量规在高等教育旅游管理专业教学中的应用——以导游讲解模拟教学评价为例

陈慧敏

（安徽中医药高等专科学校，安徽 芜湖 241000）

量规在高等教育旅游管理专业教学中的应用
——以导游讲解模拟教学评价为例

陈慧敏

（安徽中医药高等专科学校，安徽 芜湖 241000）

量规是目前国外教学实践中常用的教学评价工具，包含细致化、客观化、多元化和综合化等特点。将其运用到高校旅游管理专业的导游讲解模拟教学评价中，通过设计量规、介绍示范、实施应用、考核评价和反馈总结等阶段的应用过程，分析总结得出量规对教学效果的积极促进作用。对导游讲解模拟教学评价实践的开展具有重要意义，并以期为量规在旅游管理教学评价中的应用提供借鉴和参考。

量规；教学评价；高等教育；旅游管理；模拟教学

导游讲解模拟是学生参加全国导游资格考试中面试部分的主要内容，在整个旅游管理专业教学体系中占有举足轻重的地位。但是从近年来旅游管理专业学生参加全国导游资格考试及相关考试的最终成绩分析，考试结果并不理想，存在诸多问题。因此，有效提高旅游管理专业学生的导游模拟讲解能力成了急需解决的教学改革课题。为此，本项目研究引进了国外实践教学评价体系中比较倡导的教学评价工具——量规（Rubric），试图通过这种科学细致的评估工具来对导游讲解模拟教学评价中的应用问题进行探讨。

一、量规的概念和特点

（一）量规的概念

所谓量规（Rubric），解释为“评分准则”或者“评价”,近年来被用于教育教学评价体系之中。[1]国际著名的量规专家Heidi Goodrich Andrade认为：“量规是为某一项工作或者其他成果表现而列出具体评判标准的一种客观评分工具，而且其按照逐级的顺序，非常详细地解释和规定了从优秀到差评每个等级的水平标准。”[2]量规作为一种描述性的教学评价工具早已被美国的教育工作者广泛运用于各种教学实践活动中。[3]我国量规的研究则刚刚起步，教育学界的一些专家也提出了自己对于量规的理解，其中国内教育领域的专家祝智庭教授提出“量规是一种定量的结构化评价工具。”[4]综合来说，量规是依据详细的评分准则，来判定学生的表现或行为达到何种等级水平的一种教学评分标准。

（二）量规的特点

量规具有评价内容细致化、方式客观化、主体多元化和结果综合化等特点。量规一般由教师或者教师联合学生在评价之前共同制定，通过确定评价标准，对其进行非常详细的等级界定描述，是传统评价方式所不具备的特点。因为制定了详尽的评价内容，所以教师或其他参与考评的人员只需要对照量规，将学生的表现和标准进行比较，就可以得出客观公正的评价结果。量规的评价主体不但可以是该门课程的授课教师，也可以是其他相关教师，还可以是学生自评以及学生互评，形成了评价主体的多元化。量规评价的内容不仅包括书本上的理论知识，还非常注重从学生个体的交流、协作、实践及创新能力等多种角度来进行全面的考核，有效地将定性评价与定量评价融为一体，是一种绩效型的综合评价系统。[5]

二、研究对象与方法

（一）研究对象

笔者将量规运用到导游讲解模拟的教学评价之中，于2016年9月至11月跟踪研究2016级旅游管理专业学生（共46人），来探究其是否可以有效评价学生的学习掌握情况，及是否有助于提高学生导游讲解模拟的自我展示能力。

（二）研究方法

1.文献资料法

通过查阅与本项研究相关的导游讲解模拟教学评价及相关学科的文献资料，了解掌握最新的国内外研究现状与成果，从理论上对本项研究的可行性方案设计提供了理论支撑。

2.教学实验法

采用教学实验的方法，将46名2016级旅游管理专业学生分成实验组和对照组，每组23人。对实验组的学生按照量规进行教学实验，对照组的学生则采用传统教学评价方法提出要求，进行为期三个月的跟踪实验，进而对量规在导游讲解模拟教学评价中的应用效果进行实证分析。

3.数理统计法

运用数理统计的方法，准确记录实验中学生的教学评价成绩，并对收集获得的相关资料及数据进行统计分析，得出科学客观的评价结果。

4.问卷调查法

整个教学评价过程开始之前与结束之后，采用问卷调查法对学生进行两次调查，及时了解学生的内心想法和反馈信息，有助于教师进行教学反思和方法改进。

三、量规在导游讲解模拟教学中的应用与分析

（一）方案的应用过程

1.设计量规阶段

国际著名的量规专家Robert Marzano将量规的设计形式分为简化型和完整型。[6]简化性量规采用整分值进行教学评价，例如10.0分、9.0分等不同等级，每一个等级水平有各自的评价标准和要求。在测量理论中，通常认为量规的分值等级划分越细，其教学测量的结果就越精准。[7]遵循这一原则，完整型量规就是在整分值量规等级的基础上增加了半分值的设置，例如9.5分、8.5分等。半分值评价等级的增加，表示在两级整分值之间需要添加一项评价描述，这样可以更加精确地对学习结果进行评分。进行量规设计之前，教师需要首先对学生进行基本概念及相关知识的讲解，然后根据教学大纲要求，来设计量规评价表。本文以导游讲解模拟教学为例来加以说明，如表1所示。导游讲解模拟教学评价量规包含有仪容仪表、讲解内容、讲解技巧和讲解时间共四项准则，每项准则均配有对应的项目及要求，对能力目标和评分标准进行了详细的阐述。教师在进行实验之前，会对学生进行一次问卷调查，了解学生对量规的认可情况，与实验完成时可以形成对比分析。

表1：导游讲解模拟教学评价量规表

2.介绍示范阶段

在量规初步设计完成之后，教师把标准在班级先进行详细的介绍，并提供给学生进行预习和评价，鼓励其提出自己的建议和看法，若有必要，则应采纳学生的建议，对量规进行适当的修改和调整，最终确定后教师需要解释量规中的具体要求及评价标准。为了便于学生理解，教师自己应该通过亲身示范或者播放视频等方式，直观地向学生展示优秀的标准是什么样的。在此过程中，学生既获得了“可视化”的体验，为其构思自己的导游讲解模拟展示提供参考；又可以尝试运用量规进行评价，有助于快速掌握使用方法。

3.实施应用阶段

在三个月的跟踪实验期内，每两周进行一次导游讲解模拟，总计6次。每次导游讲解模拟，教师会提前一周布置景点主题，全体学生参照量规标准做好前期准备，一周后进行导游讲解模拟的现场展示。导游讲解模拟训练的6个主题均选自安徽省导游资格考试面试部分的考试大纲，它们依次是：（1）黄山市黄山风景区；（2）池州市九华山风景区；（3）安庆市天柱山风景区；（4）宣城市泾县新四军军部旧址；（5）芜湖市马仁奇峰风景区；（6）芜湖市王稼祥纪念园。每次模拟展示后，参照量规标准，实验组23名学生的成绩由学生自评、学生互评和教师评价构成。对照组学生的成绩则由教师按照传统的教学评价方法进行打分。

4.考核评价阶段

结束6次导游讲解模拟的实验期后，进入最终考核评价阶段。对学生的能力目标完成情况进行评估，对照组的学生成绩，按照传统的教学评价方式，只由教师评价构成。实验组的学生成绩，在确保评价结果公正客观的基础上，根据教学目标要求，由学生自我评价、同学互评和教师评价共三部分组成，通常来说教师评价的比重最大，占总成绩的50%；学生互评的比重次之，占总成绩的30%；学生自我评价的比重最小，占总成绩的20%。[8]学生自评旨在使学生参与到评价体系中来，促进其反思自己的不足之处，提高评价能力；同学互评意为引导学生学会评价判断他人的导游讲解模拟，提升评价的意识；教师评价有助于帮助学生明确学习要求，掌控评价结果的真实有效。这样充分体现了评价主体的多元化，使得评价结果可以真实准确的贯穿整个教学过程。

5.反馈总结阶段

整个教学评价过程结束之后，教师采用问卷调查法和个别访谈法对学生进行教学效果的反馈信息调查，及时了解学生的内心想法和学习体会，从而进行教学反思和方法改进。事实证明，经过三个月的导游讲解模拟训练，实验组的23名学生不仅很好的掌握了讲解要求，而且大大提高了模拟水平，他们的综合评分均有两至三个等级的提高。而对照组学生则进步不大，基本维持原水平。因此可见，将量规应用于导游讲解模拟教学，能够快速有效地帮助学生提高自我展示能力。

（二）教学的效果分析

1.学生对量规的认可程度

根据前期问卷调查结果显示，实验组的学生中，希望使用量规来进行教学评价的学生有9人，占39%；同意使用量规的学生有11人，占48%；拒绝表态的学生有3人，占13%。三个月的跟踪实验期结束后，笔者再次就学生对量规的认可程度做了问卷调查分析，发现对使用量规来进行教学评价认可的学生有21人，占91%，呈现了大幅度的增长。因此说明，实验开始时学生因为不了解量规，采取了比较保留的态度。而跟踪实验期结束时，学生在了解、认识和掌握量规的使用方法后，认可这样的教学评估体系，认为其与传统的教师评价方法相比较，更加客观公正，且有利于在练习训练的过程中及时发现问题，纠正错误，因此越来越多的学生对量规持有积极赞同的态度。

2.教师对量规的使用分析

教师在使用量规进行教学评价之后，有效地实现了教学理念的转变，由传统的“以教师为中心”进行教学评价，转变为“以学生为中心”的全面评价，评价结果大大降低了传统教学评价中的“印象分”，更加公平公正。而且也有助于解决传统教学评价中经常出现的“评价倦怠”问题，教师使用传统教学评价法往往容易出现评价的倦怠、迟缓、界定模糊等状况，量规可以有效解决这一难题，针对每名学生的表现，教师只需要对照量规中的细则进行评判即可。而且经过比较对照班与实验班的学生成绩，可以发现实验班的学生进步更快，即因为量规的评价方法起到了很大的作用。

（三）使用量规进行教学评价的意义

首先，有助于提高学生自我学习能力。绝大部分的学生在学习掌握量规的使用方法后，都可以做到明确学习目标，积极主动地投入更多的精力，有意识的按照量规的标准来要求自己，并及时进行错误的纠正。[9]通过自我反思和评价他人，有效地提高了自我学习能力。

其次，有助于改进教师教学评价方法。教学设计作为整个教学过程中重要的组成部分，其核心内容是将教学目标、教学方法和教学评价组合成为统一协调的整体，但教学评价部分往往容易被忽略或轻视。[10]量规可以有效改进教师的教学评价方法，翻转了墨守成规的传统式教学评价，因此在教学设计中也得到越来越多的重视。[11]

四、结语

通过本次的教学实验证明，量规作为现代新型的教学评价工具对于高等教育旅游管理专业中的导游讲解模拟教学评价具有积极有效的指导作用。旅游管理专业教师作为教学活动的主持人，肩负着为国家培养高素质旅游专业人才的任务，深入了解并掌握量规的使用，有助于全面提升学生的学习水平和实践能力，更好地适应行业对旅游专业学生的综合素质需求。

[1]吴金萍.Rubric在大学英语专业写作教学中的应用[J].辽宁教育行政学院学报，2013，（4）：61-63.

[2]HeidiGoodrich Andrade.Understandingrubrics[J].Educational Leadership，1997，（4）：14-17.

[3]黄雅婧.Rubric在大学英语专业英语口头展示 (English Oral Presentation)教学中的应用[J].科学教育，2014，（8）：210-211.

[4]钟志贤，王觅，林安琪.量规：一种现代教学评价的方法[J].中国远程教育，2007，（10）：42-43.

[5]徐春华.量规在教学评价中的应用研究[D].华南师范大学硕士论文，2005.

[6]Marzano,R.J.Classroom assessment and grading that works[M].Alexandria,VA:Association for Supervision and Curriculum Development，2009.62.

[7]祝智庭,钟志贤.现代教育技术——促进多元智能发展[M].上海:华东师范大学出版社，2003.87-92.

[8]W.James Popham.促进教学的课堂评价[M].北京：中国轻工业出版社，2003.128-130.

[9]马扎诺，著.有效的课堂评价手册[M].邓妍妍，彭春艳，译.北京：教育科学出版社，2009.95-96.

[10]唐玉霞,马兰.教学评估量规的编制及应用[J].评价与管理，2012，（3）：18-19.

[11]彭熠.量规在教师教育中的作用与设计原则[J].大学教育科学，2014，（3）：55-60.

2016教育部高职教育创新发展行动计划项目（任务）“骨干专业建设（旅游管理）”（312）

陈慧敏（1982-），女，安徽芜湖人，安徽中医药高等专科学校讲师，硕士，主要从事旅游管理，旅游教育研究。