关于食品安全中农药残留问题的思考

隋英杰　闫芳　马琳

【摘要】自古以来，我国都是农业大国，进入现代社会，我国也成为了农药生产与使用的大国。随着农药的广泛使用，食品安全中农药残留问题事件频发，目前已经严重威胁到了人们的身体健康。本文将结合我国目前食品安全中农药残留问题的现状，就农药残留问题的成因进行深刻探讨，从而得出简要的解决措施。

【关键词】食品安全；农药残留问题；思考

农药作为一把“双刃剑”，在为农产品的供应做出巨大贡献的同时，农药的残留问题也给人们的生产生活带来了很大危害，人们对食品安全的问题也出现了担忧和恐慌。为此，分析农药残留问题的成因，采取有利措施解决食品安全中的农药残留问题，就成为了目前的緊迫任务。

1我国食品安全中农药残留问题的现状

食品的安全问题一直是人们最关心的民生问题，就如古语所说：“民以食为天，食以安为先，”只有保证食品安全，才能使生产和消费得以顺利进行。然而，现在市场上却出现了各种各样的食品安全问题，由以农药残留问题引发的食品安全事件最为严重。据调查，在全国各地的很多城市都出现了农药检测超标的问题，这些食品安全事件不仅让人们触目惊心，也对自己的身体健康产生了恐慌和担忧，一时间“我们还能吃什么？”成为了人们新的问题，同时这也为我国食品安全蒙上了一层阴影。

多年来，我国政府始终坚持立党为公，执政为民，针对食品安全中的农药残留问题也做出了很多努力，不断完善食品监管体制，对农药的残留问题也进行了专项整治，也加大了对食品安全中违法犯罪行为的惩处力度。但是，随着农药残留超标问题事件的频发，可以看出我国的食品监管体制依然很薄弱，形势依然很严峻，有关部门仍需加大惩处力度，进行整治。

2食品安全中农药残留问题产生的原因

农药的残留问题是指农药在使用中，长期与生产者进行接触，从而使很多难以分解的有效化学成分在农产品中聚集，导致了农药残留。这种问题的产生原因是多方面的，本文将从农户自身，以及相关部门的监管二个方面出发，进行阐述：

2.1农户对农药缺乏认识，滥用农药的现象严重

目前，随着经济发展水平的不断提高，人们越来越追求健康的生活方式。蔬菜、水果的农药残留问题得到了人们高度关注，但是对于生产者来说，这种关注程度却在大大降低，许多分散、小规模种植农户对农药残留的认识相当匮乏，农户对于农药的使用相当不重视，而且在经济利益的刺激下，为保证利益的最大化，许多高度农药也被广泛使用，出现了“含磷韭菜”“问题豇豆”等农产品质量安全问题。再加上农户使用农药的方式不正确，农药配比不规范，病虫害防治知识匮乏，盲目配药、用药等都都加重了农药残留问题的产生。

2.2农药监管体系不健全，相关部门监管不力

首先，有关农药管理的监管体系不健全，这使得很多假冒伪劣药品以及高毒农药在市场上大量存在。而且关于农药管理的法律制度仍然不健全，许多执法部门在执法过程中找不到相应的处罚依据，使得钻法律空子的现象频发。

除此之外，目前对于农药进行管理的部门并不明确，很多地方政府没有有效的管理体系和手段，甚至出现了“九龙治水”的现象，这使得监管部门的作用得不到充分发挥，农药管理不到位的现象频发。另外，在管理的过程中，还存在“补漏式”的监管，经常性的管理缺失，许多部门都是在媒体曝光之后，才进行“运动式”“突击式”的管理，这使得在管理中出现专项检查范围、程度不够的问题，从而加大了对农药管理的难度。

3解决我国食品安全中农药残留问题的对策

针对上述出现农药残留问题的成因，现对对策进行简要阐述：

首先，有关部门要制定良好的农业规范，规范农户的生产行为，同时对于农药的使用标准，配兑进行细化规定，从而保证农药使用的合理性。另外，还要加强对农户的宣传教育，帮助农户对于各种农药的使用范围及程度有充分的了解，从而加深对农药残留问题的认识，从而为诚信建设打下良好的基础。

其次，政府要完善相关的法律法规，弥补法律漏洞，使执法部门能够有法可依，同时要细化各部门的职责，加大对农药的管理力度，严格把控农产品质量关，对于违法犯罪事件进行严厉惩处。

最后，要加大对失职官员的问责力度。在我国的相关法律法规中，已经规定了要对在执法工程中出现收受贿赂、玩忽职守、徇私枉法等行为的官员，依法进行处罚，对于危害到食品安全相关职务的官员更要加大惩处力度。因此，在执法的过程中，有关部门要强化行政监察和问责制度，对那些出现严重问题的官员可以处以降级、降职、停职等处分，确保从源头上杜绝违法犯罪的发生，保障农药管理工作能够顺利进行，为将来政府工作的顺利进行奠定基础。

4结论

总之，食品安全中的农药残留问题是关系到民生建设的大问题，是严重影响社会稳定的核心问题。因此，必须要尽快采取措施，建立健全相关机制体制，强化有关部门的责任与意识，从而对农药残留问题形成强有力的监管，减少食品安全事件的发生，为人们的身体健康以及社会的和谐稳定提供强有力的保障。