孕妇膳食的护理干预对孕妇体质量、营养状况及营养认知率的影响作用

孙媛媛

（沈阳市妇婴医院，辽宁 沈阳 110013）

孕妇膳食的护理干预对孕妇体质量、营养状况及营养认知率的影响作用

孙媛媛

（沈阳市妇婴医院，辽宁 沈阳 110013）

目的 孕妇膳食的护理干预对孕妇体质量、营养状况及营养认知率的影响。方法选取孕检的316名孕妇进行研究，以自愿的方式将316名孕妇均分成研究组和对照组，对照组采用传统的护理措施，定期来医院进行产检，保证各指标在正常范围内。实验组在传统的护理措施外，实施医院制定的全程膳食护理措施。结果研究组孕妇体质量，有96.37%都能维持在正常范围之内，而对照组人数中只有76.85%的孕妇体质量维持在正常范围之内；研究组孕妇的营养状况明显高于对照组（P＜0.05）；研究组的孕妇对孕期营养膳食的认知率（100.00%）远远高于对照组对孕期营养膳食的认知率（69.62%），比较差异有统计学意义（P＜0.05）。结论孕妇膳食护理的实施，无论是对孕妇体质量，营养状况还是孕妇对孕期营养膳食的认识率上都远远好于对照组的传统护理干预，效果显著，值的推行。

孕妇膳食；护理干预；影响作用

孕妇在怀孕期间不仅需要供给自身需要的营养物质，还要提供给胎儿生长发育时所需要的营养，孕妇的身体状况直接影响胎儿的发育和健康[1]。孕妇孕期的营养状况还会对胎儿的胎龄和生长发育产生影响，导致低出生体重婴儿人数和大头婴儿人数增长，同时增加了剖腹产人数，分娩综合症和新生儿死亡率，给家庭和社会带来强烈的冲击[2]。有研究表明，合理的膳食结构，可以有效降低胎儿的低出生体重率和大头率[3]。为了研究孕妇营养膳食所给孕妇自身和胎儿的影响作用，选取孕检的316名孕妇进行详细的营养调查，并进行统计，成果显效。现报道如下。

1 资料与方法

1.1 临床资料 选取2014年沈阳市妇婴医院孕检的316名孕妇进行研究，以自愿的方式将316名孕妇均分为研究组和对照组，各158例。研究组孕妇年龄20～43岁，平均（28.0±1.6）岁，早期孕妇（0～3个月）85例，中期孕妇（4～6个月）45例，晚期孕妇（7～9个月）28例；对照组孕妇年龄21～45岁，平均（27.0±1.3）岁，早期孕妇（0～3个月）84例，中期孕妇（4～6个月）47例，晚期孕妇（7～9个月）27例，两组孕妇身体状况良好，无不良嗜好，无任何遗传病史和传染病史。两组患者临床资料比较差异无统计学意义，具有可比性。

1.2 方法 对照组采用传统的护理措施，定期来医院进行产检，保证各指标在正常范围内。实验组在传统的护理措施外，进行以下方面护理：（1）制定详细的孕妇膳食食谱，保证孕妇摄入充足的维生素，蛋白质以及膳食纤维，少吃多餐，保证体重稳定在正常范围内。（2）根据孕妇所处的不同时期制定详细的孕妇运动方案，进行适量的运动。（3）通过电话或者回访方式进行调查，询问，及时跟踪患者的情况。（4）定期对患者的体重，营养状况等进行测量，做好记录。（5）对孕妇进行产前宣传，定期进行产前教育宣传课培训，讲解孕期营养膳食均衡的重要性。

1.3 观察指标 记录孕妇的体质量变化，检测孕妇体内各营养指标变化情况以及孕妇对孕期合理膳食的认知率。其中认知度分非常认知，一般认知，无认知，认知率包括非常认知和一般认知。

1.4 统计学方法 选择SPSS18.0进行数据统计，计量资料采用“±s”表示，组间比较采用t检验；计数资料组间率（%）的比较采用χ2检验。P＜0.05为差异有统计学意义。

2 结果

2.1 两组孕妇的体质量比较 经对比，研究组孕妇体质量，有96.37%都能维持在正常范围之内，而对照组中，只有76.85%的孕妇体质量维持在正常范围之内，比较差异有统计学意义（P＜0.05）。

2.2 两组孕妇的营养状况比较 研究组孕妇的营养状况明显高于对照组孕妇，两组比较差异有统计学意义（P＜0.05）。

表1 两组孕妇营养状况比较（±s）

表1 两组孕妇营养状况比较（±s）

主要营养素热能蛋白质钙铁锌视黄醇当量维生素研究组（n=158）90.32±2.34 94.23±2.56 89.79±2.28 91.47±2.51 92.38±2.50 94.20±2.37 91.29±2.20对照组（n=158）78.72±2.12 80.27±2.26 79.69±2.01 81.39±2.04 80.94±2.32 84.84±2.44 80.35±2.23 t值3.6738 4.0880 3.3229 3.1164 3.3542 2.7517 3.4924 P值0.0004 0.0001 0.0013 0.0024 0.0011 0.0071 0.0007

2.3 两组孕妇的营养认知率比较 通过调查发现，研究组的孕妇对孕期营养膳食的认知率远远高于对照组对孕期营养膳食的认知率，比较差异有统计学意义（P＜0.05）。见表2。

表2 两组孕妇的认知率比较

3 讨论

孕妇的膳食结构是否合理，不仅影响自身的健康情况，更深的是对自己的孩子以后的成长发育所带来的影响[4]。孕妇孕期的营养状况会对胎儿的胎龄长短和生长发育状况产生影响，导致低出生体重婴儿人数和大头婴儿人数增长，同时会导致剖腹产，分娩综合症和新生儿死亡率的上升，给家庭和社会带来强烈的冲击。所以，合理膳食护理显得尤为重要。

经本院调查研究，进行膳食护理干预的孕妇体质量，有96.37%都能维持在正常范围之内，而进行传统膳食护理的孕妇人数中只有76.85%的孕妇体质量维持在正常范围之内；进行膳食护理干预的孕妇体内的营养物质也明显高于传统膳食护理孕妇体内的营养物质，而且保持在正常范围内；同时，膳食护理干预的孕妇对孕期营养膳食的认知率（100.00%）远远高于传统膳食护理对孕期营养膳食的认知率（69.62%）。所以，孕妇应该多摄取富含不饱和脂肪酸的食物，增加谷物的摄入，特别是在中后期由于胎儿对蛋白质的需求增加，孕妇要多吃富含蛋白质的食物，进行适量的运动，有利于胎儿的顺产，也可防止痔疮的产生[5]。

综上所述，制定合理的膳食结构在孕期起到了不可替代的作用，对孕妇及胎儿的健康产生巨大的影响，必须给予足够的重视。

[1]孙春梅,吐尔逊江·买买提明,王晓军,等.喀什市231例维吾尔族农村孕妇膳食调查[J].中国妇幼保健,2011,26(3):412-414.

[2]谈敏娟,李军.妊娠期运动和锻炼方式的研究进展[J].中华护理杂志,2011,46(2):199-201.

[3]高国娟,吴斌.萧山区425例孕妇膳食调查[J].中国妇幼保健,2011,26(16):2503-2504.

[4]仲晓慧,李艳,葛环，等.200例巨大儿发生相关因素临床探讨[J].中国妇幼保健,2011,26(26):4043-4044.

[5]芮燕文.孕前与孕期体重对产科并发症的影响[J].中国妇幼保健,2012,27(36):5917-5918.

10.3969/j.issn.1009-4393.2017.02.090