青菜香 岁月长

耿艳菊

你相信吗？有时候我们特别容易被熟识的食物猝不及防地打动，比如日日温暖我们肠胃的青菜。

上午读书的时候被一阵熟悉的清香搅扰。于是，书被我抛下，站起身，我像个寻宝的人沿着香气的蛛丝马迹探寻。

厨房的门开着，我看到早上洗切好的韭菜正悠然地躺在盘子里微眯着眼打盹。

我俯下身，深深地呼吸，贪婪地深嗅——这熟悉的清新的异香，就来自它们。这来自最普通的青菜的香气令人通体舒泰，神清气爽，无缘由地心生喜悦。

我学着母亲的样子，把香芹的叶择下，洗净，洒上面粉，放在蒸锅里开始蒸。我又注意到了厨房里摆放着青绿的韭菜和菠菜。我把它们择好洗净，中午吃韭菜馅的饺子，晚餐凉拌菠菜。

香芹叶蒸好了，拌上蒜汁，搁点香油，吃完了还回味不尽。这样的味道是当年的味道，吃一把青菜都让人感激的老时光。一天的好心情就在这样的老时光、老味道里绵延开来。

老时光要回溯到小时候，青菜都是自家地里种的，绿色无污染，是平常百姓家漫长岁月里最重要的食物。天天粗茶淡饭，筷子下总是缠绕着青菜。当然也有厌的时候，然而当大快朵颐过后，恋恋不舍的依旧是青菜的香味。哪怕这么多年过去，留在记忆里的仍是绵绵不尽的青菜香。那是骨子里祖祖辈辈的味道，是天长地久亘古不变的情怀。

明朝洪应明写了一本非常好的书，名字叫《菜根谭》。和同一时期的《小窗幽记》一样，讲的是为人处世、修身养性的道理。光看名字，就平添几分亲切。嚼得菜根，百事可为。那时候青春年少，意气风发，装着满怀理想，自然而然与它一见钟情。时过境迁，也早已过了做梦的年纪，可是越发热爱《菜根谭》。我把它作为枕边书，就像我日日把青菜作为营养生命的养料一样，《菜根谭》的菜根香成了营养我灵魂的香气。

如此，与书香和菜香相伴，在寂寥悠长的岁月中，才得以从容淡定。