沧州枣主要病害发生规律及防治研究

张旺林 张连水 张智英 赵丽娜

（1沧州市林业科学研究所 河北 沧州 061001；2沧州旺发生物技术研究所有限公司 河北 沧州 061001；3黄骅市农业局 河北 黄骅 061100；4沧州市现代农业园区建设促进中心 河北 沧州 061001）

沧州枣主要病害发生规律及防治研究

张旺林1张连水2张智英3赵丽娜4

（1沧州市林业科学研究所 河北 沧州 061001；2沧州旺发生物技术研究所有限公司 河北 沧州 061001；3黄骅市农业局 河北 黄骅 061100；4沧州市现代农业园区建设促进中心 河北 沧州 061001）

本文对沧州枣的主要品种金丝小枣、冬枣、梨枣果实病害危害症状、影响因素及防治进行了系统研究，结果表明，金丝小枣主要病害为浆烂果病、黑疔病、褐皮病3种病害，病原菌包括梭壳孢菌、胶孢炭疽菌、细极链格孢和链格孢。5月中旬侵染枝条和叶片，5月下旬侵染枣花，7月上旬侵染枣果；冬枣主要病害为黑斑病、软腐病、溃疡病、苦痘病和缩果病5种病害，病原菌为细极链格孢和梭壳孢菌。5月下旬侵染枝条和枣叶，6月上旬侵染枣花，7月侵染枣果；梨枣主要病害为铁皮病和缩果病，病原菌为链格孢、细极链格孢和橄榄色盾壳霉，5月下旬侵染枝条和枣叶，6月上旬开始侵染枣花，7月中旬侵染枣果。

金丝小枣；冬枣；梨枣；病害；发生规律；防治

我国自80年代开始研究枣树病害，取得了一些成绩，但在果实病害症状及防治上没有形成统一的规范。在果实病害病原的具体侵入时间、果实上各种病害的具体发病时间以及果实病害的生物防治等方面研究较少。本研究将为沧州市广大枣农在进一步了解枣果实病害的发生发展过程、防治方法、提高枣果的产量和质量、减少经济损失等方面提供一定的理论依据，以期为生产实践提供技术指导。

1 枣果实病害类型及发病时间调查

1.1 试验材料与方法。试验地点在沧州旺发生物技术研究所有限公司青县枣园试验区、沧县枣园试验区、沧州市林业科学研究所枣园试验区。2016年8月发病前标定样株，金丝小枣、冬枣、梨枣每个品种30株，每隔15d调查1次，至10月上旬共调查5次。每次调查将所有发生病害的病果进行记录统计并将其摘除，最后统计出各个品种每种病害的发病时间并计算出发病率。

1.2 试验结果。通过调查，试验园区3种枣的果实病害症状类型主要由以下几种。金丝小枣果实病害症状主要包括：浆烂型、黑斑型、雾蔫型和缩果型；冬枣果实主要症状包括黑斑型和轮纹型；梨枣果实主要症状铁皮型、缩果型。

表1 枣果实主要病害发病时间及发病率

由表1可以看出，金丝小枣果实病害发病高峰期为9月底，主要果实病害症状为浆烂型、黑斑型、缩果型和雾蔫型。其中浆烂型病害整个9月份均能发病，9月底为发病高峰期；黑斑型病害在整个9月份均能发病，9月初为发病高峰期；缩果型病害在8月中旬至9月下旬均能发病，8月中旬为发病高峰期；雾蔫型病害在8月底至9月底均能发病，8月底为发病高峰期；冬枣果实病害发病高峰期为9月下旬，主要果实病害症状为轮纹和黑斑。轮纹型病害和黑斑型病害在整个9月份均能发病，9月底为发病高峰期；梨枣果实病害发病高峰期为9月底，主要果实病害症状为缩果和铁皮。缩果型病害和铁皮型病害8月中旬至9月下旬均能发病，8月份以缩果型病害为主，9月份以铁皮型病害为主。

2 病原菌侵入时间

2.1 试验材料与方法。2016年5月～10月在沧州旺发生物技术研究所有限公司青县枣园试验区、沧县枣园试验区、沧州市林业科学研究所枣园试验区采集健康的金丝小枣、冬枣和梨枣的叶片、枝条、花、果。枝条的组织分离。先切取枣枝上带树皮的枣股大组织块，然后将其切成直径5mm的小组织块，装入小烧杯中，用纱布隔离冲洗0.5h，在超净工作台内，用75%的酒精进行表面消毒2min，用1%的NaClO浸泡1～3min，用无菌水冲洗3次。将镊子使用酒精灯进行灭菌，夹取组织块放在PDA平板上，每皿放4块。置于25℃恒温培养箱中培养，3～4d内检查记录分离结果。叶片、枣花、枣果的组织分离方法同枝条。

2.2 结果与分析。试验表明，从金丝小枣枝条萌芽开始，在金丝小枣的枝条、叶、花、果实的大部分生长期都可以分离到病菌。结果显示，金丝小枣的主要病原菌的侵染顺序为链格孢、细极链格孢、梭壳孢菌、胶孢炭疽菌。从冬枣枝条萌芽开始，在冬枣的枝条、叶、花、果实的大部分生长期都可以分离到病菌。冬枣的主要病原菌的侵染顺序为梭壳孢菌、细极链格孢、链格孢。从梨枣枝条萌芽开始，在梨枣的枝条、叶、花、果实的大部分生长期都可以分离到病菌。梨枣的主要病原菌的侵染顺序为细极链格孢最先侵染，链格孢其次，橄榄色盾壳霉最后侵染。

3 影响枣果实病害发生的因素

3.1 气象因素。调查显示，7月中旬开始发病，如遇持续干旱天气，则提前发病，采收前14～18d，当气温在25℃～29℃时如遇上连续阴雨或夜雨昼晴天气，缩果病爆发最为严重。

3.2 枣果实成熟度和树势。统计显示，枣绿果期发病远低于转红期，多年生枝上的枣果发病较1～2年生枝上的枣果发病严重。当糖分高于17%时，缩果病大面积发生。这表明，枣果快速积累糖分时期，抗病力下降，病原菌的侵染机会增加。

3.3 果园地势和土壤质地。平地枣园缩果病轻于坡地枣园，沙地枣园轻于黏土地枣园。

3.4 栽培管理技术。大量的调查研究表明，枣果实病害与枣园管理方式有着密不可分的联系。枣园综合管理措施到位，枣树叶片完整、树势健壮，枣果实病害发病轻且发病晚；枣园间作方式和间作作物类型也影响发病程度。间作黄豆、玉米病原菌侵害严重，间种棉花的次之，间作花生等一年生作物的枣园最轻。种植中草药的枣园发病轻，枣粮间作的比密植园轻；枣园中后期虫害(桃小食心虫、红蜘蛛、蝽蟓等)如防治及时，则缩果病发病较轻。①选用抗病品种，根据当地的气候土质条件，选择适宜的抗病枣树品种，是防治枣缩果病的根本措施。②采用合理的树体管理。通过冬剪和夏剪，结合拉枝，改善树体的通风透光条件，增强树势，提高树体的抗病能力。早春及时清除落叶、落果、枯枝、枣吊，及时疏除病枝，集中烧毁。③科学的土壤管理及施肥技术。枣果采后可以施用微生物土壤改良剂，增加土壤肥力。另一方面，运用测土配方施肥技术，根据土壤的养分状况，合理施用肥料。在保证有机肥施入的基础上，控制N肥用量，N、P、K、Ca肥混施，可以减轻金丝小枣浆烂果病、枣炭疽病和冬枣轮纹病的发生及危害。花期喷微量元素硼砂1次，尽量少喷赤霉素，可以减少缩果病的发病率。④控制株行距，合理间作。尽量加大株行距，以2m×3m或者2m×4m为宜。枣树行间生草或者间作红薯、花生等作物，可以减轻缩果病、炭疽病、轮纹病等病害的发生。金丝小枣浆烂果病的发生与周边树木的影响很大，所以枣园不应种植苹果树、梨树、桃树、杨树、榆树、槐树等。⑤枣果生长发育期及时防虫。在幼果期，采用物理、化学和生物等多种方法，综合防治桃小食心虫、锈壁虱、龟蜡蚧、食芽象甲、红蜘蛛等害虫，减少果面上形成伤口，能降低枣缩果病、枣轮纹病等病害的发生。萌芽前喷布石硫合剂，能减轻各种病害的发生。

[1]康卫华，秦新建，闻宁丽，等.枣果常见病害症状鉴别及防治技术 [J].宁夏农林科技，2011(7)：34.

[2]常慧红，刘俊展，张路生.冬枣病害的发生及防治措施 [J].北方园艺，2011(1)：159～160.

[3]夏树让，姜继忠.鲜食枣病害的综合防治 [J].科学种养，2014(12)：33～34.