野生林果供应链风险分析与控制研究

王雅提，李洋，马成林

(东北林业大学 工程技术学院，哈尔滨 150040)

野生林果供应链风险分析与控制研究

王雅提，李洋*，马成林

(东北林业大学 工程技术学院，哈尔滨 150040)

野生林果供应链结构复杂且具有高风险性，为降低野生林果供应链运作风险、提高野生林果流通效率提升林产品贸易水平，基于系统动力学理论，分析野生林果供应链风险关系并构建内险控制仿真模型质量风险控制措施作用效果。系统分析野生林果供应链结构，探究风险成因，绘制风险要素因果关系图，构建以风险、风险影响因素、风险控制、系统总风险为要素的野生林果供应链风险控制系统动力学模型，运用Vensim工具对模型进行仿真计算。结果表明：增加风险控制投入比系数βi，可降低总风险且总风险降低程度有所不同。研究认为，风险控制能够降低系统总风险，其中，提升产品保管水平较其他措施更能显著降低系统总风险，据此提出风险控制的合理对策，旨在为深入研究林产品供应链风险控制提供借鉴和参考。

野生林果供应链；风险；风险控制；系统动力学

0 引言

野生林果供应链的起点为野生林果培育地，终点为消费者，中间为采摘公司、加工企业、物流公司、超市或农贸市场。多节点企业三级结构导致野生林果供应链系统具有关系复杂性、不稳定性、市场环境不易预测性等特点[1-2]。因此，野生林果供应链具有高风险性，为降低风险提高供应链运作效率[3]，可对其风险进行分析和控制，张学文等通过分析林产品流通效率，得出流通效率受政策、环境影响明显的结论并提出应加强组织管理的建议[4]；Iliopoulos等研究了与水果相关的供应链，得出其供应链容易受市场需求变化和供应链管理思想普及程度的影响，建议应加强对与水果相关的供应链进行创新管理[5]；Macheka Lesley识别出香蕉供应链风险并提出风险控制方法[6]；程子涛等对农产品供应链风险评估的文献进行了综述，指出农产品供应链风险的研究存在范围小、方法单一的不足，提出应结合实际提供战略性策略的展望[7]。现阶段关于林产品供应链风险的研究较少，尚未有对野生林果供应链风险进行分析和控制的相关研究，为提高野生林果供应链流通效率，降低供应链总成本，优化林产品经济管理，应该展开对野生林果供应链风险分析和控制的研究。

本文基于以系统的结构决定系统行为为前提条件而展开研究的系统动力学理论对野生林果供应链的风险进行分析和控制[8-9]。从系统的角度对风险进行识别、度量，构建风险控制系统模型，简化供应链的复杂性，便于研究风险控制对策，并运用Vensim工具仿真风险控制系统，测试不同风险控制措施对降低系统总风险所产生的效果，以方便供应链管理者采用多种有效并且合理的风险控制对策，顺畅地完成野生林果的贸易。

1 野生林果供应链风险系统因果关系分析

从系统的角度看，以风险为研究对象，可以把野生林果供应链系统看成由野生林果贸易水平、野生林果供应链复杂度、风险影响因素数量、野生林果供应链系统总风险、风险控制水平、野生林果供应链效率、野生林果供应链风险控制投入比等基本要素构成的系统。野生林果供应链风险系统的总因果关系如图1所示。风险与风险控制的相互作用影响着野生林果供应链的效率，进而影响野生林果的贸易水平。

图1 野生林果供应链风险系统总因果关系Fig.1 Wild forest fruit supply chain risk system casual loop diagram subsystem

野生林果供应链系统结构表现为系统总因果关系图，共包含两个子系统，分别如图2、图3所示。

(1)图2是一个负反馈系统，主要反映了风险与风险控制的作用关系。风险影响因素数量的增加会促成风险的增加，从而导致野生林果供应链的总风险增多，导致供应链效率降低，迫使节点企业对风险控制投入的加大，对风险影响因素有针对性的进行控制可以降低其影响作用，进而风险控制水平得到提升，风险影响因素数量随之减少。

(2)图3是一个正反馈系统，主要反映了风险控制对野生林果贸易水平的影响作用。野生林果贸易水平的提高能够带动野生林果供应链网络的构建，供应链的复杂度会随之增加，进而会引起风险影响因素数量的增加，从而野生林果供应链系统的总风险增加，供应链的效率会因此降低，为抑制这种不良循环，加强对风险的控制以降低风险，供应链风险控制投入比会增加，供应链的效率会因此提升，最后达到促进野生林果贸易水平提高的作用。

图2 野生林果供应链风险子系统Fig.2 Wild forest fruit supply chain risk subsystem

图3 野生林果供应链风险控制子系统Fig.3 Wild forest fruit supply chain control subsystem

通过对野生林果供应链的系统分析可知构建低风险的野生林果供应链有助于提高野生林果贸易水平，识别风险影响因素有利于加强风险控制、降低风险、提高野生林果供应链效率，因此，在一定的供应链管理投资下，合理调整风险控制投入比有利于优化野生林果供应链运作，促进林业经济发展。

2 野生林果供应链风险因素识别

2.1 风险影响因素的识别

野生林果供应链中安全隐患较明显的风险[10]有7种，分别是：野生林果质量风险，不断变化的市场风险，大量相互传递的信息风险，外部环境风险，涉及到人员管理、管理思想的组织风险，复杂的运作风险，以及微妙的合作风险。

应用系统动力学理论分析野生林果三级供应链结构并结合相关资料可以识别出野生林果供应链风险的影响因素[11-13]：

(1)质量风险(F1)。野生林果多为鲜活的林产品，新鲜的果实具有易腐性(F11)和易损性(F12)，鲜活的野生林果一旦变质或在储存和运输过程中未得到妥善的保管都将导致质量风险。

(2)市场风险(F2)。由于野生林果供应链的运作是以野生林果市场需求为导向的，供应链各环节都需要准确的市场预测值来进行下一步的计划实施。随着国际贸易的往来，各币种之间汇率的变化同样影响着市场变化趋势。市场需求的不确定性(F21)和货币的波动(F22)都会造成野生林果供应链的市场风险。

(3)信息风险(F3)。野生林果供应链具有信息非对称性的特点，信息的传递速度(F31)过慢会形成延迟时间，造成信息延迟，信息延迟的后果是野生林果供应商的销售预测值变化晚于销售商的销售预测值的变化，而且P2远大于P1，容易产生牛鞭效应；信息的真实性(F32)与否影响着销售预测值与实际值的差异的大小；网络安全问题(F33)也不容忽视，可以造成信息风险。

(4)环境风险(F4)。野生林果的采摘、收集受森林环境的影响，采集完毕的林果产品的运输配送过程同样受天气(F41)、温度(F42)、路况(F43)等自然因素影响，供应和需求地所属的国家或地区的经济政策(F42)也会影响野生林果的供应，这些都是导致野生林果供应链环境风险的影响因素。

(5)组织风险(F5)。较低的供应链思想(F51)理念将很容易造成各节点企业只关心企业内部利益、只在意单一流程的运作，忽视整体利益，甚至会损害供应链整体的利益。完成野生林果供应链中作业活动的操作人员的专业素质(F52)高低直接影响到供应链有效衔接的效率。

(6)运作风险(F6)。野生林果供应链涉及很多环节，出库速率、配送速率低导致时间延迟会降低流通效率(F61)，进而造成作业不顺畅；鲜活的野生林果产品的供应需要专业的冷链运输来完成，如果设施设备完善度(F62)不佳会导致野生林果产品腐蚀变质，导致产品在质量和数量上无法满足消费者需求，造成的供应链运作风险。

(7)合作风险(F7)。由于野生林果供应链涉及的节点企业众多，利益分配机制(F71)不公时会影响合作积极性，协作机制(F72)不完善很容易造成企业间关系不协调，供应商与销售商关系不稳定，不良的道德问题和跨文化的沟通(F73)不善可能导致合同未能按条款履行进而造成供应链节点企业间的合作项目被迫终止、资源浪费等。

2.2 风险因果关系分析

系统动力学观点认为存在于系统内的众多变量具有因果联系，构成了该系统的结构，而正是这个结构成为系统行为的根本性决定因素[14]。根据图1野生林果供应链风险系统的因果关系绘制野生林果供应链各个风险影响因素与风险之间具体的正负因果关系(因果关系图中正号表明，箭头指向的变量将随箭头源发的变量的增加而增加，减少而减少；负号表示变量间取与此相反的关系)，进而针对不同风险起源提出有效的风险控制措施。

根据上文对野生林果供应链风险子系统的分析及风险影响因素的识别，并结合供应链风险相关的文献绘制出影响野生林果供应链系统稳定性的各个风险因素的关系图[15-18]，如图4所示。

图4 野生林果供应链系统风险要素之间的关系图Fig.4 Relationship between the risk factors of the supply chain system of wild forest fruit

由图4可以形象地看出野生林果供应链系统受19个风险影响因素导致的7大风险所干扰，有的风险影响因素与风险是正因果关系，有的是负因果关系，不同类别的风险之间也存在着正负因果关系。

(1)质量风险与市场风险、信息风险存在正因果关系。由于产品易腐易损性导致的野生林果供应链系统中的质量风险会导致野生林果产品质量降低，将影响销售量甚至影响供应合作关系，由此可知，有效控制质量风险是关键。

(2)市场风险与合作风险存在正因果关系。由于变化的市场需求导致的市场风险使得合作企业件的协作机制也会产生不确定性，进而引发合作风险。

(3)信息风险与质量风险、市场风险、运作风险、合作风险存在正因果关系。由于信息流是野生林果供应链中非常重要的组成部分，贯穿整个链条，因此，信息风险会引起其他风险，应重点控制信息风险。

(4)环境风险与质量风险、运作风险存在正因果关系。由于外部环境变化导致的环境风险会导致产品质量降低、供应链的流通效率降低，进而引发质量风险和运作风险。

(5)组织风险与运作风险存在正因果关系。由于供应链管理思想意识薄弱和工作人员专业素质低导致的组织风险可以造成节点企业运营不善，进而引发运作风险。

(6)运作风险与质量风险存在正因果关系。由于物流装备落后、产品加工程度低、流通效率不高导致的运作风险会造成林果质量受损，产生质量风险。

根据野生林果供应链系统的各种风险之间以及与风险影响因素之间存在着的正负因果的关系分析野生林果供应链系统风险，可以有的放矢地采取风险控制措施。

3 基于系统动力学的野生林果供应链风险控制

3.1 风险控制系统动力学模型构建

对野生林果供应链的风险及风险影响因素进行识别后，为了更好地降低各风险影响因素的作用，对每一种风险采取相应的风险控制措施。根据图1和图4构建出由风险因素、系统风险变化、系统风险、风险控制4大要素构成的野生林果供应链风险控制系统。

运用系统动力学理论，运用Vensim工具绘制野生林果供应链风险控制系统的系统动力学模型[19-20]，如图5所示。

参数说明：

状态变量：SCR表示系统总风险；速率变量：△SCR表示风险变化；辅助变量：Fi(i=1，……，7)表示野生林果供应链中的i种风险，Fij(j=1，……，4)表示第i种风险的第j种风险影响因素，Mi表示第i种风险对应的风险控制措施；状态参数：αij表示采取Mi后对第i种风险的第j种风险影响因素的影响程度，βi表示对Mi的风险控制投入比。

图5 野生林果供应链风险控制系统的系统动力学模型Fig.5 System dynamics model of supply chain risk control system for wild forest fruit

3.2 风险控制系统动力学方程

通过分析风险因果关系并结合相关文献、统计资料建立野生林果供应链风险控制系统的系统动力学模型的方程[20-22]，采用专家评价的方法对各参数对总系统的贡献进行评价[22]并确定方程中的权重ηi、μj、αij的值[11、13、24]。图5中的系统动力学方程如下：

(1)状态变量(系统风险)方程(系统风险与系统风险变化的关系，设系统风险初始值为90)：

SCR=INTEG(△SCR，90)。

(2)速率变量(系统风险变化)方程(系统风险变化与各风险的关系)：

其中，ηi为第i种风险对系统总风险变化的贡献系数。

(3)辅助方程：

①风险与风险影响因素的关系：

其中，μi为第i种风险的第j种风险影因素对第i种风险的影响程度系数。

②风险与风险防范措施的关系：Fij= αijMi(i=1，2，……，7；j=1，2，……，7)。

③风险防范措施与系统风险的关系：Mi=βiSCR。

3.3 风险控制系统仿真分析

通过对模型进行参数调整，然后对比调整后的系统总风险的变化，可以优化野生林果供应链风险控制，筛选出有效降低野生林果供应链系统风险的防范措施，进而可以帮助各节点企业在有限的风险管理投入程度下进行更有意义的投资。

应用Vensim工具对野生林果供应链风险管理系统进行模拟研究[23]。设最初的风险控制投入比βi=0.4，得到初始曲线now，如图6所示。为验证βi的取值对野生林果供应链系统风险的影响，分别提升对各个风险控制对象的投入比，将βi改变为0.7，当改变其中一个风险控制投入比例时，其余参数变量及其余风险控制投入量均不变。曲线含义为：Now：(β1，β2，β3，β4，β5，β6，β7)=(0.4，0.4，0.4，0.4，0.4，0.4，0.4)；M1：(0.7，0.4，0.4，0.4，0.4，0.4，0.4)；M2：(0.4，0.7，0.4，0.4，0.4，0.4，0.4)；M3：(0.4，0.4，0.7，0.4，0.4，0.4，0.4)；M4：(0.4，0.4，0.4，0.7，0.4，0.4，0.4)；M5：(0.4，0.4，0.4，0.4，0.7，0.4，0.4)；M6：(0.4，0.4，0.4，0.4，0.4，0.7，0.4)；

M7：(0.4，0.4，0.4，0.4，0.4，0.4，0.7)。图6为βi改变前后的系统总风险对比图，表1为βi改变前后的系统总风险对比值。

图6 采取风险控制措施后野生林果供应链系统风险变化趋势Fig.6 Risk control measures of wild fruit supply chain system risk trend

表1 不同风险控制措施下野生林果供应链系统总风险随时间变化值

如图6所示，在相同时刻，βi值越大，系统总风险的曲线斜率越大，即风险降低速度越快，故控制单一风险有助于降低系统总风险；增加βi的取值后，在4～10个月内降低系统总风险的作用效果明显，在第六个月时，作用效果最为明显，10个月后仅提升某个风险控制投入对供应链系统风险降低的效果不再明显。在24个月后，采取风险控制手段均可以维持系统风险处于一个相对小的稳定的值。

从表1可以看出，风险降低程度的顺序为：产品保管水平(M1)>信息化建设水平(M3)>市场预测水平(M2)>协同发展水平(M7)>环境预测水平(M4)>运作管理水平(M6)>供应链管理水平(M5)，管理者可按序采取风险降低措施控制系统风险。

3.4 野生林果供应链风险控制对策分析

通过对野生林果供应链系统风险要素间因果关系的分析及风险控制仿真分析结果可知，增加对风险控制对象的控制投入比例可以降低野生林果供应链系统的总风险，具体的风险控制对策有：

(1)提升产品保管水平。提升产品保管水平将对物流硬件设施设备提出更高的要求，通过技术创新和资金投入，建设完善的冷链物流体系，保证野生林果在整个供应链的流通过程中处于适宜的温度，增加对野生林果产品的保鲜包装投入，保证野生林果产品的质量。

(2)提高信息化建设水平。建立高效的信息传递渠道，充分利用数据库和RFID等高科技信息储存、传递工具，确保信息完整性、及时性与准确性，时时监控野生林果的产品品质，提高野生林果采摘公司、加工企业、物流公司、超市和农贸市场之间的信息共享程度。

(3)提高市场预测水平。时刻关注野生林果产品及其互补品、需求替代品的市场需求变化，还要注意货币汇率的波动，制定合理的动态的库存计划。

(4)提高协同发展水平。制定互利共赢的协作机制和各方满意的利益分配机制，共同应对风险，增强合作团队意识和诚信理念，树立供应链总体利益优于个体利益的理念。

(5)提升环境预测水平。及时掌握天气、温度变化趋势以及相关政策的信息，当运输路线出现问题时应及时优化运输规划并建立应急预案。

(6)提升运作管理水平。定期检查并更新设施设备，提高硬件设施的运行效率，规范操作，统一设备规格，保证产品质量，提高流通效率。

(7)提升供应链管理水平。加强供应链节点成员的供应链管理思想和安全意识，提升工作人员的专业水平，加大宣传和优秀案例的学习。

4 结束语

野生林果的贸易水平的提升推动着野生林果供应链的发展，然而供应链系统中存在很多潜在风险，为全面识别风险，运用系统动力学的理论对野生林果供应链系统结构进行分析，并对风险控制系统进行仿真模拟，从仿真结果可知，风险控制措施的作用效果程度不一，为降低风险的同时降低供应链成本，应优先采取降低总风险速度快的措施。

复杂动态的野生林果供应链系统风险在系统动力学仿真分析下更为清晰明了，易于发现问题。未来可以结合林产品贸易额、供应事故率等统计数据深入分析对供应链风险影响的数量关系，构建风险控制数学模型，找到定量的风险控制优化方案。

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Risk Analysis and Control of Wild Forest Fruit Supply Chain

Wang Yati，Li Yang*，Ma Chenglin

(College of Engineering and Technology，Northeast Forestry University，Harbin 150040)

Wild forest fruit supply chain is complex and has high risk.In order to reduce the risk and improve the circulation efficiency and forest products trade level，this paper analyzed wild forest fruit supply chain risk relationship based on system dynamics theory，and simulated the effects of risk control measures.Wild forest fruit supply chain was systematically analyzed and risk causal relationship diagram was constructed by exploring the causes of risk.The dynamic model of risk management system was built based on risk，factors of risk，risk control objects and overall system risk.Then，Vensim was used to simulate the model.Results showed that increasing the risk control input ratio coefficientβicould reduce the overall risk and the overall risk reduction was different.Research suggested that risk control could reduce the overall system risk.Among them，the promotion of product custody level than other measures could significantly reduce the overall system risk.Therefore，this paper put forward the reasonable countermeasures of risk control，which aimed to provide reference for the further study of forest product supply chain risk control.

Wild forest fruit supply chain；risk；risk control；system dynamics

2016-12-29

中央高校基本科研业务费专项资金资助(2572017CB05)；2017年中国物流学会、中国物流与采购联合会研究课题计划(2017CSLKT3-029)

王雅提，硕士研究生。研究方向：林产品供应链。

*通信作者：李洋，博士，副教授。研究方向：林业物流。E-mail：378918917@qq.com

王雅提，李洋, 马成林. 野生林果供应链风险分析与控制研究[J].森林工程，2017，33(4)：103-108.

F 259.22

A

1001-005X(2017)04-0103-06