食品安全的绿色可持续包装设计策略解析

祝艳妮

（广州大学 私立华联学院）

【摘要】本文主要研究的目的就是探究食品安全的绿色可持续包装的相关设计策略，通过分析提出了通过食品包装材料的绿色化、包装传达要素的精简化以及包装造型的减量化等相关内容实现食品的绿色可持续包装设计的长足发展。

【关键词】食品安全 包装设计 绿色可持续

食品是人类社会生存以及发展的重要物质基础，可以说食品的安全性关系到人们的人生健康。在社会的发展过程中，食品要通过食品包装、生产、加工以及消费等流程才会出现在人们的餐桌上，可以说食品安全问题不仅仅单纯的存在食品的生产、加工以及运输的过程之中，食品自身的包装材料、印刷、容器以及包装结构都对于食品有着直接的影响，如何真正的实现可持续发展的包装是现阶段食品安全包装行业的热点以及焦点问题，也是整个包装行业实现可持续发展的重点内容。

1.食品包装要取材天然

包装材料的在食品包装材料中有着重要的地位，但是如果食品包装材料应用不当也会导致一些安全隐患问题，对此在实践中要想真正的实现食品安全的绿色可以持续发展理念，就要应用一些天然的材料。

自古以来我国人们一直都比较喜欢一些天然的人材料，对此在实践中各种木、藤、草以及茎叶等材质都可以加工成为一些较为耐用的包装，同时，一些天然植物的渣滓、秸秆、外壳等都可以制作成各种功能的外包装，这些包装在应用过程中可以进行降解以及回收，不会对环境产生污染，也有一些包装是通过淀粉、蛋白质等符合类物质生产之后形成的一种可以食用的包装，对此要想真正的做到食品安全的绿色可以持续发展，在实践中就要在生态、天然材料等相关角度入手，对于各种包装进行合理的选择应用，这样可以有效的消除人们对于各包装污染带来的顾忌，也可以加强对消费者的吸引力，这些天然的材料更加容易吸收，对此可以在选材上真正的实现绿色包装。

例如， 哈佛大学生物医药工程师David Edwards就基于绿色可持续发展的理念设计了一种冰激凌包装，这款冰激凌的包装可以与冰激凌一起食用，其设计的灵感主要就是来源于各种蔬果的天然外衣，在设计过程中通过静电的方式把一些生物降解聚合物与一些干果等进行有效的融合，最后就形成了一种柔软的薄膜，可以包装各种食品。这种可以食用的包装给人们带来了极大的便捷性，在实践中并没有过多的废料产生，也不会对环境造成污染，是一种绿色的可持续发展的设计理念，可以说是今后食品包装的重要部分与内容。

2包装材料应用要适度

我们在实践中可以发现一些食品包装经常出现包装用料过度的问题，这种状况直接导致了其包装成本的提升，大量的废气材料对于环境也产生了严重的污染。食品包装的安全性不仅仅是一种“吃”的安全性，也是“用”的安全性，对于食品包装材料的应用，必须要实现其绿色的可持续发展，对此在实践中可以基于以下几点开展：

2.1裸包

虽然应用一些可降解回收的材料可以缓解包装给环境带来的压力，但是最为有效的包装还是不应用任何形式的包装，这一点在发达国家较为普遍，例如在美国中这种“裸包”的现象就相对较为普遍，在一些超市中经常通过纸袋子包装一些蔬菜、点心以及面包等。在日本也是如此，日本的人们对于设计有着较为独特的见解，在设计过程中始终遵循着“讲究”以及“节约”的理念，我国设计师马志科就充分的借鉴了这种理念，其在进行一个设计课题的研究过程中——“为海滩游客设计环保的饮水杯”在其反复的设计以及思考过程中，应用冰作为杯子，在沙滩上游客喝完饮料之后随着冰块的融化，杯子就会消失。可以说这种设计解决了一次性杯子应用的污染问题，减少了废物产生的问题，在一定程度上实现了食品包装的绿色可持续发展理念。

2.2简易包装

就是在实践中要尽可能的减少包装材料的种类以及实际的用料，要尽可能的通过最少的材料充分的体现包装的功能，这样可以有效的减少各种材料对于食品带来的潜在性污染，这样可以有效的减少各种能源的消耗，有效的降低其成本，其主要就是可以有效的減少各种包装废弃物对于环境产生的负荷，例如，对于一些需要包装的部位在进行包装过程中可以通过细致包装的方式开展，在满足一些基本的保护功能的基础之上，对于其他相关位置进行简化包装，这样可以有效的减少各种不必要的资源浪费问题，真正的实现绿色可持续发展。

2.3废材可以循环应用

在实践中应用一些可以回收循环应用或者一些其他用途的功能对其进行包装，这样可以有效的延长其包装的应用寿命，进而有效的减少包装的应用寿命，进而减少包装废弃物中的数量，这也是国内外一直提倡的绿色包装理念。设计师在对其进行设计过程中，要综合材料特征是否与产品的实际特征相吻合，同时要对于材料的环保性进行系统的分析，要尽可能的应用具有一定的可降解性、重复应用以及可以重复拆卸的材料对其进行设计。例如，一家印度的工作室在设计了一种购物袋，在使用之后可以将纸袋进行拆分，可以将其组装成不同的物件，如笔筒、日历、卡包以及一些书签等，这种设计理念在满足人们的实际需求的同时与在一定程度上延伸了其功能，真正的做到了可持续发展。而美国的设计师在就设计出来了一种可以机洗且重复应用的啤酒平瓶贴，这种啤酒瓶帖主要就是用防水乙烯基贴纸设计形成的，其有不同的颜色可以让人们选择，具有防水、防汗以及机洗的特征，具有一定的重复应用效率，可以有效的减少废弃物的产生，进而在根本上实现了其可持续发展，真正的做到了绿色发展。

同时，在一些国家实行了存储返还制度，也就是应用过后的包装在实践中可以对其进行兑换，或者再一次获得其原来的产品，这也是一种绿色发展理念。

结束语：食品安全问题与每一个人都有着密切的关系，食品的安全问题直接关系到人们的生命健康。对此在实践中要想真正的做到食品安全的绿色可持续发展，在实践中就要基于科学的发展理念为基础，始终坚持着节约资源为基础理念，基于循环经济为基础，进而真正的实现人食品包装安全的绿色可持续发展，在根本上推动社会的稳定发展。

参考文献：

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