苦瓜新品种比较试验

沈雯秋 石华胜 舒玉霞 杨佩

（湖北省武汉市东西湖区农业科学研究所，湖北武汉 434000）

苦瓜新品种比较试验

沈雯秋 石华胜 舒玉霞 杨佩

（湖北省武汉市东西湖区农业科学研究所，湖北武汉 434000）

苦瓜在武汉地区广泛栽培，随着人们对苦瓜营养价值及药用保健功效的进一步认知，市场需求量逐年上升，其栽培面积不断扩大，广大消费者对苦瓜品质的要求也越来越高。为筛选出适合武汉地区栽培的苦瓜新品种，武汉市东西湖区农业科学研究所引进了一系列苦瓜新品种，并对其农艺性状、生育期、丰产性、抗病性等方面进行综合分析比较，以期筛选出综合性状较好的新品种进行推广，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试苦瓜品种为芽力21号，福州芽力农业科技有限公司提供；春晓4号、春晓1号，福州春晓种苗有限公司提供；碧士绿、超早碧士绿，福州科翔种业有限公司提供；美国绿秀，寿光市科茂种子有限公司提供；秀绿五号，武汉百兴种业发展有限公司提供；清秀，汕头市金韩种业有限公司提供。以秀绿五号为对照。

1.2 试验方法

试验设在武汉市东西湖区农业科学研究所单栋钢架大棚内，大棚面积0.1hm2，试验地块地势平整，排灌方便，肥力中等，前茬为茄子。2016年2月17日，每个参试苦瓜品种选用50粒种子，用55℃热水烫种，并不断搅拌，当水温降至30℃时继续浸种6h，然后捞出种子洗净，用干净纱布吸去种子表面水分，用湿棉布包好，置于25～30℃恒温条件下催芽2～3d。育苗营养土成分为70%草碳、25%珍珠盐、3%～4%有机肥、1%～2%无机肥及消毒药。将营养土装入孔径为4.5cm的穴盘内，浇透水，将种芽向下放入穴孔，再覆盖一层营养土。定植前试验地施足基肥，每667m2施氮磷钾复合肥100kg、有机肥160kg。3月18日，苦瓜苗长到两叶一心时单行定植，每两畦对爬，株行距为0.8m×3m，667m2栽278株。定植后浇足水，田间管理同常规栽培。试验采用随机区组设计，每个品种种植面积36m2，3次重复。

1.3 调查统计方法

试验过程中主要调查初花时间（30%植株开花），第一雌花节位，结果时间，果实的纵径、横径，果肉厚度，单瓜重，口感等指标。品种描述规范和数据标准参照中国农业出版社沈镝、李锡香等编著的《苦瓜种质资源描述规范和数据标准》。

2 结果与分析

2.1 各参试苦瓜品种的开花情况

由表1可知，大部分苦瓜品种的开花时间为4月18日左右，春晓4号与美国绿秀开花最早（4月16日），较秀绿五号（ck）早开花2d，芽力21号开花最晚（4月21日），较秀绿五号（ck）晚开花3d；各参试苦瓜品种的第一雌花节位相差不大，春晓1号雌花节位最低（第4.5节），碧士绿最高（第7.7节）；各参试苦瓜品种35节内的雌花数相差较大，秀绿五号（ck）最多（10.1朵），清秀最少（5.1朵）；各苦瓜品种的生长势、分枝能力均较强。

表1 各参试苦瓜品种的开花情况及生长势

2.2 各参试苦瓜品种的早熟性

由表2可知，各参试苦瓜品种播种至始收天数为84～89d，芽力21号、春晓4号、春晓1号、超早碧士绿均较秀绿五号（ck）早熟5d，其它品种与秀绿五号（ck）相同。本次参试品种均为早熟品种。

表2 各参试苦瓜品种的生育期

2.3 各参试苦瓜品种的果实性状

由表3可知，各参试苦瓜品种的果实性状差异较大，果实纵径幅度为22.60～30.00cm。超早碧士绿最长（30.00cm），较秀绿五号（ck）长1.04cm；其次为美国绿秀（29.60cm），较秀绿五号（ck）长0.64cm；芽力21号最短（22.60cm），较秀绿五号（ck）短6.36cm。

表3 各参试苦瓜品种的果实性状

各参试苦瓜品种的果形指数幅度为4.04～6.39，果形指数大小与果形有较大关系，春晓1号果形指数最小（4.04），为短棒形，粗短；美国绿秀果形指数最大（6.39），为长棒形。各参试苦瓜品种瓜表面刺瘤有长纵瘤圆瘤相间、纵瘤圆瘤相间和刺瘤粒瘤相间3种，春晓4号与春晓1号为刺瘤粒瘤相间，芽力21号、美国绿秀为长纵瘤圆瘤相间，其它品种为纵瘤圆瘤相间。参试苦瓜品种果色除春晓1号为绿白色外其余均为绿色。单瓜重量幅度为155～231g，碧士绿最重，较秀绿五号（ck）重76g；其次为春晓1号，较秀绿五号（ck）重53g；秀绿五号（ck）最轻，仅为155g。芽力21号与春晓4号口感微苦，春晓1号口感极苦，其它品种口感均为苦。

2.4 丰产性

由表4、表5可知，各参试苦瓜产量差异较大，品种间达差异极显著水平。春晓4号产量最高，折合667m2达2198.44kg，比秀绿五号（ck）增产412.8kg，增幅达23.12%；芽力21号次之，折合667m2达1999.73kg，较秀绿五号（ck）增产214.09kg，增幅达12%；超早碧士绿第三，折合667m2产量达1928.06kg，较秀绿五号（ck）增产142.42kg，增幅8%；美国绿秀产量最低，667m2仅为1219.14kg，较秀绿五号（ck）减产565.5kg，减幅31.73%。

表4 各参试苦瓜品种的产量

表5 产量方差分析

2.5 抗逆性

抗病性方面，苦瓜生长后期有轻度白粉病和霜霉病发生，各参试品种的田间抗病性表现基本相当，差异不明显，没有表现特别突出的品种。

3 小结

在生产及育种上对苦瓜的主要性状要求开花时间早、第一雌花节位低、雌花节率高、果实纵径长、果实横径粗、果肉厚、单果重量高、单株产量高、每667m2产量高和抗性强等，对果色和果形指数要求不高。因此，从以上各参试苦瓜品种的开花情况、果实性状以及品质等方面综合表现来看，春晓4号早熟性好，开花时间早（4月16日），第一雌花节位较低（第15.6节），肉厚（1.33cm），单果重量167g（实际生产中可达到300g），抗高温，抗逆性较强，耐贮性好，果实棒形，果色翠绿艳丽，苦味淡，无论是炒食还是凉拌口感都较脆爽，满足了既想吃苦瓜又怕苦的消费需求；其次是芽力21号、超早碧士绿，开花时间较早，第一雌花结位也较低，结果率高，果肉较厚（1.19～1.23cm），苦味适中，能够被大多数消费者接受。通过综合比较分析，芽力21号、春晓4号、超早碧士绿综合性状表现良好，早熟，抗逆性强，产量高，果形好，苦味较淡，品质好，与对照品种秀绿五号相媲美，可进一步开展筛选试验，以丰富武汉市民的“菜篮子”。