对分课堂教学模式在动物营养与饲料加工课程中的应用

王洪芳 王俊萍 罗永华 穆春雨 刘 冬 张殿新

（沧州职业技术学院 河北 沧州 061001）

对分课堂教学模式在动物营养与饲料加工课程中的应用

王洪芳 王俊萍 罗永华 穆春雨 刘 冬 张殿新

（沧州职业技术学院 河北 沧州 061001）

高职院校担负着培养高素质劳动者及高端技能型人才的使命。如何提高人才培养质量，如何增强学生在课堂上的参与度一直是高职教育工作者思索的核心问题。近年来，无论是一线教师还是教学管理层面，都在努力思考和尝试教学理念和模式创新、教学方法和手段创新以及学习方式的创新，力求深化教育教学改革，努力提高人才培养水平。对分课堂教学作为一种新型的教学模式在各类院校广泛应用。本文主要研究了如何用对分课堂教学模式对动物营养与饲料加工课程进行课程改革。论文根据作者的实践教学体会对对分课堂的概念，应用过程及对分课堂应用效果方面进行了简要介绍，以期为同类课程或专业使用对分课堂教学提供借鉴经验。

1 对分课堂教学模式的意义

传统的教学模式是“老师讲，学生听”，学生参与度低，兴趣不高。在此背景下，对分课堂教学模式应运而生。对分课堂是张学新根据国内大学课堂的现状、基于心理学规律提出的课堂改革新模式。其核心理念是分配一半课堂时间给教师进行讲授，另一半给学生以讨论的形式进行交互式学习，突出课堂讨论过程。其关键创新在于把讲授与讨论在时间上错开，让学生在中间有一周时间自主安排学习，进行个性化的内化吸收。对分课堂把教学分为在时间上清晰分离的三个过程，分别为讲授、内化吸收和讨论，也称为PAD课堂。自推广以来，对分课堂在国内受到广泛关注，迅速引发很多实践，不少教师认为对分课堂有可能给传统课堂的带来深刻变革。

2 对分课堂在动物营养与饲料加工课程中的应用

对分课堂强调把一半课堂时间分配给教师讲授，一半分配给学生讨论，并且把教师讲授和学生讨论的时间间隔开来，让学生有充分的时间进行自主学习和个性化吸收。笔者在刚过去的学期尝试了对分课堂教学模式，感觉学生积极明显提高。教师在学生讨论过程中主要负责引导和倾听，工作量减轻了，教学效果有了明显提升。下面以蛋白质与氨基酸的营养与供给为例介绍对分课堂教学模式在动物营养与饲料加工课程中的应用。

2.1 教师讲授 在课堂上，教师主要介绍基本框架、基本概念，以及本次内容重点、难点，其余部分留给学生课后学习，要求学生做读书笔记。首先介绍蛋白质与氨基酸、肽的营养生理功能；蛋白质不足或过量对畜禽的危害；单胃动物及反刍动物蛋白质营养特点及其应用；反刍动物对非蛋白氮的利用等框架内容，其中概念如必需氨基酸、非必需氨基酸、限制性氨基酸等做简要介绍。框架介绍之后，介绍该部分内容的重难点，给学生一个明确的学习方向。

2.2 学生自学 学生通过教师讲授把握了章节的基本内容，理解了重点、难点，然后再去自学，通过读书笔记的形式督促学生复习，保证理解基本内容，能够进行深入、有意义的交流讨论。要求学生把读书笔记看作在学习、理解章节内容过程中的助记和概要。鼓励在理解的基础上进一步写出独特的分析、思考和体会。同时要写出“亮闪闪”、“帮帮我”、“考考你”。“亮闪闪”要列出收获最大的内容；“帮帮我”列出不懂的问题，讨论时求助别人；“考考你”列出自己弄懂了，但觉得别人可能存在困惑的问题，挑战别人, 同时自己无法找到答案，这类问题同样也可以作为讨论题目，同时也可以让教师在课堂上进行分析和解答。读书笔记的形式可以多样化，不拘一格。

2.3 课堂讨论 （1）教师讲授的内容经过学生课后的内化吸收，再回到课堂上，分组讨论自己学到的内容，然后与全班和教师进行深入的互动交流，也就是“隔堂讨论”。学生对刚刚接触的新内容缺乏深刻理解和认识，无法展开有效的讨论，经过课后的复习和内化吸收后再进行讨论，可以大大提高讨论效果，更容易激发学生的思维，逐步加深对知识的理解程度。（2）课堂上大部分同学都能踊跃提问、参与回答，体现了主动学习的状态。学生们在讨论过程中思维活跃，敢于质疑。如氨基酸种类多，各种之间关系复杂，如何判断是哪一种氨基酸过量或缺乏引起的氨基酸失衡，或是哪几种氨基酸之间比例不平衡引起的等问题。课堂气氛活跃，讨论问题的深度出乎意料，学习效果较好。

3 对分课堂的应用效果

（1）通过一段时间的学习，大部分学生们对对分课堂教学模式表示可以接受，并且认为比以往的填鸭式教育效果好。采用对分课堂后，留给学生自己的时间多了，给学生自己一个学习的机会，使学生的课余生活充实了起来。隔堂讨论时，同学之间不但可以尽情讨论、大胆质疑，还可以进行知识的互补，这种方式学生可以充分的参与进来，避免了上课走神、瞌睡、玩手机等现象。（2）与此同时也发现一些问题，有极少部分学生不能完全进入状态，课堂讨论时不是特别积极，学生们讨论的问题有的难度太大或偏离主题等问题。即便如此，期末成绩统计显示绝大部分学生的学习成绩均有所提高。（3）对分课堂是近几年提出的新的教学模式，在笔者所授课程中也是首次应用，虽然取得了一定的效果，但还有很大的改善空间，需在以后的教学过程中及时发现问题及时分析纠正，以达到更好的教学效果。

S8-05

B

1007-1733(2017)10-0067-02

沧州职业技术学院科研实训处（课题编号：20170307）

2017–05–23）