阿坝州花椒产业发展现状与对策

王志明　李勇　何建社　杨华

摘要：阿坝州花椒栽培历史悠久，品质优良，特别是主栽品种——大红袍，素有“西路椒”的美誉，成为阿坝州农区县的支柱产业。本文阐述了阿坝州花椒资源现状及存在问题，提出了相应的对策，从而带动花椒产业的持续健康发展。

关键词：阿坝州；花椒产业；存在问题及对策

花椒在我國栽培广泛，北起辽宁南部，南至云南、广西，东抵山东，西至西藏，均有栽培。因其对栽培条件要求不严，且植株较矮、根系分布浓密，耐旱耐贫瘠，具有较强的水源涵养和水土保持能力，可与农作物和其它经济林木混种或单独栽种，也可在房前屋后、地边坎埂和荒山穴地栽种；花椒易于管理，投资少、生长快、结实早、产量高、市场潜力大，是半干旱区治理荒山荒坡、增加群众收入，实现以短养长，长短结合的理想树种之一。花椒一般栽植2～3年后就可挂果受益，10年左右进入盛果期，是目前阿坝州干旱、半干旱河谷高半山区群众脱贫致富的主要经济作物，不少种植户种植花椒年收入上万元。但由于受传统农业的影响，重栽轻管的现象极为普遍，基本属于“半原始”状况，致使品种老化、产量低、品质差，大大降低了市场竞争力，严重影响了阿坝州花椒的声誉和群众生产积极性。

1阿坝州花椒资源现状

阿坝州历年来是四川花椒主产区之一，有悠久的栽培历史，主栽品种——大红袍果色鲜、粒大、柄短、种皮厚，无毛刺，油多味麻、纯正、清香、品质上等，单株产量高，商品经济效益显著，素有“西路椒”的美誉，畅销省内外。全州花椒栽种面积6472hm²，主要集中在汶川、理县、茂县、金川、小金、黑水、松潘、九寨沟县。目前全州80%左右的椒树是成片栽培，林下多与玉米、豆类、洋芋等农作物间作，20%左右花椒栽植在田边地坎，极少量椒树栽植在房前屋后。95%的椒树已进入盛果期。其中挂果株数579万株，平均单株产量1.5～3.5kg，最高株产量达12.5kg（干椒）左右。平均每年花椒产量6872.67t按近年市场价格120元/kg计算，花椒产值为82472.04万元，已成为阿坝州农民脱贫致富奔小康的主要门路之一。但是椒园多建在干旱、半干旱河谷区，立地条件较差，许多椒园基本处于放任生长状态，干旱缺水和缺乏规范管理技术已成为制约花椒产业增效的瓶颈。

2存在问题

阿坝州花椒栽植规模、生产效益虽然都有很大的提高，但管理水平低下，距离花椒标准化管理还有一定的距离，生产中还存在着一些不可忽视的问题。

2.1种植密度不合理

椒园苗株的栽植方式与立地条件，光能利用率等有关。合理密植是提高单位面积产量的措施之一。确定栽植方式应以充分利用土地面积和光能效应，以提高单位产量为原则，应考虑到椒园粮田间作。而州内许多椒农为了盲目的追求经济效益，任意提高花椒种植密度，有的地方最高种植密度达89株/667m²，套种玉米等高秆农作物，严重影响了花椒的产量及品质。

2.2修剪不科学

为确保花椒树能够良好生长，做好修剪工作十分重要。只有进行合理修剪，才能为椒树的生长营造良好的环境，从而确保椒树丰产。经调查，许多椒农花椒栽植后普遍没有进行修剪整形，放任管理，绝大部分是丛状树形。即便修剪也不科学，在花椒幼树整形期间，忽视了拉枝与缩剪，造成主枝延伸过长，结果部位外移，光腿枝普遍存在。树体高大，但产量很低，许多椒园出现“高、大、空”现象。

2.3土、肥、水管理重视不够

由于花椒根系易受冻害，山地椒园保肥蓄水能力差，因此，花椒土、肥、水管理显得尤为重要。然而，广大椒农对树下管理认识不够，肥料的种类单一，普遍重视化肥而忽视了有机肥，从而造成大部分椒园普遍存在缺水、缺肥现象，生理落果十分严重。

2.4病虫害发生严重

随着花椒生产的发展，病虫害也日趋严重，有些地方不仅病虫害种类多，且危害严重。主要病虫害种类有：花椒虎斑天牛、瘿蚊、介壳虫、花椒茎蜂、花椒根腐病、花椒膏药病、花椒叶锈病。尤其是花椒虎斑天牛、花椒根腐病及早期落叶病在各地普遍发生，，致使椒树提前1个月落叶，花椒产量及品质下降，树势衰弱。落花落果现象相当严重，严重的椒园出现椒树大量死亡。

3发展对策

3.1合理密植，提高花椒产量和质量

椒园苗株的栽植方式与立地条件、光能利用率等有关。合理密植是提高单位面积产量和质量的措施之一。确定栽植方式应以充分利用土地面积和光能效应，以提高单位产量为原则，应考虑到椒园粮田间作，即使单株产量发生变化，但对整个面积产量影响不大。农林间作的椒园，株行距为5m×5m，667m²栽植30株；荒山河谷地带株行距为3m×4m为宜，667m²栽植60～70株，一般花椒林宜稀不宜密，稀则椒树树冠大，果实多，树体寿命长，产椒多而颗粒大。

3.2加强树体管理、重视椒树整形和修剪

花椒是喜光树种，发枝力很强，容易造成树冠稠密，内膛光照不良，合理修剪可以改变这种情况。重视椒园幼树整形工作是花椒高产稳产的基础，幼树修剪时应掌握“低干、矮冠、疏散、透光、开心、透风”的原则。常采用自然开心形。整形要点：干高30～50cm，在主干上均匀分布3个主枝，基角40°～50°，每个主枝的两侧交错配置侧枝2～3个，在各主枝和侧枝上培育大、中、小各类结果枝组，构成丰满均衡美观的树形。对盛果树的修剪，对已经形成结果部位外移的光腿枝，要逐年回缩，控制骨干枝的长度和高度，2～3年完成回缩任务。对冠内枝条进行细致修剪，以疏为主，疏除病虫枝、交叉枝，并结合短截营养枝，对生长中庸的营养枝先行缓放，结果后缩成枝组，对有空间生长的旺枝先轻短截，第2年去强留弱培养成枝组。

3.3及时合理施肥

施肥是椒园管理的重要环节，秋冬季施肥以厩肥、堆肥等有机肥为主，以花椒采收后到落叶前为最佳施肥期，春季主要是根据椒树的表现症状，用速效化肥补充基肥的不足。为了保证增产效果，椒树生长后期应注意追施复合肥，控制氮肥施入，有利于花椒安全越冬。施肥方法：将肥料集中施在距根系分布层较近的地方，以利根系吸收利用，形成庞大的根系，扩大吸收面，提高吸收能力和树体内的营养水平，增强树体的抗逆性。施肥沟穴应挖在树冠外围滴水处，随着树冠的扩大，沟穴逐年外移，可采用穴施或环状沟施，施肥后有条件的应及时灌水，此外，花椒可与豆类、绿肥作物间作，既能改良土壤，又能增加收入。

3.4加大花椒病虫害早期防治力度

在全面掌握花椒主要病虫害及其发生发展规律的基础上，采取有效的防治措施，控制病虫害的发生与危害。阿坝州花椒病虫害主要有花椒虎斑天牛、介壳虫、花椒根腐病、花椒叶锈病等，实践证明，早期防治能起到事半功倍的作用，达到“治早、治小、治了”的目的。花椒枝干害虫主要危害花椒树干，往往等到树体表现出症状就为时已晚，因此，要勤检查、尽早防治。花椒虎斑天牛可在每年6～7月采用人工捕捉成虫，剪掉虫枝集中烧毁或用5%浓度的敌敌畏喷杀，也可用棉球蘸50%辛硫磷乳油塞入虫孔。花椒介壳虫可在冬季椒树落叶阶段，喷5°Be石硫合剂。生长季节的5月和8月喷0.3～0.5°Be石硫合剂或氧化乐果600倍液。平时在被害树干枝上用煤油涂擦。每年11月～翌年2月用生石灰、硫磺、食盐、油、水按10：1：0.4：0.2：40的比例制成涂白剂，均匀地涂抹树干2m以下的部位。

（收稿：2016-08-31）