生猪养殖产业链下的沼气新能源利用研究

◇朱海潇

生猪养殖产业链下的沼气新能源利用研究

◇朱海潇

我国新能源具有广阔的发展前景和深远意义，目前而言，我国新能源发展较为欠缺，能源结构不合理。在生猪养殖产业链以及肉食品深加工项目研究基础上，生猪排泄物再利用发展沼气新能源。沼气新能源开发具有现实意义，其运作基本原理简单，并且能够从生猪养殖产业链大前提下进行分析，无论是对于经济还是生态，无论是对于农民还是投资商来说都是一个有重大意义的项目。

沼气；新能源；生态；产业链

10.13999/j.cnki.scyj.2017.03.025

随着我国经济水平发展速度的不断提高，能源消耗日益增加。一方面从我国能源结构来看，煤电仍然占据主导地位，从侧面反映出能源结构的极大不合理性，另一方面，新能源发展已经成为能源发展的新趋势。生猪养殖产业链中肉食品加工以及沼气新能源发展，不仅是促进了经济的发展，更重要的是供应新能源。

一、沼气基本概念

在密闭的沼气池内，把人畜粪便、秸秆、污泥、工业有机废水等各种有机物放入其中，在隔绝氧气的环境下，种类繁多的沼气发酵微生物将其分解转化，最终产生沼气的过程。沼气的产生原料简单、方便、成本低，最重要的是无污染，这让沼气具有广阔的发展前景。

二、沼气新能源开发的必要性

目前我国所提及的新能源主要包括太阳能、风能、水能、潮汐能等等，沼气作为新能源发展的新兴部分，目前来说普及范围较低，应用较少，但是沼气的特点以及先天优势已经说明了其发展前景。新能源的开发具有重大意义，对我国经济发展有着不可替代的作用。

（一）改善生态环境，推动生态可持续发展

目前我国经济发展水平日益提高，但是环境污染已经成为经济发展的衍生物。煤炭为主的能源结构已经成为环境可持续发展的致命点。燃煤发电、钢铁冶炼等重工业，排放的烟气中含有CO2、H2O、SO2、N2等。当不完全燃烧时，还有CO，当供以过剩空气时，还有剩余在烟气中的O2。但是沼气充分利用生猪养殖产业链的生猪排泄物，合理利用，充分发挥剩余价值，能源无废气排放，有效地减少污染，保护环境。

（二）发挥提供能源新作用，稳定农村能源供应

我国能源供应仍然不足，尤其对于偏远地区而言，夏季能源需求量大，供电不足，断电已经成为常事，对于居民来说，断电带来了诸多不便。但是沼气的发展能够有效地解决这一问题，利用秸秆、动物粪便发展新能源，缓解能源不足现状。

（三）推动畜牧业发展，拉动农村经济增长

沼气发展的主要来源是生猪排泄物，推动生猪养殖形成产业链。生猪养殖增加农民收入，使之成为稳定的经济来源，不断提高居民生活水平和收入水平，拉动农村经济，缩小城乡差距，推动城镇化发展。

（四）沼气废弃再利用，还田肥土发展农业

沼气中发酵物的作用并不能长期持续下去，定期更换的沼气废弃能够在农业发展中发挥作用，改善土地贫瘠，减少农药化肥使用，农药化肥的减少也会减少环境污染。

三、沼气原料来源

沼气的材料来源可以是粪便、秸秆、工业有机废水等，暂且不说沼气新能源发展的农村目前秸秆充足，仅从项目研究角度来说，农村生猪养殖初具规模，已经形成规模经济。生猪排泄物来源充足，我们在此基础上进行的沼气研究，充分发挥废弃物的剩余价值，形成养殖-肉食品加工-沼气-沼气废渣还田的整条产业链，实现经济效益与生态效益的有机结合。

四、沼气能源形成过程

在隔绝氧气的条件下，并保持一定的温度、湿度环境下，利用一定的有机物质发酵过程。

（一）液化阶段

填充材料，隔绝氧气，创造沼气产生的基本条件，发酵消除一部分的有毒物质。

（二）产酸阶段

小分子化合物被发酵性细菌分解为乙酸、丙酸等，在这个阶段主要成分是乙酸，所以称之为产酸阶段。

（三）产甲烷阶段

产甲烷菌群，利用以上两步所分解转化的小分子化合物等生成甲烷。

五、从产业链大前提角度分析沼气新能源

（一）生猪养殖

生猪养殖主要分布在城镇乡村，并且呈现范围广泛、据点分散的特点。生猪养殖产业链，在大规模生猪养殖前提下，我们能够在具体的某地区形成规模经济。拓宽农民收入渠道。

（二）肉食品加工

传统分散的生猪养殖风险较大，一方面卫生条件有限，损失风险较大。另一方面价格不稳定，没有稳定的需求商，价格随市场变动幅度较大。但是一旦形成规模经济，通过招商引资的方式吸引肉食品加工厂入驻，稳定生猪价格的同时也能够提高经济效益，互惠互利，拉动经济增长。

（三）沼气新能源研究

在生猪养殖的过程中，产生大量的生猪排泄物，在不发展沼气新能源的情况下，粪便排泄物无处可去，无法充分发挥其作用。但是沼气新能源的研究能够发挥其作用，保护环境，减少环境污染，沼气废渣还田，长期施用沼气肥料的土壤，有机物水平明显增加能够有效地改善土壤结构，增加农作物对土壤养料的吸收，农作物增产，有利于增加农民收入，推动农村经济发展。

六、结语

可持续发展已经成为经济生态发展的重要目标，关键点在于拉动经济，缓解生态危机。沼气能源实现了经济效益与生态效益的完美结合，充分发挥沼气新技术的推广宣传以及循环利用，推动美好新农村建设。生猪养殖产业链发展，完整的经济链条，对于拉动农村经济发展具有重要意义。

本文系安徽理工大学大学生创新农村养殖业肉食品产业链的调查研究项目（编号：201610361333）阶段性研究成果。

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（作者单位：安徽理工大学经济与管理学院）