独特的香气里，藏有小确幸

■李亦北

独特的香气里，藏有小确幸

■李亦北

我们高中的食堂名字有点死板：学五食堂，顾名思义，学生第五食堂。这是离高三教学楼最远的餐厅，但是因为菜品种类最丰富，味道也最好，所以整个高中时代，我每天都冒着迟到的风险，和我的饭搭子井小源一起，在下课铃声响起的那一刻，义无反顾地冲向遥远的学五食堂。

我和井小源商量好了，每天中午轮流“冲饭”（冲向餐厅买饭的简称），因为速度快，所以总能抢到学五食堂二楼的泡菜汤。韩式料理是最抢手的美食，每天中午供应热气腾腾的泡菜汤，还有肉松海苔包饭，毫不夸张地讲，晚一步别说汤，连腌萝卜都没有了。

井小源有个神奇的本领，就是把平凡无奇的食物描述得天花乱坠，如果你不动心，仿佛就辜负了食物一般。学五食堂推出泡菜汤的第一天，井小源就去尝了鲜，回来后流着口水向我描述：“泡菜汤绝对排在学五美食榜前三，口味正宗的泡菜，胖胖的海鲜菇饱含浓郁的辣汤，还有肥牛、金针菇和永远都合时宜的胡萝卜块，它们在咕嘟咕嘟冒着热气的汤汁里翻滚，喝上一口，好像每个细胞都被浸润，再搭配一碗晶莹的白米饭，今天才算没白过。”

第二天中午，井小源主动承担起冲饭的重任，泡菜汤端上来的那一刻，她把食堂大叔送的土豆泥和酸萝卜条推到我面前，兴奋地说：“快尝尝这个土豆泥，里面有苹果粒。”

面前淡绿色的小碟子很是精致，像温润的玉，中心是一大块球状的土豆泥，周围还放着切开摆成心形的圣女果。我尝了一口，果然软糯又清爽，小小的苹果粒混在软绵绵的土豆泥中，竟有相得益彰的效果。

端上来的泡菜汤还在砂锅里翻滚，喝上一口，周身都暖和起来了。“好喝吧？只有泡菜汤能治愈数学成绩带给我的伤害了。”井小源把自己碗里的海带全部放到我的碟子里，笑眯眯地说，“吃海带能长高哦。”

明明是自己挑食，但面对身高有172厘米的井小源，我实在没有反驳的余地。她又笑眯眯地把肥牛也放到我的碟子里，说：“吃肉也能长高。”

井小源能吃，也很会做饭。她曾在休息时跑到学五食堂请教大厨怎么做金针菇炒鸡蛋盖浇饭，就因为我喜欢吃。金针菇放进油锅时，“滋啦”一声，白烟从锅里升腾而起，吓得我连连往后躲。井小源却不害怕随时都会溅到身上的油星，身上穿着围裙，一边煞有介事地打鸡蛋，一边凑过去看锅里的情况。

“把鸡蛋倒进去，放点盐，再翻炒几下就好了！”那天，我吃到了井小源做的金针菇炒鸡蛋盖浇饭，也许是有大厨指点，味道竟然还不错。井小源傲娇地说：“毕竟是井大厨亲自做的，当然好吃。”

临近新年的时候，迎来了我的17岁生日。井小源邀我去她的家里，进门就听见厨房里传出叮叮当当的声音，她从厨房里端出金针菇炒鸡蛋、韩式泡菜汤、炒西芹，还有一小块抹茶蛋糕。井小源脱掉围裙，在餐桌前坐定，说：“你在减肥，甜品不能多吃，所以只能吃一小块蛋糕。不过为了长高，我在泡菜汤里给你放了很多肥牛。”我点点头，感觉吃到的每一口都带着温暖。

在铺天盖地的试卷中，我和井小源也在“中午吃什么”这样甜蜜的纠结中度过了高三岁月。五月底的时候，学校允许高三学生提前10分钟下课。不用再拼命冲饭，我和井小源决定把学五食堂所有的美食都尝一遍，一楼的鸡蛋灌饼、桂圆粥，还有可以加两颗蛋的鸡蛋面，晃到二楼的时候，泡菜汤大叔热情地冲我们招手，他特意做了韩式秘制参鸡汤，独两份，希望我们两个能够马到成功。

今年，我和井小源约好，寒假要一起回学校，假装高三生冲饭，吃金针菇炒鸡蛋盖浇饭，去问候许久未见的泡菜汤大叔，寒冷的天气跟热气腾腾的泡菜汤才是最搭的。

唯有美食与爱不能辜负。学五食堂和井小源将我高中时代的回忆填得满满当当，滋养着我往后长长的人生。