钱，称“轮子肉”。

车水红：转运卤水，将卤水由低处车到高处蓄存，交接班时，卤水超出额定数后给奖。

太平奖：每月胜利完成汲卤和制盐生产任务，不发生人身伤亡和机器设备事故，可得“太平奖”。

满月红：每月推足额定卤水数后，超额部分，月末得奖。

（二）劳动术语

劳动术语多为当地土话，有的源自盐业劳动，有的土话引申到盐业劳动，一般都情景交融，生动有趣。

写活路：找工作。昔日找工作，如自贡当烧盐工要领到炎帝宫发的兰色证书，俗称兰本本。这就需要登记在册，称之为“写活路”，与今天人才市场招工类似。

重个子：这样子。旧时盐场招收工人，为胜任繁重劳苦工作，要招身强力壮的汉子。招工者到劳务市场，首先目测，选高大的汉子，然后试力气，如挑担子，抬石头等，之后让初选人员吃饭，最后确定力气大、吃得又多又快的优先，结果录用的人往往是牛高马大，重量级的汉子。“重个子的人，干活莫说头。”（这样子的人会干活），重个子就引伸为“这样子”的意思了。

挑生：故意。新招收的工人到各种场合干活，要熟悉干活的规矩，学习掌握各种技能。但这总是有一个过程。在这过程中，管理者，包括老师傅及熟练工要故意给新工人找茬，特别是对生疏不熟悉的地方挑毛病，这称为挑生，后引伸为故意的意思。

熬斗：忍受、死撑。旧时“凿井之工，岁停除日元日，烧盐之工，岁不停日，盖天下之至劳苦者。”就此可看出，烧盐工人一年到头，没有一天休息，并且整日整夜在灶房烧盐，熬盐不能停，盐煎熟了一锅又一锅，人却长期煎熬不得歇息，民间流传：有儿不当烧盐匠，熬更守夜命不长。故在累再苦也得忍受干到病倒累死为止，（把盐）熬斗也成为忍受死撑的意思。

一根 ：凡凿盐井，自开工至见功，无一病者，谓之一根 。后引申为自始至终，看得透，诸事顺利。“这娃儿从小到大，一根 就没惹过祸，没让家里淘个神。”

死火：非常合适，巴适。传统小圆锅制盐，先要用猛火烧生水，待煮沸下豆浆提清化净之后，要减弱火力，用微火煨，使锅内卤水结果成盐。这时，就必须小心谨慎，即要控制火力的强弱，还要掌握关火的时间。如关早了，盐结晶不够，还显潮湿影响质量；如关晚了，则会烧糊发黄。只有掌握最佳时机，把火熄掉，死火了，这样烧制的盐就恰当好处。以后就引伸为死火，整死火，比喻事情完成得非常巴适。

稀儿粑：质量很差。检测盐质时，抓一把盐放在黑漆桌上一抹，如有水印，则盐还潮湿，显得稀儿粑，后引到其它行业物品，都是形容质量很差。

匀净：均匀、舒服、满意。这也是检测盐质的方法。如颗粒匀净是质量好的重要标致，看到就舒服、满意。后引伸为过日子也匀净（舒适）。

冒皮皮：吹牛、说大话。传统提捞汲卤水，要在汲卤简从中上来，离井口还有些距离（如20丈、10丈、5丈，视具体情况而定）时，在井绳上系上几节牛皮作记号，当牛皮结节从井口冒出来时，推水工人（特别是蒸汽机，电机推水时）就得减慢推水速度，要越推越慢，直到汲卤筒缓缓出井，停吊在井口旁为止。因牛皮结节冒出来时，离实际汲卤筒出井还有差距。冒皮是表面现象，汲卤筒出井才有实际成果。这种情形引伸出来，就比喻有的人华而不实，吹牛，说大话。

搬竿竿：做过头了。细长的汲卤筒出井后，应小心谨慎操作，要使筒在天辊子之下，停下吊在空中，由 水匠移到弯边卤桶 放出水。如操作不当， 不及时停推。卤筒翻过天辊子，或卡住，或断裂，或砸落下来造成事故。这种情景称为搬竿竿。也比喻事情做过头了。

划黄蟮：过头、过火、整凶了。原理和搬竿竿类似，只是推水速度不减（一般为工人打瞌睡或其它原因），汲卤筒一下翻过天辊子，被辊子边沿将卤筒对破划开，如划黄蟮一样，猛地划两边，砸落伤人或落入井中造成重大事故。也比喻人做事鲁莽，不计后果。

按拭篾：及时控制，踩刹车。汲卤筒 放卤水之后，再下到井中继续吸卤，这时因降放空筒，推汲卤水的大地车也随之放空车回转，为防卤筒下坠过快造成事故，就用精大的慈竹象划黄蟮一样，从中剥开一条缝，易除内节，铺开成一尺宽左右，七八丈长的竹带，取名叫拭篾，用它象腰带似的，围着地车大半圈范围架设。推汲卤水时，拭篾移开，与大车保持一段空隙，不影响推水。在放空车回转时，则将拭篾移向大车，移车包裹箍住，这样就起到刹车的作用，用拭篾箍车的松紧程度来控制车转速度，进而控制筒在井中的下降速度。为控制有力，有的还在拭篾上加挂有石坠。这种按试篾控制的方法引伸开来，就成了为防止或制止某件事（多为不利之事）发生的行为。“这娃儿出去又要惹祸了，你要给他把拭篾按斗！”

卡找腰：讨厌，不够朋友。昔时盐场灶房烧盐，烧盐匠大多不着衣裤，只在腰带围一块腰帕，在灶房锅边转来转去，有的人怕热，就把围帕下摆撩起卡在腰上，这时就显得很不雅观，被人看见，就感觉讨厌，称为卡找腰，引伸为对人不尊重，不够朋友。

闪火：出错、意外。烧盐过程中，要根据熬制情况掌握火候，烧生水要猛火，熬盐要小火，闷盐要微火直至熄火。如火候掌握不好，该大不大，该小不小，称闪火，将影响盐质或烧盐失败。引伸为出意外，出差错。

阴斗：悄悄的。烧盐工人周年四季没一天假，但遇到确有要事情需耽搁时，就得请短班代替，一般不能明目张胆，以免上面知道惹麻烦，只能阴斗干，引伸为悄悄的，又称阴悄悄。

打光胴胴儿：赤裸上身。一般指烧盐匠，车水匠、挑水匠等干重活，出汗多的工匠。

一烘（哈）儿：一会儿。烧小圆锅盐到结晶后，要盖上锅盖，象闷锅饭一样闷一会儿，这时烧柴草或烧碳的，要熄火，（天然气降成微火），将余热烘一阵，使之既蒸干水份成盐又不烧糊，称一烘儿，引伸为时间一会儿，一哈儿。

汤（烫）到了：摊（遇）到了。烧盐时，如果操作不当，或太靠近锅边，容易被沸腾的盐汤水溅起烫着，一般均是不小心造成的，引伸为摊到了，遇到了。

涮得刮繁：糟透了。烧盐时，或没有提清化净，或生锅起巴，或掉了灰尘渣屑在盐锅里，烧盐匠手忙脚乱去捞去淘去刮，往往越忙越乱，象涮火锅一样，搅得乱七八糟，称为涮得刮繁。引伸为事情办得很糟糕，麻烦透了。

斩扎：做好一件事。盐场架设，维修天车时，因空中工作环境特殊，操作面积窄小，往往是一个人要独自担负起某一段天车的捆扎活。辊子匠将木料围圈捆扎后，还要用斧头劈斩出一个个木楔，再打进捆绳与木料之间的空隙，使天车柱头牢固。这种活要勇敢、自信，比喻做事敢于担当，后引伸独自开钱办招待。“这顿贩我来斩扎！你们就莫争了。”

抻抖：做好、满意。架设天车除捆扎木料竖井架外，还要往四面八方拉风篾，使之不因刮风而过度倾斜或倒塌。风篾一端在天车上系好后，另一端要斜接下来。为保风篾不受树枝、电线、房屋及其它风篾等障碍物阻绕，要边拉边抖，直到伸伸展展系到预先埋好的地桩上为止。这事做好了就叫抻抖，比喻做事使人满意。也形容一个人穿作很好叫穿得好抻抖。

扯拐：出问题、故障。架设天车风篾，在拉扯过程中设抻抖，遇到障碍拐弯了，称为扯拐。引伸到其它事故或没把事情办好为扯拐了。

七翘八拱：不伸展。在架设天车或车房、灶房的房架时，因木料长短不一，横竖不当称为七翘八拱，显得不整齐、不牢靠，看到不舒服，比喻事办得不满意。

拽丁过当：吊甩甩，不牢固。架设天车，修房造屋，木料设绑牢，活摇活甩的称为拽丁过当。比喻吊儿郎当，不正经。

靠实：可靠、安全。人工捣碓凿井的碓架用木头制成，为防止工匠捣碓时摇晃出事，要在碓架下面吊巨石靠住主柱，使碓架整体结实不松动。这样才能保证捣碓时的安全。引伸比喻一个人实在，靠得住。

经事，结实耐用。传统花盐包装用篾包，巴盐包装用篾勘。均要包装扎实，才经得起运途颠簸。从物品的经久耐用引伸为评价一个人坚忍顽强的性格。

直杠杠：直接。传统抬盐包、招盐锅、抬锅炉均由杠子匠担任。杠子不同于弯翘的扁担，均由粗大的直圆木做成，干活时，从篾索中直接穿入，称为直杠杠。后比喻人耿直，说话做事不拐弯抹角。

夹夹客：盐场多设铁匠铺，专门锻打制作凿井修治井工具，这些工具一般都很长很粗大，从炉火中烧红后取出来锻打时，要有人握住把柄从灶中拖出来，同时有人用火钳夹住烧红的锻头。要快速夹到砧凳上不能松手，以便及时锻打，这需要较强的技术，称之为夹夹客。因夹住不敢松手，后引伸把抓住钱财不松手，很吝啬的人戏称为夹夹客。

打晃灯、打梦觉：思想开小差。凿井、推水、烧盐的工匠整日整夜辛劳，精力不集中，难免打瞌睡，眼一睁一闭，似乎灯光也在晃动，称为打晃灯，如睡过去了，马上又醒转来，好似做了个梦，称为打梦觉。后都引伸为不专心干事，容易出事故的警示：“这事得专注点哈!不能打晃灯，打梦觉哟！”

凑：扶、推。运盐车遇到上坡时，除前面的人拉车处，还要人在后面推。这种推不能光手搭在盐包就算数，要整个身子挨过去，凑近盐包，用脚蹬力，通过身子和手使出全身之力。这种使大力的作为称为凑。

莽起地干/嘿起地整：使劲、卖力。形容工匠干活象莽汉一样，非常卖力，又如同“嘿哟嘿哟！”喊起号子一样使劲干活。后比喻有的人吃饭狼吞虎咽。

暴：不要。凿井突然打到很强的天然气了，多为出乎预料或预料到也没准备。天然气随地心压力暴发冲出井口，地面的人往往惊慌失措，连连呼叫：“暴！暴！”都不顾意这种突发事件发生。后比喻不希望看到，不愿意做的事，需要急切制止，往往就会叫“暴！暴这样子做!”

扯倒气：反起干。天然气很弱时，因井口空气压力大，上升到井口时遇阻出不了井，只好又回到井中，无法输送到灶房制盐，这种现象称为扯倒气。引申为做事不配合，反起干。

（三）其它术语

盐船禁忌术语：历史上，川盐运输主要靠水运，船工们言语讲究，很多禁忌术语。遇上含有不祥意思现象，他们会改变说法或做法。比如‘十四日’，与‘失事日’谐音，则改说‘吉祥号’。将‘雾’改说成‘罩子’。船工早上起来，吃饭前不可以大声喊叫，更不可以在说话中带有‘鬼’、‘神’、‘猫’，‘尸’、‘死’之类的字眼。在日常生活中会遇上‘搁起’、‘倒水’、‘翻船’、‘吃饱’、‘沉底’、‘抽烟’等之类的事情，凡此种种带有不吉的意思，他们都会避开它，改说成‘放起’、‘倾水’、‘船斜’，‘上老’、‘撑底’、‘吃火’等船工用语。

船工们的诸多禁忌，风俗习惯，都是建立在逢凶化吉保平安的思想基础上的，看似稀奇古怪，其实，只奇而不怪。

莫来头：没关系。招收盐工时，有来头，有关系的人往往要考虑格外关照，没关系的就用不着，后比喻无关紧要。“莫来头，这些人随便咋个打整都要得！”

精优：照顾。对有关系的人员，如东家推荐，安排的“丘二，下面一般都得精心优待，后引伸为需要照顾的人和事称精优。”

吼势：管教、训斥。旧时盐工地位低，往往遭到工头、“丘二”们的严厉管教。特别是偷懒或做错事时，管教人员往往吼声连连，怒气冲冲。这种严厉的训斥架势称为吼势：“那个龟儿不听招呼，又偷奸耍滑了去！把他吼势一顿！”

烂帐：骂人，很坏的人。盐商为应付上面税收人员，往往要帐房做两本帐，一本是供内部使用的明帐。另一本则是专门给税收人员看的烂帐。税收人员根本无法清理这种烂帐，往往就出口骂人为烂帐。也有的税收人员心知肚明，借骂人鼓榨一笔钱也就睁只眼闭只眼放过了事。后引伸出来骂负债不还，老是赖债的人为烂帐。又骂游手好闲，不务正业的人为烂帐。骂惹许多祸摆起，需要亲友捡脚子，擦屁股的人为烂帐。

倒甑子：失业。蒸饭的甑子倒了，饭倒出来了，如同饭碗打烂了，引申为失业的意见。这盐巴你不好生烧，谨防倒甑子！

赞翎子：好出风头。晚清捐官成风，有钱就可买官衔。这往往虚衔，不是实际上任当官，四川盐商发财这后，常常出钱向朝廷买官，根据出钱多少，决定官衔的大小，一般捐个同知要几千两，捐个道台要几万两，而官服的穿戴要与官衔大小相匹配，最明显的标志即头上戴的花翎不一样。如同治年间，富荣盐场首富王朗之被赏二品顶戴，就戴的红顶花翎。盐商捐了官就要维持与官阶相称的排场和享受，尤其吹嘘所戴的花翎，以求别人的赞赏，这种现象称为赞翎子，引申到日常生活中即出风头的意思。另外，也有将戏台上插戴有野鸡翎的演员，摇晃颤动头上的翎子以吸引观众的现象称为颤翎子，也有出风头的意思。

（编辑：梁辰）