仁兴镇大箐村委会高山无公害反季大白菜栽培技术

杨春国

仁兴镇大箐村委会属于高寒山区，距离镇11公里，国土面积12.40平方公里，平均海拔在2100m以上，年平均气温15.40℃，全年无霜期在180d左右。年降水量1100.00毫米，适宜种植玉米、小麦、大白菜等农作物。农民收入主要以种植业为主。2009年3月至2009年10月，仁兴镇农业技术人员在大箐村委会进行了反季节大白菜200亩种植推广示范，在其带动下，目前该村栽培高山无公害反季节大白菜获得成功，一般每亩产量可达4500-5500Kg，平均每亩收益4000元以上，产品以外销为主，经济效益较好。现将高山反季节大白菜栽培技术总结介绍如下：

高山反季节栽培就是因为在炎热的夏秋季，由于气温的缘故，不耐热蔬菜无法种植，而在高海拔山区，由于气温随海拔升高而降低，在山区比低海拔地区凉爽，就可以种植禄丰地区因高温而不能种植的蔬菜。高山无公害反季节大白菜一般适合在海拔1700m以上的山区种植，大白菜提倡不连作种植，与大田作物及葱蒜类蔬菜进行轮作。避免以十字花科蔬菜（如萝卜等）为前茬，前茬作物宜栽培施有机肥多而耗肥较少的瓜类、豆类以及能产生抗生素减轻白菜病害的大蒜、圆葱等。深耕土层，暴晒风化土层和消灭土壤中病菌及虫卵，秋茬栽培大白菜就可大大减少病虫害的发生。

一、品种选择

购买的种子应有包装、附有标签，标签应当标注作物种类、种子类别、品种名称、产地、种子经营许可证编号、质量指标、检疫证明编号、净含量、生产年月、生产商名称、生产商地址以及联系方式等，并注意是否适宜本地种植，

品种选择要不断更新，做好品种协调工作，要新旧品种交替进行，避免多年大面积使用同一品种而造成病虫害大量发生。应选用具有早熟，速生快长，生长期短，耐热性强，抗病性强，结球紧实等特性的优良品种，适合禄丰高山反季节栽培的大白菜品种，主要有：如鲁春白、春秋王、夏王三号、青龙、阳春、盈光等。

二、栽培关键技术

（一）选好耕地，合理轮作

地塊选择高山反季节大白菜对地块、茬口选择比较严格，要求旱能浇，涝能排。根据夏秋季气候特征，应选择土层深厚，土壤疏松肥沃和排灌方便的地块进行种植，土壤应选择耕作层深厚，沙粘适中，pH 5.0～6.5之间，肥力中上排灌方便的田块，并选择交通便利处，便于采收销售。同时每两年进行一次轮作，以改善土壤的理化性状以及减少土传性病害的发生。

（二）整地施肥

选前茬未种过白菜等十字花科蔬菜、地势平坦、土壤肥沃、保水性好的地段。施肥应在覆膜前进行，一般采用沟施，每亩施腐熟好的农家肥2000-3000kg，复合肥50Kg，翻入土中后，整平作畦。作畦有两种方式：一种是畦带沟宽1.6m，每畦栽两行，株距30～33cm，每亩约3600株；另一种是畦带沟宽1.2m，每畦栽两行，株距33～35cm，每亩约3000株：前者有利于提高土地利用率，增加种植株数，适宜于干旱的年份或排水良好的山坡地。后者有利于排水，降低土壤湿度，适宜于多雨的年份或排水性差的山地。

（三）适时播种

根据高山地区的气候特征，

采用地膜覆盖栽培，一般在7月中旬至下旬播种，生长期65d左右，9月底至10月初即可上市

此时上市恰逢蔬菜淡季，可提高高山反季节蔬菜的经济价值。大白菜生长最适宜的温度是15-18℃，秋季在立秋前后播种最适宜，采用高畦，便于排灌，播种深度为0.6～1cm，播种量为100～150g，可采用穴播，在膜上进行破膜开穴种植，每穴放种子约5-8粒，中间间隔0.4m左右，然后覆盖2-3cm厚细土，垄背宜中间高，两头低，以保全苗。

（四）田间管理

肥水管理。夏大白菜生长快，生长期短，从种植收只需60～70d，没有明显的莲座期，属外叶与球叶同时生长的“莲心状”型。因此，肥水管理上，除施足基肥外，生长期间要及时追肥，一促到底，使其不蹲苗，追肥以速效肥为主。幼苗期要勤施薄肥，莲座前期和结球始期追施人粪尿，一般每亩放3～4成浓度的稀粪水2000kg或尿素15Kg浇施。夏季大白菜生育期短，需水分多，同时又不能湿度过高，否则易引起病害，要求每隔3～4d于早晚浇水一次，暴雨时注意迅速排渍。（2）病虫害防治。整地时每施入生石灰50～60 Kg，可预防大白菜干烧心。夏季病虫害较多，对于蚜虫、菜青虫、跳甲等害虫，可用功夫或BT乳剂喷治；对于霜霉病，可用75%的百菌清可湿性粉剂500～600倍液喷治；对于软腐病，可用50%的DT杀菌剂每亩10支，对水25～30kg喷治：对于炭疽病，可用70%的代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液喷治。喷药均应从发病初期开始，每5-7d喷一次，连喷2～3次。无公害大白菜禁农药合理使用准则按NY/T5004的规定执行。

（五）及时采收

高山无公害反季节大白菜叶球紧实后，应及时采收，否则，天气炎热，球叶细嫩易腐烂。采收宜在傍晚进行，以利外运销售。

（作者单位：云南省楚雄州禄丰县仁兴镇农技推广服务中心）endprint