《葡萄月令》教学设计

吴高扬

【教学目标】

1.在“物与我的对话”中理解作者对于生命的感悟；

2.用万物有情的眼光，品味文本语言自然的情韵。

【教学设想】

1.关注文本特质。汪曾祺笔下的葡萄是“活”的，是富有生命情趣的；作者与葡萄之间是“生命”与“生命”的对话，不同于一般“以奴仆命风月”的状物类散文。

2.尊重发展基础。授课对象为高一年级的学生，其对于状物散文的认知是教学的起点。抓准这个起点，有利于激发思维，接续生长，也有利于凸显“学段融通”的价值。

3.因时因地而教。授课地点在汪曾祺纪念馆，固然可以激发情感，但也给专注于文本造成了一定的障碍，故而考虑采用直接对话的方式，聚焦课前预习中学生提出的问题，迅速切入文本；同时考虑到现场没有电教设备，课前印发了汪曾祺被打成“右派”在张家口劳动的一些资料（选自汪曾祺《随遇而安》）。

【课前预习】

要求学生熟读课文两遍，每人提出两个问题。经所借班级任课教师梳理，归纳为8个问题。

【教学授课】

一、开场白

今天，在此地，与诸君共读《葡萄月令》，此等机缘很是难得。我们将以一种朴素的对话方式——讨论同学们在预习中提出的问题，细读文本，致敬汪老。或许老师来不及一一回答大家的问题，所以做了一个顺序上的调整，把我觉得重要的问题提到前面来讨论。

二、主旨层面

1.讨论问题一，打破学生原有的思维定势

刘晶同学提问：开卷语写道：人有一个本领——“格物”，人还应当有一个追求，那就是“致知”，作者以12个月写葡萄生长过程，那么是想从中获得什么认知？

【分析】

这个问题本身很有价值。显然这位同学没能从文本中寻找到他想要找到的“认知”。这也暴露了学生阅读“状物类散文”一种惯常的认知结构，即由“体物”而“寻志”，从物的习性、特征迁移到人的性格品质。究其原因，在于小学、初中阶段接触的状物类诗文大多采用“托物言志”的写法，此种技法渐渐固化为学生的解读路径，形成了一种思维模式。及至高中，这样的认知基础反而成了一个“梗”，限制了同学们认识“人与物”的复杂关系。

【对话】

你是怎么理解“格物致知”的？“格物”所致的“知”与“托物言志”的“志”是同一个概念么？能否联系学过的文本加以辨析？

【明确】

小學我们就开始背诵一些咏物的诗，比如《石灰吟》（于谦），《墨梅》（王冕），初中我们学《爱莲说》（周敦颐），《白杨礼赞》（茅盾），我们习惯了一种读法——托物言志，习惯把“物性”当作人的品格志向、精神追求的一种写照。这种写法的优点是所言之“志”集中、明确，有时联系还非常巧妙，但是缺点也很明显，就是联系较为直接、概括，甚至肤浅。

人与物的关系，显然并非如此单纯，联系并非如此单一。比如，苏轼说“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全”，他从月亮的盈亏变化中体悟到人也会有悲欢离合，这是自然的法则，同时也是命运之必然，两相观照之后他就表达出“此事古难全”的通达与释然，这就生出了一种“知”，一种人生智慧的启示。这种“知”显然要比“志”的内涵更为丰富。再比如李白《独坐敬亭山》中的：“相看两不厌，唯有敬亭山。”物我之间，惺惺相惜，互为写照。其中包含的情韵显然也要比“志”更为精微复杂。

如此，我们反观《葡萄月令》，汪老似乎并不刻意要在葡萄身上寄托自己的什么志向。那么，汪曾祺从葡萄上到底获得了什么“认知”？ 需要先来理解下一个问题。

2.讨论问题二，揭示文章结构的“生命”指向

曾久悦同学提问：将葡萄12个月的生长过程都写下来，是否太啰嗦？

【分析】这个学生有可贵的质疑精神，并不因为作者是大名鼎鼎的汪曾祺，就顶礼膜拜，全盘接受。他的潜台词很明显——啰嗦。之所以形成这个判断，是因为他在文章的结构中寻找不到“意义”的关联。而按照小学、初中散文教学的重点来分析，有一个关于散文体式的观念深入人心，那就是“形散而神不散”。当缺少了一个一以贯之的“神”来统摄葡萄12个月的生长过程时，同学们就会生出“啰嗦”的怀疑。

【对话】

曾久悦同学有着大胆的、可贵的质疑精神，但是，我想追问的是，你判断是否啰嗦的标准是什么？

【明确】

所写内容与中心有无关联是我们评判的标准。我们都知道散文有个本质性的特征——形散神聚。同学们的障碍在于：12个月的生长过程太“散”，以至于无法聚焦到“一个主题”“一个中心”上来。按照大家理想的解决方案是，删掉一些，突出一些（物性特征），从而可以回到“托物言志，形散神聚”的正轨上来。但我们可能忽略了，恰恰是12个月的生长过程可以聚焦一个大主题，这个主题超越了同学们重点关注的“志”的层面，超越了“道德”“品格”“理想”这些常见的立意点。

【对话】

我们常说，“人活一世，草木一秋。”对于葡萄而言，“12个月”其实就是什么？（就是它的一生）如果你是葡萄，你会舍弃掉你生命中的某一个月或者某几个月么？（不会）

【明确】

所以，采用“月令”这一结构，其实可以完整地呈现葡萄的一生，可以聚焦“生命”这个永远值得书写的主题。这个“一个都不能少”的结构，方能完整勾勒出葡萄生命的轨迹，或许才能给同样是生命的我们以启示。另外有两个同学都提问：“文首文末都提及了雪，有何深意？”我以为并无特别的深意，如果非要寻出什么深意的话，“雪”首尾相连，从结构上提示着周而复始，标志着生命轮回不止。（顺便回应问题七、八）

3.讨论问题三，点破“物我观照”中“生命的启示”

詹乐文同学提问：专题为“人与物的对话”，且开卷语中说：“状物散文中的物首先是物，但其次又不是物，它可能还是人。”由此说来，《葡萄月令》虽状摹葡萄，却又不只是写葡萄，那么12个月不同的葡萄及农事是否又对应不同生活状态的人？

【对话】

这个同学很聪敏，他的问题里包含着解决问题的猜想，有着一种小心的假设。12个月不同的葡萄及农事是物态，不同生活状态的人是人的生存状态，二者如何对应？不妨请他谈谈看法。

【明确】

从1月到12月的葡萄，就像一個人的幼年、青年、壮年和老年，从生命运行的规律上来看，他们都是“春生夏长，秋收冬藏”，这是自然之道，何尝不是人生之理？《史记·太史公自序》中说：“夫春生夏长，秋收冬藏，此天道之大经也。弗顺则无以为天下纲纪。” “经”，就是“常”，就是规律、法则；天道之大经，就是天地间的大规律。于人于物，生命都有其盛衰荣辱，都应以一种顺应的态度来面对。如此，我们再来读这个文本，就会发觉，“物”与“我”之间，并无等差，葡萄并不是什么用来言志的所托之物，并不是作者手中的道具，而是同我们一样，都是承载天地大道的自在自足的“生命”。

三、语言层面

1.品读文本，体味情韵。兼讨论问题四

明确了散文的旨归，我们带着“生命化”的“多情”的眼光，再来细读汪老笔下的葡萄，或许就会“顿觉眼前生意满”。葡萄不仅仅是葡萄，它还是人—— 一个饱含生命情趣的人。同时，还要关注语言表现力的问题：

王可同学提问：汪曾祺的散文语言风格朴实平淡，那他又是怎样用朴实平淡的语言将丰富的情感表达出来的呢？

【分析】

这里有两个假定需要验证：汪老的语言风格是朴实平淡的吗？情感又是如何的丰富？这样的验证，需要我们结合文本，品读玩味。

【示范】

教师示范分析第一部分（1月）的语言及情韵。

一月，下大雪。

雪静静地下着。果园一片白。听不到一点声音。

葡萄睡在铺着白雪的窖里。

这一部分，只有一个字表现葡萄的情态，是哪个字？（睡）有什么情韵？（葡萄如婴儿一般，让人心生呵护之情，要静静地、轻轻地，生怕扰了它的美梦。）

从整体语言风格上看，这一部分呈现出什么特点？（极为简洁，至简而有诗意。）

（学生发现，自由交流。）

例如2月：

二月里刮春风。

立春后，要刮48天“摆条风”。风摆动树的枝条，树醒了，忙忙地把汁液送到全身。树枝软了。树绿了。

雪化了，土地是黑的。

黑色的土地里，长出了茵陈蒿。碧绿。

葡萄出窖。

把葡萄窖一锹一锹挖开。挖下的土，堆在四面。葡萄藤露出来了，乌黑的。有的梢头已经绽开了芽苞，吐出指甲大的苍白的小叶。它已经等不及了。

这一部分，“树醒了”“忙忙地”“软了”“绿了”的描写，给人以生命的脚步急促而有不可阻挡之意；“有的梢头已经绽开了芽苞，吐出指甲大的苍白的小叶。它已经等不及了”，给人以生命勃兴，跃跃欲试的感受。

2.分析过程中，指导诵读，读出生命的情韵，理解语言多样的“美”

然后，请葡萄上架。……葡萄藤舒舒展展，凉凉快快地在上面呆着。（对生命的尊重）

葡萄喝起水来是惊人的。它真是在喝哎！（成长的欢欣，惊叹。）

浇了水，不大一会，它就从根直吸到梢，简直是小孩嘬奶似的拼命往上嘬……是一种什么力量使葡萄拼命地往上吸水呢？（“嘬”字很传神，生命的力量让人敬畏，启人思考。）

葡萄抽条，丝毫不知节制，它简直是瞎长！几天工夫，就抽出好长的一截的新条。这样长法还行呀，还结不结果呀？（好像面对孩子调皮时的嗔怪，口语化，对话感。）

因此，长出来就给它掐了，长出来就给它掐了。（不避重复，是对生命的矫正和约束。）

九月的果园像一个生过孩子的少妇，宁静、幸福，而慵懒。（对生命成熟的欣慰和礼赞）

……

3.重点辨析一个难点

五月中下旬，果树开花了。果园，美极了。梨树开花了，苹果树开花了，葡萄也开花了。

都说梨花像雪，其实苹果花才像雪。雪是厚重的，不是透明的。梨花像什么呢？——梨花的瓣子是月亮做的。

有人说葡萄不开花，哪能呢，只是葡萄花很小，颜色淡黄微绿，不钻进葡萄架是看不出的，而且它开花期很短。很快，就结出了绿豆大的葡萄粒。

【辨析】

本来写葡萄，为什么把梨花、苹果花写得如此之美？

【讨论，明确】

不能理解为用“苹果花”“梨花”来衬托“葡萄花”，作者没有用“别的花的明丽”来反衬“葡萄花不够美丽”的意图；还是要从“生命”的立场来理解，花各有其美，就像人一样，各有所长。有的花鲜亮明丽，惹人注目；有的花卑微淡雅，易被人忽视，但每朵花都有绽放的权利，每朵花都有对美的追求和向往，正所谓“野百合也有春天”。

另外，注意本段与“八月葡萄结果”一段的呼应。

下过大雨，你来看看葡萄园吧，那叫好看！白的像白玛瑙，红的像红宝石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉。一串一串，饱满、磁棒、挺括，璀璨琳琅。你就把《说文解字》里的玉字偏旁的字都搬了来吧，那也不够用呀！

葡萄虽然花儿并不夺目，但却胜在“果实的丰盛”；人固然各有所长，但与其张扬于外在的明丽，不若殷实于内在的丰富，这里也可窥见汪老的一种生活态度。

4.总结归纳语言风格

通过具体的品读，我们不难发现，汪老的语言文字，或长或短，或繁或简，或文或白，亦俗亦雅……似乎用“朴素平淡”不足以概括其面貌，倒是汪老自己说过：“散文如写家书，不可做作，不可存心使人感动。存心使人感动，读者一定反感。”我想，“不做作”，就是去雕饰、去伪，就是自然，就是本真。唯有真率，他笔下的葡萄才是“活”的，才是富有生命力的，才是与人情意相通的。

四、作者层面

1.看过了汪老笔下的葡萄，我们不妨反过来想想，在葡萄的眼中，汪老是个怎样的人？（兼及问题五）

许诺同学提问：作者家常般的叙述背后（结合背景），反映了作者怎样的性格品质？

【对话】

就文本分析，“物”的对面的那个“人”是什么样子？是一个诗人还是一个农人？

【明确】

葡萄藤下，应该站着一个熟悉农事的果农，他虽然辛苦，但带着诗意、热爱生活。

2.联系背景，“须知世上苦人多”（兼及问题六）

孙延同学提问：作者写这篇文章时是什么样的心境呢？仅仅是写葡萄吗？

【阅读拓展资料】

我当了一回右派，真是三生有幸。要不然我这一生就更加平淡了。

我不是1957年打成右派的，是1958年“补课”补上的，因为本系统指标不够。划右派还要有“指标”，这也有点奇怪。这指标不知是一个什么人所规定的。

1957年我曾经因为一些言论而受到批判，那是作为思想问题来批判的……开了不知多少次批判会……

结论下来了：定为一般右派，下放农村劳动……我下放劳动的地点是张家口沙岭子。

初干农活，当然很累。像起猪圈、刨冻粪这样的重活。真够一呛。我这才知道“劳动是沉重的负担”这句话的意义。但还是咬着牙挺过来了……后来相对固定在果园上班。果园的活比较轻松，也比“大田”有意思。最常干的活是给果树喷波尔多液……我成了喷波尔多液的能手。喷波尔多液次数多了，我的几件白衬衫都变成了浅蓝色。

……

一直到1979年给全国绝大多数右派分子平反，我才算跟右派的影子告别。我到原单位去交材料，并向经办我的专案的同志道谢：“为了我的问题的平反，你们做了很多工作，麻烦你们了，谢谢！”那几位同志说：“别说这些了吧！20年了！”

有人问我：“这些年你是怎么过来的？”他们大概觉得我的精神状态不错，有些奇怪，想了解我是凭仗什么力量支持过来的。我回答：

“随遇而安。”

丁玲同志曾说她从被划为右派到北大荒劳动，是“逆来顺受”。我觉得这太苦涩了，“随遇而安”，更轻松一些。“遇”，当然是不顺的境遇，“安”，也是不得已。不“安”，又怎么着呢？既已如此，何不想開些。如北京人所说：“哄自己玩儿。”当然，也不完全是哄自己。生活，是很好玩的。

——选自汪曾祺《随遇而安》

【明确】

这篇文章应该创作于上个世纪80年代初，最早发表于《安徽文学》（1981年12期）。文章反映的生活，则是在1958年，作者被打成“右派”，下放张家口果园劳动时的生活。那一年，汪曾祺38岁。明明是个“苦人儿”，但文章中并没有“牢骚满腹”，也没有走过苦难之后对于苦难的“炫耀”。相反，依然相信“生活，是很好玩的”，这份修为，令人唏嘘感佩。

【总结】

汪老非常喜欢宋儒的两句话：“万物静观皆自得，四时佳兴与人同。”诚然，在“物”与“我”的关系中，如果保持着一种“多情”的眼光，体味着物态的“生趣”，就会形成一种“自觉”的智慧。辛弃疾说“我见青山多妩媚，料青山见我应如是”，人与物的对话，如此，才温暖有趣。

（作者单位：江苏扬州市扬州中学）