食补 预防儿童低血糖

认识了低血糖对孩子的危害，小编特地整理了一些预防儿童低血糖的食谱和大家分享，家长朋友们一起来学学做做吧。

虾皮腐竹

材料：腐竹250克，虾皮20克，蒜头一瓣，麻油、姜、精盐、味精各适量。

做法：

1.虾皮加酒、水浸发并煮沸，腐竹冷水发后撕成细长条。

2.油烧热后爆香蒜茸、姜末，加入腐竹及虾皮（连汁），煮沸调味，再用小火烩20分钟，淋上麻油即成。

西湖牛肉羹

材料：牛腿肉200克，鸡蛋2只，黄酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐、味精各适量。

做法：

1.牛肉切成细末，略剁后加少酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀。

2.清水适量加姜末煮混后拌入牛肉末，再将打匀的蛋液倒入，调味着薄芡，撒上葱花，淋上麻油即可。

猪肝菠菜

材料：菠菜，猪肝，姜片，猪油少许，盐。

做法：

1.将猪肝洗净滤去血水后切片。

2.将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。

3.猪肝放入碗里，倒入滚水后再将水倒出，如此反复几次。

4.锅内放入猪油、姜片，炒出香味后加入水（高汤更好），水烧开后放入菠菜，加入盐、猪肝，拌匀煮1分钟即可。