新时代背景下养猪行业运用现代生物技术相关探讨

谷溪若

(扶沟县动物卫生监督所,河南周口 461300)

新时代背景下养猪行业运用现代生物技术相关探讨

谷溪若

(扶沟县动物卫生监督所,河南周口 461300)

20世纪50年代以来我国的生物技术快速发展,技术水平不断提高,新的技术不断被研究出来,并且能够应用到各个行业之中取得优异的成果。我国养猪行业已有很长的历史,从经验饲养到科学饲养,从分散饲养到规模化饲养,其中生物技术的发展与应用对养猪行业的跨越式发展都起到至关重要的作用。随着时代的发展,在新时代背景下现代生物技术运用得越来越广泛,而且能够在猪的养殖中获得技术突破。

养猪;现代生物技术;技术运用

现如今，我国开始倡导“既要金山银山，又要绿水青山”的观念，传统的养猪业虽然能够带来一定经济效益，但是一定程度上影响的环境，浪费了资源。新时代背景下，为顺应时代潮流，在养猪行业中开始大力应用现代生物技术以实现现代化养猪，做到带来更多的经济效益的同时，又能够实现资源的循环利用、绿色养殖。现代生物技术从猪的育种繁殖到生长，以及改善生长环境、饲料喂养都能够运用现代生物技术，研究表明，能够起到正向的作用实现良性的循环。

1 现代生物技术运用在猪胚胎的研究

1.1 人工授精技术有利于提高繁殖水平

为充分发挥优良种猪的繁殖能力在新时代背景下的养猪行业中普遍采用人工授精技术。现在养猪行业多引进外国种猪作为繁殖父本，但是由于外国优良种猪和我过本土的母猪体型存在差异，给交配带来难度，而且引进的种猪数量少，如果依靠与母猪进行自然交配，一方面增加了疾病传播的可能性，另一方面繁殖效率低。人工授精技术的发明与应用大大提高了繁殖能力，实际应用可发现人工授精的配母畜数量远远超过自然配母畜的数量，甚至可以超出几百倍。运用人工授精技术大量减少了种猪的需求量，优先选择基因优秀的公猪作为种猪，剩余的种猪可以筛选掉，既可以减少饲料的使用，降低管理费，也将优良种猪的利用率极大程度的提高。

1.2 克隆胚胎技术的运用

在克隆胚胎技术广泛运用之前多使用胚胎分割技术以提高母猪的繁殖能力。胚胎分割技术是将通过显微操作将一个胚胎分成多个，从而获得多个后代以达到提高繁殖量的目的。克隆胚胎技术相对于胚胎分割技术更容易获得优良的胚胎，克隆胚胎技术应用核移植技术可以进行重复克隆，在以性别检测技术作为辅助，可以克隆出已知性别的胚胎。

2 现代生物技术运用在基因的研究

2.1 有利于加速生长，提高经济效益

转基因技术被越来越广泛的应用到动植物中，研究表明，转基因技术在猪身上的应用很大程度上提高了饲料利用率以及降低了猪的脂肪率。国外科研人员提供的数据表明转基因猪平均每天体重可以增加1kg，120d转基因猪的重量能达到90kg，其生长速度是传统养殖猪的2倍，并且饲料的使用率提高了近20%。转基因技术通过优良基因的整合，能够改良基因，提高猪肉的品质，降低脂肪率，提高瘦肉率。

2.2 增强猪的免疫力，提高抗病毒能力

疾病、病毒的传播在猪的养殖中是十分致命的，有损经济效益，如果染病的猪肉流入市场后果更加严重，所以说对于猪的抗病毒的研究一直在不断研究逐步改进。现在的技术已经可以对细胞、DNA进行具有抗病毒的合成，利用转基因技术将具有抗病毒性的基因植入到动物体内，从而从猪自身产生对病毒的抵抗作用，降低猪的染病率。

3 现代生物技术运用在猪饲料的研究

饲料在猪的养殖中是必不可少的，为住的生长提高必要的营养物质，然而传统饲料喂养中难免含有一些较难消除的有毒素的物质，并且为促进猪快速生长往往有大量添加剂。现代生物技术的进步与应用能够有效的减少毒素含量，但不会损害饲料中的营养物质，保证饲料的品质，从而为猪的健康生长提供保障。在猪饲料中添加酶制剂能够降低猪的肠道粘稠度，营造健康的肠道环境，促进营养的吸收，同时又抑制甚至消除有害物的生长，有利于猪健康得生长。酶制剂在猪饲料中的应用也可以减少猪排泄物对环境产生有害影响的物质，例如氮、磷，这样一来既有利于猪的生长保证经济效益，又起到保护环境的作用，实现绿色养殖，这一技术可以推广到其他动物的养殖中，实现养殖业绿色经济发展。

4 现代生物技术运用在猪生长环境的研究

猪健康生长需要安全、干净的生长环境，如果生长环境脏乱差，很容易滋生细菌、加速传染病的传播。现如今，养猪场都开始普及应用发酵床技术，将土中的营养微生物土著菌成分提取出来，并且按照科学的比例定量的与木屑混合、发酵，根据猪喜欢拱地的习惯将木屑与土著菌的混合发酵物铺在猪舍下面，当猪拱地时，能够将发酵物、排泄的粪便和土充分的混合，使粪便快速分解，减少细菌的滋生，减少猪舍的恶臭，并且还可以产生有益物质以便循环使用。现代生物技术改造猪生长环境，能够采用较低的成本带来经济和环境二者兼得的效益，猪的生长环境能够达到舒适、健康、干净的标准，而且能够更进一步实现无污染、无排放的目标，同时对于商业利益来说投入少、回报高，有利于实现传统养猪向现代化养猪转变。

5 结语

随着科学技术的迅猛发展，现代生物技术也得到跨越式发展，同时我国也越来越重视生物技术方面的研究，积极推行研究成果的应用。要想实现养猪业的现代化发展，必须加强生物技术的研究实验和推广。我国现阶段生物技术不断发展，但是还不完善还有很大的进步空间，需要积极培养生物技术研究方面的人才同时也要借鉴国外的成熟经验少走弯路，敢于突破原有观念，积极推进现代化养猪的进程。

[1]冒留留，范金明，周亚俊.现代生物技术在养猪业中的应用[J].农村经济与科技，2016，27（20）：51-52.

[2]王楚端，孙德林，张金辉.生物技术在养猪生产中的应用[J].猪业科学，2011，28（9）：11.