冬瓜皮炖鲫鱼解腹胀

◎谭丽盈 张秋霞

冬瓜皮炖鲫鱼解腹胀

◎谭丽盈 张秋霞

饮食不当或长期饮食不规律，很容易导致腹胀。老人随着年龄增长和器官老化，唾液、胃液分泌量减少，消化食物能力降低，更可能出现腹胀。冬瓜皮炖鲫鱼有助于减轻症状。

冬瓜皮100克、鲫鱼1条，味精、盐适量。鲫鱼去内脏、去鳃洗净后与冬瓜皮同入砂锅，加水适量，炖至鱼熟后，加入少量盐和味精调味即可。一般隔日一次，连用3～5次后，症状可缓解。

冬瓜皮，味甘、性凉，归脾、小肠经，入药能利尿消肿，常用于水肿胀满、小便不利、腹胀、不思饮食、大便稀溏者。因其性微寒兼能清热，尤宜于治疗热性水肿。但需要注意的是，脾胃虚寒易泄泻、久病、因营养不良导致虚肿的病人慎服。

冬瓜皮入药由来已久，《本草纲目》中就曾记载，“冬瓜皮（烧研、酒服）治血滞腰酸痛”。此外，西瓜皮、冬瓜皮等量，煎水代茶饮可以缓解夏日暑热口渴、小便短赤；如果治疗暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

摘自《中老年时报》