河西地区娃娃菜高产高效栽培技术

孟红霞李萍卢月琴

（1.甘肃省酒泉市肃州区蔬菜技术服务中心，甘肃酒泉 735000；2.甘肃省酒泉市肃州区果园镇农技站，甘肃酒泉 735000）

河西地区娃娃菜高产高效栽培技术

孟红霞1李萍1卢月琴2

（1.甘肃省酒泉市肃州区蔬菜技术服务中心，甘肃酒泉 735000；2.甘肃省酒泉市肃州区果园镇农技站，甘肃酒泉 735000）

娃娃菜在河西地区种植历史悠久，区位优势明显。河西地区菜农经过生产实践，将娃娃菜的播种时间分为6个时间段，充分发挥塑料大棚、塑料小拱棚和地膜覆盖的作用，做到分批种植、分批上市销售，避免了集中上市影响售价，降低了市场风险，农户的经济效益稳步增加。

娃娃菜；高产高效；栽培技术；河西地区

近年来，随着河西地区高原夏菜的发展，娃娃菜的栽培面积不断扩大，市场规模呈持续增长势头，农户的经济效益也稳步增加。但由于河西地区蔬菜种植面积大、上市期集中，加之产业链还不够完善，娃娃菜的价格很不稳定，大量上市时，存在滞销的问题。广大菜农根据多年的种植经验及销售经验，结合娃娃菜喜冷凉、较耐寒、生产周期短、见效快的特点，将娃娃菜的播种时间分开，做到分批种植、分批上市销售，既可保证精细管理，又可避免集中上市影响售价，降低了市场风险，最大限度地发挥了市场的主导作用。娃娃菜一般667m2产量5000kg，收益达6000元左右，是小麦收入的9倍，经济效益显著。现将河西地区娃娃菜高产高效栽培技术总结如下。

1 品种选择

选择早熟、黄心多、耐抽薹、口味佳、适宜河西地区种植且商品性状优良、抗病性强、株型小、耐贮运、适宜密植的一代杂交娃娃菜品种，如京春娃2号、京春娃3号等。

2 整地施肥

选择前茬为非十字花科作物的地块，结合翻耕每667m2撒施腐熟有机肥5～6m3、过磷酸钙30～50kg、硫酸钾复合肥15～20kg，发生根肿病的地块每667m2再撒施消石灰100kg，深翻、耙细、整平地块。

3 播种时间

娃娃菜全年播种时间可分为6个时间段，即塑料大棚栽培直播时间为3月8～15日，塑料小拱棚栽培直播时间为3月20～30日，地膜覆盖栽培直播时间4月10～15日、4月20～30日、5月10～15日和7月20～25日。

4 种植规格

采用地膜覆盖栽培的，可选用宽145cm或70cm的白色地膜或黑色除草膜，播种前10d覆膜。（1）畦面覆盖幅宽145cm白色地膜或黑色除草地膜种植方式：膜面宽120cm，膜间距30cm，一膜种植4行，株距20～25cm，行距30cm，破膜点种，每穴播3～4粒种子，覆土厚0.5～1cm，每667m2保苗8000株以上，667m2用种量150g，播种后浇透水，保证出苗齐全。也可一膜种植5行（667m2保苗8800株以上）或6行（667m2保苗10000株以上）。（2）畦面覆盖幅宽70cm白色地膜或黑色除草膜种植方式：筑垄宽50cm、沟宽25cm，高10cm，每膜种植2行，株距20～25cm，行距30cm，破膜点种，每穴播3～4粒种子，覆土厚0.5～1.0cm，667m2保苗7000株以上，667m2用种量130g，播后浇透水，保证出苗齐全。

5 田间管理

5.1 温度

塑料大棚栽培娃娃菜，出苗前减少通风量，促进种子发芽出苗，出苗后逐渐加大通风量进行降温，白天保持20～25℃、夜间12～15℃；塑料小拱棚种植娃娃菜，4月中旬以前大棚两头放风，5月1日以后根据气温回升情况破膜放风，逐步揭除薄膜。

5.2 间苗补苗

幼苗长有2～3片真叶时第一次间苗，每穴留2～3株；6～8片真叶时，结合中耕进行定苗，每穴留1株健壮苗。结合间苗及时拔除杂草，发现缺苗应及时补种。

5.3 追肥

娃娃莱生长期间，结合灌水追肥3～4次。（1）幼苗期：定苗后施少量速效氮肥作提苗肥，每667m2穴施（或沟施）尿素5～10kg，施后及时灌水。（2）莲座期：莲座期追肥的数量与质量对娃娃菜产量影响较大，每667m2施三元复合肥25kg或尿素10～15kg、硫酸钾10kg。（3）结球期：结球期是娃娃菜需肥最多时期，一般在开始结球时每667m2施三元复合肥30kg或尿素10～15kg、硫酸钾10kg，施后灌水，采收前20d停止追肥。莲座期和结球期可结合病虫防治根外喷施叶面宝、丰收素、磷酸二氢钾溶液等2～3次，以增强植株抗性。

5.4 水分管理

娃娃菜喜湿润环境，其根系较弱，水分不足则生长不良、组织硬化、纤维增多、品质差，但土壤水分过多则影响根系吸收养分和水分，也会造成生长不良。苗期应勤浇薄灌保湿润；莲座前期肥水不宜过多，应适当控水，蹲苗5～7d，蹲苗结束后结合追肥浇透水，防止干旱，但水分过多则植株易徒长、结球期延迟；结球期需水量最多，在早晚冷凉时小水勤浇，切忌大水漫灌，水渗入土壤后，应及时排出多余水分，做到沟内不积水、畦面不见水、根系不缺水。莲座期结束至结球中期的水分管理是娃娃菜丰产的关键技术，应经常保持土壤湿润，表土不干，收获前7～10d停止浇水。

5.5 中耕除草

直播地块在浇水或雨后杂草生长较快，应及时进行中耕除草。后期植株封行后，不再进行中耕，可人工拔除杂草。

6 病虫害防治

坚持预防为主、综合防治的植保方针，宜选用高效、低毒、低残留农药和生物源农药，严禁使用高毒、高残留农药。

6.1 病害

（1）病毒病：及早防治蚜虫、蓟马等传毒媒介；发病初期可选用20%病毒A可湿性粉剂500倍液、1.5%植病灵（Ⅱ）浮剂1000倍液、病毒力克乳剂1000～1500倍液防治，注意交替用药。（2）霜霉病：发病初期可选用40%乙磷铝锰锌可湿性粉剂500～600倍液、50%甲霜灵可湿性粉剂800～1000倍液、65%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治；病害发生较重时，可用72.2%普力克水剂600～800倍液或70%克露可湿性粉剂600～800倍液喷雾防治，每隔7～10d防治1次，连防2～3次。（3）软腐病：雨后及时排水，防止田间积水，田间操作尽量避免损伤植株；发病初期可用72%农用链霉素可湿性粉剂3000～4000倍液或新植霉素4000倍液喷雾（灌根）防治，每隔10d防治1次，连防2～3次。（4）干烧心：以预防为主，及时补充钙肥。

6.2 虫害

（1）地下害虫：每667m2用50%辛硫磷400～500g或3%辛硫磷颗粒剂1.5kg，拌细土或细沙50kg，播前施入犁沟内，播种后覆土。（2）蚜虫：可采用黄板诱杀，也可选用20%氰戊菊酯乳油2000～3000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1000～2000倍液、21%灭杀毙乳油6000倍液喷雾防治，每10d喷1次，交替用药。（3）菜青虫：幼虫二龄前可选用苏云金杆菌（BT乳剂）500～1000倍液、0.5%蔬果净700～800倍液、25%灭幼脲3号悬浮剂1000倍液、2.5%功夫乳油2000倍液喷雾防治。（4）小菜蛾：幼虫二龄前可选用5%农梦特1000～2000倍液、0.5%甲维盐1500～3000倍液、2%阿维菌素3000～5000倍液、25%多杀霉素500倍液防治。

7 采收

娃娃菜叶球紧实度达八成时即可采收，采收时剔除外叶、留中间菜心，包装后上市销售。根据市场行情采收，娃娃菜还可继续生长6d左右，以小型大白菜上市销售。