《观察洋葱鳞片叶的结构》一节的教学改进探索

陈新蓉

由于刚刚升入初中的学生只听过“细胞”这些词语，却没有亲眼看到过细胞的具体结构，对细胞的结构具有强烈的新鲜感和神秘感，所以本课借着学生好奇心和求知欲的东风带领学生顺利开启学习生物学的大门。课本在《观察植物细胞》一节中用了洋葱的外表皮，同时用碘酒染色。我感觉这样效果不太好，所以进行了修改。

具体改进方法：

在讲授人教版生物七年级上《观察洋葱鳞片叶的结构》一节时，我在教学中大胆尝试，对教材做了一定的修改，经过几年的实际教学，感觉修改后的实验感观效果更好，学生更欢迎。同时修改后清晰地看到了液泡的结构，为接下来学习植物细胞的结构以及动植物细胞的区别打下坚实的基础，有助于学生理解植物與细胞的关系。最重要的是这个修改很简单，没有复杂的变化，易操作。现在把改进探索的部分跟大家分享：

（改进前后不变之处）

一、教学目标

1.知识目标

（1）阐明植物细胞的基本结构。

（2）能独立说出制作临时装片的基本步骤。

2.能力目标

（1）尝试自己制作临时装片。

（2）运用显微镜观察植物细胞。

（3）能用正确的方法画植物细胞结构示意图。

3.情感目标

（1）体验观察植物世界的乐趣，课下与同学交流观察的体会与感想。

（2）确立实事求是的态度，养成细致观察的好习惯。

二、教学重点与难点

教学重难点：

1.能正确使用显微镜，学会制作临时装片的基本方法和步骤。

2.会用正确方法绘制“洋葱细胞”的结构简图。

三、教学过程

1.进入实验室保持安静，二人一组先填好桌子上的记录本。通过老师提问复习、回忆显微镜的操作过程。第一步：取镜与安放；第二步：对光；第三步：观察。

2.迅速将显微镜摆好，对光。

3.四人一组讨论：如果一张厚纸放在物镜下面，或者把手放到物镜下通光孔上，看看能否看清楚它们的结构？

得出结论：咱们使用的是光学显微镜，观察的材料必须薄而透明。为了做到这一点，需要对将要观察的实验材料进行处理，制成玻片标本，然后才能进行观察。常用的玻片标本有三种，请同学们看书，勾画有关内容。今天这节课我们做的玻片标本，是从紫洋葱外表皮撕取的材料制成的。这种玻片标本叫“装片”。

（需要改进处：原教材）

4.看书本第42页的材料用具。（介绍稀碘液的作用是染色，载玻片作用是托载标本的玻璃片，盖玻片的作用是覆盖标本的玻璃片。）

5.制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片方法步骤（用一个字总结各步骤）。

（1）用洁净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净。（擦）

（2）把载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片的中央滴一滴清水。（滴）

（3）用镊子从洋葱鳞片叶内侧撕取一小块透明薄膜——内表皮，把撕下的内表皮浸入载皮片上的水滴中，用镊子把它展平。（取、展）

（4）用镊子夹起盖皮片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓地放下，盖在要观察的材料上，这样才能避免盖玻片下面出现气泡而影响观察。（盖）

（5）把一滴稀碘液滴在洋葱内表皮上，使染液浸润标本的全部。（染）

（6）先用低倍镜观察，再用高倍镜观察。把高倍镜下看到的物像用铅笔画在报告册第14页相应的题上。

（7）使用显微镜观察，初步感知细胞，注意区分细胞的各个结构（参考教材和教具）。同时注意观察制片的效果。

（8）考虑：有了污点怎么办？细胞、气泡有什么区别？

改进处：（前三部分一样，从第四部分开始变化。）

材料准备：紫洋葱

4.看书本第42页的材料用具，载玻片是托载标本的玻璃片，盖玻片是覆盖标本的玻璃片（本节课不需要准备碘酒）。

5.制作洋葱鳞片叶外表皮细胞临时装片方法步骤（用一个字总结各步骤）

（1）用洁净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净。（擦）

（2）把载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片的中央滴一滴清水。（滴）

（3）用镊子从洋葱鳞片叶外侧撕取一小块带紫色的透明薄膜——外表皮，把撕下的外表皮浸入载皮片上的水滴中，用镊子把它展平。（取、展）

（4）用镊子夹起盖皮片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓地放下，盖在要观察的材料上，这样才能避免盖玻片下面出现气泡而影响观察。（盖）

（5）先用低倍镜观察，再用高倍镜观察。把高倍镜下看到的物像用铅笔画在报告册第14页相应的题上。

四、改进说明

1.材料选取紫洋葱。

2.用洋葱外表皮做实验可以明显观察到液泡的结构和颜色，增强认识细胞的结构直观作用，增加感性认识，降低学习植物细胞结构的难度，与往后要学习的动物细胞结构做对比时也更直观，同时增加学生学习兴趣。

3.本次实验不用碘液染色，减少实验步骤，降低了实验难度。

4.下一节的学习内容是观察动物细胞的结构，里面再学习碘液染色的方法，学习内容也不重复。

五、教学反思

这是学生第二次进生物实验室，是第一次做具体实验，当学生们看到紫色的细胞时忍不住惊呼！满足了他们的好奇心和求知欲，达到了预期的效果。需要注意之处：

1.提醒学生洋葱外表皮的撕取一定要薄而透明，否则细胞叠加在一起看不清楚具体结构，视野中只有大片的紫色。

2.先用低倍的物镜和目镜组合观察，首先找到材料的位置，调整好显微镜之后，再考虑换成略高倍的物镜和目镜组合观察。

3.画细胞的结构时，尊重客观事实。要把主要形态和主要结构画出来。

编辑 张晓婧endprint