北京市食品药品监督管理局关于公布执行国家食品药品监督管理总局食品安全监督抽检情况的公告（2017年第12期）

2017-11-03 02:13北京市食品药品监督管理局

首都食品与医药 2017年19期

近期，我局执行国家食品药品监督管理总局食品安全监督抽检工作，组织抽检淀粉及淀粉制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、速冻食品等4类食品46批次样品，抽样检验项目合格样品46批次，其中：淀粉及淀粉制品4批次，可可及焙烤咖啡产品8批次，食糖2批次，速冻食品32批次。检测项目见附件1。

特此公告。

附件：1.本次检验项目

2.淀粉及淀粉制品监督抽检产品合格信息

3.可可及焙烤咖啡监督抽检产品合格信息

4.食糖监督抽检产品合格信息

5.速冻食品监督抽检产品合格信息

北京市食品药品监督管理局

2017年7月28日

附件1 本次检验项目

一、淀粉及淀粉制品

（一）抽检依据

本次抽检的淀粉及淀粉制品包括淀粉、粉丝、粉条等。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食用小麦淀粉》（GB/T 8883-2008）、《食用玉米淀粉》（GB/T 8885-2008）、《食用木薯淀粉》（NY/T 875-2012）。

（二）检验项目

淀粉及淀粉制品抽检项目包括：二氧化硫残留量、铅、大肠菌群、霉菌、氢氰酸等5个指标。

二、可可及焙烤咖啡产品

（一）抽检依据

本次抽检的可可及焙烤咖啡产品包括焙炒咖啡等。抽检依据是《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《焙炒咖啡》（NY/T 605-2006）。

（二）检验项目

可可及焙烤咖啡产品抽检项目包括铅、咖啡因等2个指标。

三、食糖

（一）抽检依据

本次抽检的食糖为绵白糖。抽检依据是《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准食糖》（GB 13104-2014）、《绵白糖》（GB/T 1445-2000）、《赤砂糖》（QB/T 2343.1-1997）。

（二）检验项目

食糖抽检项目包括：螨、总砷、铅、总糖分、还原糖分、色值等6个指标。

四、速冻食品

（一）抽检依据

本次抽检的速冻食品包括：速冻谷物食品、速冻面米食品、速肉制品、速冻蔬菜制品、速冻水产制品、速冻水果制品。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《食品安全国家标准速冻面米制品》（GB 19295-2011）、《速冻调制食品》（SB/T 10379-2012）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》（整顿办函〔2011〕1号）。

（二）检验项目

速冻食品抽检项目包括：苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、二氧化硫残留量、黄曲霉毒素B1、甲基汞、无机砷、铬、镉、总砷、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、铅、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、氯霉素、过氧化值、菌落总数、大肠菌群等20个指标。