吃鸡蛋人更大方

王夷

如果想要找人借钱，不妨考虑先让对方吃个鸡蛋。荷兰莱顿大学的研究认为，鸡蛋中含有的色氨酸，吃了能让人变得更加大方。

研究人员招募了32名志愿者并将其随机分为两组，给他们每人发了7.5英镑（约70人民币）。其中一组参与者服用含有0.8克色氨酸的补充剂（相当于3个鸡蛋中的总量）;另一组服用无害的安慰剂粉。之后，研究人员将4个慈善机构的捐款箱放在桌子上，并询问参与者是否愿意将其中一部分钱捐献出来。统计结果显示，服用色氨酸的志愿者，平均捐款75便士（约7人民币），是另一组的2倍。

研究人员解释说，色氨酸普遍存在于鸡蛋和牛奶等食物中，它在人体内能转化成带给人愉悦感的化学物质——血清素，从而改变人的行为。

研究人员表示，这一结果支持了“人如其食”的观点，即食物会影响一个人的心态。他们认为，食物可作為认知增强剂，调节人们处理社交的方式，例如吃鸡蛋或者可以用来协助推动人类的慈善态度和行为。研究人员之一亚当·帕金斯指出，虽然目前尚未明确具体服用多少补充剂才能起到显著的效果，但该项研究可能在鼓励监狱囚犯和谐相处方面也能起到一定作用。