北京市大兴区食药监管局举办食品安全管理员培训班

▲大兴区各餐饮单位相关负责人参加食品安全管理员培训班

本刊讯 民以食为天，食以安为先。百姓吃得安全、吃得放心是企业、社会和政府的共同责任。2017年9月5日，北京市大兴区食品药品监督管理局、大兴区总工会、大兴区服务工会、大兴区商业联合会在大兴区青云店镇多功能厅共同举办了大兴区食品安全管理员培训班。

参加本次培训班的餐饮服务单位共150余家，大兴区食药监管局副局长雷月萍在会上重点提出三点意见。

一、认清形势，增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感。加强食品安全工作，确保人民群众“舌尖上的安全”，要从“农田到餐桌”全过程做好食品安全工作，严防、严管、严控食品安全风险，保证广大人民群众吃得放心、安心。

二、推进“阳光餐饮”工程，扎实抓好大兴区餐饮服务食品安全监管工作。严格落实索证索票和进货查验制度，将“阳光餐饮”工程建设与日常监督检查、食品安全风险分级管理、量化分级管理和明厨亮灶等工作有机结合。建设“阳光餐饮”示范街区，发挥示范引领效应，以创建促规范，以规范保安全。

三、全面落实经营者食品安全主体责任，确保不发生重大食品安全事故。牢固树立食品安全责任意识，层层落实责任；健全完善食品经营单位内部各项食品安全管理制度；提高风险防范意识，消除食物中毒隐患。

下一步，大兴区食药监管局将会同相关行业管理部门、行业协会，以《食品安全法》为准绳，以国务院相关法规为依据，坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加强对该区食品经营企业的监督、管理和服务，全面提升全区食品安全管理水平，共保全区食品安全。