浅谈中国茶文化

魏子欣

摘要：中国茶文化博大精深，意蕴深厚。茶的起源地是中国，中国人对茶树的栽培也具有非常成熟的技术。有关茶树的记载至少也有上万年。人类发现茶具有记载的时间也有几千年。中华茶文化因时代不同，茶类不同而形成不同类型的茶道和仪式，这正是中华茶道兼有健身与养生功能的道理所在，又是中华茶道能够流传不息并达到空前繁荣的原因。本文主要从茶文化的源起、特性、内涵、如何发扬茶文化等方面总结了中国茶文化。

关键词：中国；茶文化；探讨

一、茶文化的源起

据汉代《神农本草经》记载：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，当此之时，日遇七十二毒，得茶而解之。”相传第一个发现茶神奇功效的人是中华民族的人文始祖—炎帝神农氏。大量史料也表明，中国是世界上第一个发现茶的国度，迄今为止已有五千年历史。三国以前，应属于茶文化的启蒙和萌芽阶段。大约在公元前1600年，周武王伐纣时，巴蜀人已经用自产的茶叶作为贡品；西汉初期，蒙顶山甘露寺的普慧禅师便开始人工种植茶树。到了公元4世纪末以前，由于对茶叶的崇拜，巴蜀地区已经开始以茶命人名、以茶命地區的情况。到了两晋、南北朝时期，江南饮茶之风盛行。并且这一时期饮茶开始进入文学和精神领域，并出现了中国最早的茶诗，其代表是西晋杜育所作的《赋》。纵观中国茶文化历史，我们可以发现，从一开始，中国人就将茶与饮茶作为一种文化，它与我们这古老的文明大国的历史进程紧紧相伴，对中华民族的繁荣昌盛发挥了不可替代的作用。

二、中国茶文化的特性

（1）地域性

名茶、名山、名水、名人、名胜、孕育出各具特色的地区茶文化。我国地区广阔，茶类花色繁多，饮茶习俗各异，加之各地历史、文化、生活及经济差异，形成各具地方特色的茶文化。在经济、文化中心的大城市，以其独特的自身优势和丰富的内涵，也形成独具特色的都市茶文化。上海自1994年起，已连续举办四届国际茶文化节，显示出都市茶文化的特点与魅力。

（2）民族性

各民族酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼，以民族茶饮方式为基础，经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺，更富有生活性和文化性，表现出饮茶的多样性和丰富多采的生活情趣。藏族、土家族、佤族、拉祜族、纳西族、哈萨克族、锡伯族、保安族、阿昌族、布朗族、德昂族、基诺族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶与喜庆婚礼，也充分展示茶文化的民族性。

（3）时代性

物质文明和精神文明建设的发展，给茶文化注入了新的内涵和活力，在这一新时期，茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓，使茶文化价值功能更加显著、对现代化社会的作用进一步增强。茶的价值是茶文化核心的意识进一步确立，国际交往日益频繁。新时期茶文化传播方式形式，呈大型化、现代化、社会化和国际化趋势。其内涵迅速膨胀，影响扩大，为世人瞩目。

（4）国际性

古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人文相结合，演变成英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶文化及摩洛哥茶文化等。在英国，饮茶成为生活一部分，是英国人表现绅士风格的一种礼仪，也是英国女王生活中必不可少的程序和重大社会活动中必需的仪程。日本茶道源于中国。日本茶道具有浓郁的日本民族风情，并形成独特的茶道体系、流派和礼仪。韩国人认为茶文化是韩国民族文化的根，每年5月24日为全国茶日。中国茶文化是各国茶文化的摇篮。茶人不分国界、种族和信仰，茶文化可以把全世界茶人联合起来，切磋茶艺，学术交流和经贸洽谈。

三、中国茶文化的内涵

人生之旅，举步维艰，人生之始，苦字当头。孟子有言：“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为；所以动心忍性，增益其所不能。”面对苦境，我们唯有学会忍耐并让岁月浸透在苦涩之中，才能慢慢品出茶的清香，体味一份生活的原汁原味，从而对人生有一个深刻的认识，并奠定对未来美好生活的信念。茶叶有让人静心养神、修身养性的作用，这和东方哲学所提到的“清静”不谋而合，佛家、儒家、道家的思想和茶所产生的作用也有相似之处，“茶道”是一种以茶为主题的生活礼仪，也是一种优雅的交流方法，它通过沏茶、赏茶、品茶，来静心凝气。有人认为品茶是把茶当作一种珍贵的饮料来享用，因为茶可以带来愉悦的感受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。也有人认为品茶提高了文化素养，因为在其中渗透着各种礼仪，不断地提高着一个礼仪之邦的整体水平。中国茶道的基本精神，是“廉、美、和、敬”，顾名思义“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人”。有人认为中国茶道精神的关键在于和。在享受品茶的过程中实现个人品行的提升，从而带来全社会的和谐发展。

四、发扬中国茶文化的措施

首先，定期举行茶文化交流活动，在一些非产茶区举行交流活动，让民众参与，使民众在参与这一些交流活动中感受到茶文化的气氛，增强对茶文化的认识；然后，加强对茶文化的宣传，有关的宣传机构要定期对茶文化进行宣传，营造一个茶文化的良好氛围，使茶文化得到很好的发扬；其次，可以在大都市设立一些休闲茶文化体验馆，使大都市的人群在假日可以去参观体会茶文化，增强对茶文化的认识，让这一些原本对茶文化一无所知的慢慢体验，这样就能够比较好地发扬茶文化。

五、结语

中国茶文化源远流长，其具有地域性，民族性，时代性，国际性等特点，确实是博大精深，意蕴深厚，留给我们后人无穷的财富和瑰宝。我们应当深刻理解茶文化的内涵和大力发扬中国茶文化，使中国的茶文化能传播到世界各地。

参考文献：

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[2]章传政.明代茶叶科技、贸易、文化研究[D].南京：南京农业大学，2007.

[3]锐军.论茶叶包装设计的文化性体现[J].福建茶叶，2016（10）.

（作者单位：长郡中学）