牛蒡品种——中川理想

牛蒡品种
——中川理想

中川理想是中晚熟品种，春、秋兼用型。其根圆柱形，条形光滑、直、长度大，根长75厘米左右，裂根少，空心迟，抽薹少，地上部长势旺，具有增产潜力大。耐寒性强、晚秋季适播期长、春发快、长势旺、皮色好、肉质柔嫩，富含香气，食味佳、采收期长等优点。秋播不宜过早，以免先期抽薹，忌土壤过酸及多年连作。

栽培时间 牛蒡中川理想在露地栽培，春、秋两季均可播种，生产上以春播为主，3月下旬至4月上旬播种，7月上旬开始收获，温暖地区可连线采收到翌年4月。秋季栽培可于8月上旬至9月初播种，温暖地区12月即可收获，北方则需覆盖越冬，翌年5月收获。一般667平方米产可达2000千克左右。在北方寒冷地区，牛蒡也可利用大棚或日光温室进行提前或廷后栽培。

栽培技术 播种前首先要浸种催芽，种子露白即可播种，播种前在高垄中央开3～5厘米播种沟，如墒情不足可顺沟带水播种，水下渗后，每7～10厘米播种一穴，增加播量每穴双粒，播后覆土2厘米稍镇即可。出苗后15天左右定苗，每穴留壮苗一株。确保每667平方米密度在1万棵。每667平方米施充分腐熟的慨肥或堆肥2500～3000千克，混入30千克过磷酸钙和20千克氯化钾，翻入土中,耙平。

注意事项 牛蒡属多年生植物，但以鲜嫩根茎为食用部分。收获偏早，根茎产量低，收获期晚，根茎易纤维化，降低品质。越冬牛蒡最适宜的采收期为6月中下旬，此期根茎产量高，品质好，香味浓。春播牛蒡，多于11月中下旬采收。

（陈克涛）