田藕栽培管理中应注意的七个细节问题

刘邦怀

摘要：从择优选地、熟化农肥、整地做畦、精心选种、避免干栽、以水养种、摘除幼蕾7个方面阐述了田藕栽培管理中应注意的七个细节问题，以供参考。

关键词：田藕；栽培管理；细节问题

栽培于水田、水浇地生长环境的叫田藕（浅水藕），在生产管理中，应按照莲藕生物学特性和商品性要求，除选择种植适生区域，按照栽培技术规程栽培管理外，还应注意一些细节，实现高产优质。

1择优选地

根据不同土壤类型对莲藕形状、色泽和内在品质等商品价值和采收难易的影响，选择沙壤土类型地块做藕田，生产的商品莲藕个头端正、藕身浑圆、粗细适宜、表皮无锈渍、褐斑沉积、洁白如玉、脆嫩无渣。要求耕层土质肥沃松软，深度33～66cm，梨底层坚实（防止藕下钻，便于起藕），保水肥力强，地势低洼，灌水方便。

2熟化农肥

即农家圈粪施用前做好熟化处理。为防止未腐熟的农家肥施用后在水中厌氧环境中发酵产生有机酸，降低土壤pH值，造成土壤有机酸中毒，烧种、烧苗、誘发莲藕褐斑病、腐败病，导致减产，可以在藕田整地半月前，及时将农家圈粪出圈后，按500kg圈粪500g尿素或50kg人粪尿的比例拌合均匀堆积，粪堆外围用泥墙用的稠泥抹盖严密，或用铁锨拍实粪堆外围，堆沤熟化。

3整地做畦

按照莲藕喜温喜肥及地下走茎横向水平延伸的生理生态习性，在预留藕田深翻后，根据灌溉渠道走向，开挖进水支渠，按照既便于管理，又减轻踩踏莲鞭原则，顺支渠流向垂直修筑5～6m宽的生产小区，不留排水口，聚水增温保肥，堆砌25～30cm高、20～25cm宽的区间田埂，便于田间管理通行，杜绝用跑马水灌溉藕田，避免莲藕生产小区养分随水流失，田间水温管理失控。

4精心选种

在莲藕种子产地交付前，除按照所需品种特征特性把好外在关口外，在每50kg种子内抽查2～3条种藕，把住藕种健康关。方法是用水果刀横切藕把外梢，如莲藕髓部色泽鲜白为无病种，若发现藕心呈现褐黑色，即为莲藕腐败病感染种子。

5避免干栽

莲藕是水生蔬菜，藕茎皮薄肉脆，抗晒抗压能力弱。如果为加快栽植莲藕进度，采取先栽种后放水的干栽方式，旱地环境条件下的阳光照射和操作过程的覆土踩压，不可避免地造成藕茎表皮灼伤及藕身碎裂，不仅为莲藕腐败病菌侵入人为创造了入口，引起栽后藕种腐烂，病菌蔓延向新生地下走茎，而且，种藕内含物质不能转化为营养成分供应新生藕鞭、立叶生长，形成藕田叶片普遍黄化。因此，肥沃松软的水地土壤环境是健康生长的保证，栽植过程也应满足其对水田环境的要求，采取带水整地，先深耕细耙，后水中栽植，以免新生藕叶黄化或发病。

6以水养种

为保证田藕可持续生产，对种子田、生产田的越冬管理实行区别对待，分开管理，以水养种。莲藕生产长期存在种子繁殖和产品生产混肴不清的问题，加之藕农为了便于冬季采挖莲藕，多数地方在霜降后莲藕叶片干枯后进行了藕田断水炕地，这样做从翌年用种的角度上破坏了种藕水中休眠的厌氧生存环境，好氧菌活动旺盛，又加上采挖产品莲藕过程不可避免的踩踏，种藕创伤在所难免，形成伤口为好氧菌侵入人为造成伤口，为腐败病菌入侵潜伏创造了条件，加之，选种时人眼好坏难辨，栽种后发生扩展蔓延，造成地面茎叶死亡，地下莲鞭、藕茎髓部变成黑褐色腐烂黑心减产，形成莲藕只能种植1～3年的事实。为使藕田实现可持续生产，在做好翌年生产计划的前提下，按照667m²种子田供应5333.6m²大田生产用种的比例，做好种子田预留。种子田的用水管理做到以水养藕，常年不断。

7摘除幼蕾

摘除莲藕初出幼蕾，转移莲藕养分输送方向，达到专一化生产藕茎，提高莲藕产量。用于莲藕生产的田块，于6月上旬以后，莲花花蕾初始抽生，尚未膨大绽放前，摘除幼蕾，残留花梗顶部用废塑料食品袋缠严防雨水带菌渗入，从而使供应莲花开放结莲蓬的营养转移到莲藕生长，667m²可增产10%以上。

（收稿：2016-10-20）