雄性不育松散型花椰菜新品种京松1号的选育

丁云花

（北京市农林科学院蔬菜研究中心，农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室，蔬菜种质改良北京市重点实验室，北京 100097）

雄性不育松散型花椰菜新品种京松1号的选育

丁云花

（北京市农林科学院蔬菜研究中心，农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室，蔬菜种质改良北京市重点实验室，北京 100097）

京松1号是以细胞质雄性不育系CMS060为母本，自交系1028-1为父本配制而成的松散型花椰菜一代杂种。中晚熟，从定植至收获秋季85 d（天）左右，春季65 d（天）左右。植株生长势强，花球白、松散，花梗浅绿，单球质量1.5 kg以上。营养品质好，富含矿物营养和硫代葡萄糖苷。每667 m2产量3 100 kg左右。适合北京及周边地区春、秋季露地栽培。

松散型花椰菜（松花菜）；京松1号；细胞质雄性不育；一代杂种

松散型花椰菜（Brassica oleracea var. botrytis L.），为十字花科芸薹属甘蓝种花椰菜的1个特殊变种，其花梗较长、颜色浅绿，花球充分膨大时呈松散状，花层较薄，因此俗称“松花菜”。由于口感好、品质佳、营养丰富，深受广大消费者的青睐，正逐渐成为花椰菜的主流消费品种，发展潜力巨大（顾宏辉 等，2012；丁云花 等，2015，2016）。目前生产上推广应用的品种基本是采用自交不亲和系途径育成的。自交不亲和系途径存在亲本长期连续自交生活力退化、亲本易流失、配制杂种的杂交率难以达到100%等缺陷，容易给生产带来损失。而利用雄性不育系途径繁育一代杂种，可以解决上述自交不亲和系途径存在的问题，也有利于保护品种的知识产权（方智远 等，2004；简元才和丁云花，2005）。为此，北京市农林科学院蔬菜研究中心菜花育种课题开展了松花菜胞质雄性不育系创制及新品种的选育研究，并育成松花菜优良新品种京松1号，于2016年5月通过北京市农作物品种鉴定。

1 选育过程

母本CMS060是利用小孢子培养技术从温州引进的花椰菜品种060中分离得到的松花菜自交系，再与花椰菜细胞质雄性不育材料进行6代回交转育，获得的1个遗传稳定的松花菜胞质雄性不育系。该不育系具有以下特性：幼苗在低温条件下生长正常，不表现黄化，花朵开放正常，蜜腺大、花蜜多、雄蕊退化、雌蕊正常，不育率和不育度均达100%，结实良好；植株生长势强，叶片浅绿，花球松，花梗较长、浅绿，综合抗性好；硫代葡萄糖苷及主要无机营养成分含量较高。

父本1028-1是由欧洲引进的花椰菜品种1028通过小孢子培养技术分离、定向选择获得的1个松花菜纯合自交系。该自交系遗传稳定，植株生长势强，直立，叶片深绿，花球松，花梗较长、浅绿，配合力强；硫代葡萄糖苷及主要无机营养成分含量较高。

2012年春季配制杂交组合，2012～2013年进行秋季和春季的新组合品种比较试验，通过性状鉴定与评价，筛选出综合表现优良的组合CMS060×1028-1。2014～2016年进行生产试验。该组合在品质、商品性、产量等方面均表现优良。2016年5月通过北京市种子管理站组织的品种鉴定，定名为京松1号。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品种比较试验 2012～2013年在北京市农林科学院蔬菜研究中心四季青农场和通州农场进行品种比较试验。采用随机区组排列，小区面积20 m2，株距50 cm，行距50 cm，3次重复，对照为台湾品种庆农80。连续两年3次品种比较的试验结果表明：京松1号每667 m2产量为3 271～3 648 kg，比对照庆农80增产5.52%～10.55%（表1）。

表1 京松1号品种比较试验结果

2.1.2 生产试验 2014、2015年在北京海淀、通州、大兴，河北张家口等地进行多点生产试验，每个试验点种植面积在200～665 m2，以庆农80为对照。两年的生产试验结果表明（表2）：京松1号平均每667 m2产量3 082 kg，比对照庆农80增产7.91%，说明京松1号有一定的增产潜力。

2.2 品质

2015年6月由北京市农林科学院蔬菜研究中心营养品质实验室对京松1号进行营养品质检测，其中硫代葡萄糖苷含量的测定采用HPLC分析法，水分含量测定采用国标方法GB/T 5009.3—2010；VC 含量测定采用国标方法GB 6195—1986；可溶性糖含量测定采用国标方法GB 6194—1986；可滴定酸含量测定采用国标方法GB/T 12456—2008；可溶性固形物含量测定采用折光仪法GB/ T12143—2008；粗纤维含量测定采用国标方法GB/ T 5 009.10—2010；蛋白质含量测定采用国标方法GB/T 5 009.5—2010；矿物质含量测定采用等离子发射光谱ICP 法（NY/T 1653—2008）。检测结果表明：京松1号的VC、可溶性固形物和蛋白质含量均高于对照庆农80，矿物营养钙、钾、镁、钠、磷、铜、铁、锰和锌的含量也高于对照。硫代葡萄糖苷含量除了4OH外，京松1号其余8种硫苷含量均比对照高（表3～5）。

表2 京松1号生产试验产量结果

表3 京松1号营养品质分析结果

表4 京松1号矿物营养分析结果 mg·kg-1（FW）

表5 京松1号硫代葡萄糖苷含量分析结果 μmol·g-1（FW）

3 品种特征特性

京松1号为中晚熟松花菜品种，秋季定植后85 d（天）左右，春季65 d（天）左右收获。植株生长势强，株型直立，叶片自覆性好，花球松、洁白、颗粒细，花梗浅绿，单球质量1.5 kg以上，营养品质好，富含矿物营养和硫代葡萄糖苷。每667 m2产量3 100 kg左右。适宜北京及周边地区春、秋季露地栽培。

4 栽培技术要点

播种期视当地气候与栽培习惯而定。华北地区秋季露地栽培，于6月下旬至7月上旬播种育苗，7月下旬至8月上旬定植，苗龄30 d（天）左右，苗期注意防热、防雨及病虫害。春季于1月上中旬温室或改良阳畦播种育苗，2月中下旬分苗，3月下旬定植于露地。定植前深翻土地，施足有机肥。定植株行距为50～60 cm见方，每667 m2定植2 500株左右。缓苗后中耕蹲苗。一般在蹲苗结束后、现球期及花球膨大期各追1次肥，每667 m2追施尿素和磷酸二氢钾或复合肥（N-P-K为15-15-15）15～20 kg。为了保持花球洁白，提高商品性，建议在现球后摘叶遮球。注意病虫害防治。

丁云花，宋曙辉，赵学志，王文琪，何洪巨．2015．不同类型花椰菜硫代葡萄糖苷组分与含量分析．中国蔬菜，（12）：38-43．

丁云花，何洪巨，赵学志，王文琪，宋曙辉．2016．不同类型花椰菜主要营养品质分析．中国蔬菜，（4）：58-63．

方智远，刘玉梅，杨丽梅，王晓武，庄木，张扬勇，孙培田．2004．甘蓝制种技术上的一项重要变革．中国蔬菜，（5）：33．

顾宏辉，金昌林，赵振卿，盛小光，虞慧芳，王建升．2012．我国松花菜产业现状及前景分析．中国蔬菜，（23）：1-5．

简元才，丁云花．2005．甘蓝胞质雄性不育系的选育及利用．中国蔬菜，（6）：4-6．

本刊常用计量单位表示法

1. 时间：用a（年）、d（天）、h（小时）、min（分）、s（秒）表示。

2. 面积：用km2（平方千米）、hm2（公顷）、m2（平方米）、cm2（平方厘米）表示，不用亩，可暂用667 m2代替。

3. 质量（原为重量）：用g（克）、kg（千克）、t（吨）表示。

4. 浓度：可用%表示质量分数和体积分数。质量浓度用kg·L-1（千克每升）、g·L-1（克每升）、mg·L-1（毫克每升）、μg·L-1（微克每升）表示。ppm并非单位符号，不能使用，可根据具体情况改写成质量分数mg·kg-1、体积分数μL·L-1或质量浓度mg·L-1，数值保持不变。

5. 组合单位：

① 组合单位中不能插入其他信息，如“VC含量25 mg/100 g鲜重”，应为“VC含量250 mg·kg-1（鲜样质量）”；“施肥量140 kg N/hm2”应为“施N肥量140 kg·hm-2”。

② 组合单位书写错误，如“mg/kg·d”，应写为“mg·kg-1·d-1”。

A New Loose-curd Cauliflower F1Hybrid by Using Cytoplasmic Male Sterile Line — ‘Jingsong No.1’

DING Yun-hua

〔Beijing Vegetable Research Center，Beijing Academy of Agriculture and Forestry Science，Key Laboratory of Biology and Genetic Improvement of Horticultural Crops（North China），Ministry of Agriculture，Beijing Key Laboratory of Vegetable Germplasm Improvement，Beijing 100097，China〕

‘Jingsong No.1’ is a new F1hybrid of loose-curd cauliflower，developed by crossing cytoplasmic male sterile line ‘CMS060’as female late parent with inbred line ‘1028-1’ as male parent．Both parents are of loose-curd type．‘Jingsong No.1’ is of mid-late maturity. It takes about 65 days from transplant to harvest in spring，and 85 days in autumn．Its plant has strong growth vigor．The single head weight is over 1.5 kg，The white curd is loose with long and light-green stalk．Its nutritional quality is high．It is rich in mineral nutrients and glucosinolate．Its average yield is 46.5 t·hm-2．This variety is suitable for cultivation in open fields in spring and autumn in Beijing and its peripheral areas．

Loose-curd cauliflower；‘Jingsong No.1’；Cytoplasmic male sterile；F1hybrid

丁云花，副研究员，专业方向：蔬菜遗传育种，电话：010-51503045，E-mail：dingyunhua@nercv.org

2016-09-13；接受日期：2017-02-20

北京市农委项目（20150114），北京市农林科学院科技创新能力建设专项（KJCX20150407，KJCX20140111-29），北京市农林科学院科技创新团队建设项目（JNKYT201601），“十二五”科技支撑课题（2014BAD01B08）