深耕大蒜产业化 四轮驱动走出去

韩 彬／徐州黎明食品有限公司

深耕大蒜产业化 四轮驱动走出去

韩 彬／徐州黎明食品有限公司

徐州黎明食品有限公司是集农产品收购、加工、冷储保鲜、科技研发、出口贸易、电子商务、信息物流、境外公司等于一体的农业产业化国家重点龙头企业，主营产品为保鲜大蒜、黑蒜、蒜粉蒜片蒜粒等，产品远销美国、东南亚、巴西等三十一个国家和地区。2016年自营出口贸易实现1.66亿美元，全年出口创汇同比增幅44.3%，年出口贸易额占徐州市农产品出口贸易额的43.7%，连续三年出口创汇超亿美元，连续九年位居江苏省同类农产品出口创汇榜首。从2002年成立至今，着重突出了生产绿色化、产品品牌化、加工精深化和市场多元化，取得了良好的效益。

一、突出生产绿色化，强化出口基地示范带动

邳州市建有国家级出口食品农产品质量安全示范区、国家级外贸转型升级专业型示范基地和国家级农业产业化示范基地。邳州大蒜种植面积达60万亩，黎明食品充分发挥农业产业化国家级龙头企业的带动和示范作用，坚持把资源优势转变为发展优势、生态优势、富民优势。以做强一产，建设高标准的农产品出口示范区为抓手，全力推动大蒜一二三产业融合贯通发展。公司拥有大蒜商检备案基地8.93万亩，推广“公司+示范基地+合作社+农户”的经营模式，实行统一供种、统一农资、统一生产技术、统一防病治虫、统一收购的“五统一“经营管理模式。严格按照绿色食品的种植生产规范，从肥水运筹、病虫害防控入手，全面覆盖实施GAP良好农业规范认证体系，推行标准化管理，做到质量有标准，生产有流程，产品有标志，市场有监测，切实提高大蒜的品质和产量，健全的基地档案和标准实现了产品质量可逆追溯，大蒜品质优于全国其他产区。2016年邳州大蒜平均亩收益突破8000元，蒜区农民人均增收达5000元以上，开创了企业和农户双赢的生动局面，实现了农业增效和农民增收的双重效应。

二、突出产品品牌化，增强市场核心竞争力

公司拥有国内注册商标34件和“ZLM” “黎明” 2件马德里境外注册商标。“ZLM”保鲜大蒜商标被认定为中国驰名商标；“黎明”牌大蒜荣获中国名牌农产品、全国用户满意品牌、江苏省著名商标等称号；“好蒜道”牌黑蒜系列产品荣获江苏省著名商标；“爱立特”牌黑蒜荣获江苏名牌产品。立足品牌创建，公司制定《商标管理制度》，创新实施方案，树立了质量优先、品牌第一的发展理念。为挖掘和保护品牌价值，公司累计申请专利70多个，其中发明专利22个，外观专利30个。为增强市场核心竞争力，先后通过“HACCP”“GAP” “FSSC” “BRC” “ISO9001”和绿色食品认证。

三、突出加工精深化，延长产业链价值链

企业发展离不开科技进步，农产品企业更是如此。近年来，公司把创新作为企业发展的重要引擎，不断加大科技研发投入，加快推动企业转型升级，延长产业链价值链。通过与山东大学、天津科技大学、山东农业大学等高校合作，研发生产黑蒜、蒜片、蒜粉、蒜粒、腌制蒜等系列大蒜精深加工新产品，制定《黑蒜》 《脱水蔬菜系列》企业标准2项。建设中的大蒜博物馆与集研发、生产、培训、检测、物流、信息化等为一体的大蒜产业园已初具规模。

2016年公司深加工厂生产的脱水蒜制品、盐渍大蒜和复水蒜粒已经实现批量出口到欧洲希腊、美国等国家，黑蒜出口到美国、印尼、泰国、台湾等国家和地区。这些产品的出口为徐州地区出口增加新产品，打破了传统单一的保鲜大蒜产品出口结构模式，农产品加工转化率在不断提升，在加速农业供给侧结构性改革、增强农业全产业链方面迈出坚实的一步。

在扩大外贸出口的同时，公司还注重满足国内市场需求，拓展电商销售新渠道。自主研发的黑蒜产品实现了线上的热销，2016年销售额近千万。目前，公司在互联网的线上运营有天猫黎明食品黑蒜专营、京东商城食品专营、苏宁易购徐州馆、工商银行融E购等多个电子商务平台。线上线下多头并进，使得大蒜出口贸易由单一传统形式向融合数字化电商贸易阶段迈进，实现了引领“互联网+农业”的模式推广，同时也推动了第三方物流业的联动发展。公司在阿里巴巴平台上跨境电商业务也在不断的尝试和拓展中。

四、突出市场多元化，拓展企业发展新空间

在国家“走出去、引进来”双向纵深推进改革开放的重大战略以及发展“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的重大经济发展政策的指导下，公司确立了以大蒜为主产业，做大做强自主经营贸易，积极实施“走出去”战略。

2011年，公司在大蒜进口份额最大的国家印度尼西亚，建立了印度尼西亚黎明国际农业科技发展有限公司，公司位于印尼雅加达市，注册资金100万美元，为黎明公司境外全资子公司。子公司主营大蒜及各类农产品和深加工产品，兼营农副产品和进口贸易。由于公司有多年出口贸易的基础，境外公司业务发展势头较好，到目前为止已具有年6万吨的仓储和销售能力，建立了一批稳定的客户和农产品销售网络，年销售额可达上亿美元。公司在快速发展的同时，注重产品质量和品牌建设，主营的“ZLM”牌中国驰名商标的保鲜大蒜及“张黎明”牌中国名牌农产品保鲜大蒜，已完成印尼商标注册。目前“ZLM”牌保鲜大蒜已占据印尼市场三分之一的份额。印尼公司的生产车间、冷库、仓库及办公楼等各类建筑正在建设中，标准化大蒜转移铁架、产品转移叉车等设备根据需求不断购置并投入使用，保鲜大蒜的加工及储存已做到规范化管理生产，与母公司产品对接，实现大蒜营销的前沿化，直接对接客户和市场，信息反馈快，客户沟通效率高，发货速度和资金回笼快等特点逐步显现。子公司承担母公司出口大蒜及其他产品的存储、加工和销售，使得企业出口创汇综合能力快速提升。在总结吸取印尼子公司“走出去”经验的基础上，2016年公司在泰国建立了子公司，各项工作正在有序开展。□