粤禽皇草蛋鸡的程序化饲养管理与疾病预防对策

张库食 顾 怡

(1.苏州太湖国家旅游度假区动物防疫站,江苏苏州 215164;2.苏州市吴中区临湖动物防疫站,江苏苏州 215100)

粤禽皇草蛋鸡的程序化饲养管理与疾病预防对策

张库食1顾 怡2

(1.苏州太湖国家旅游度假区动物防疫站,江苏苏州 215164;2.苏州市吴中区临湖动物防疫站,江苏苏州 215100)

粤禽皇生态草蛋鸡养殖在太湖边,环境生态自然,以青草、虫子为主食,辅以玉米等原粮为辅料,饲养周期为120～150d。粤禽皇生态草鸡不仅无任何污染,而且还具备了普通鸡无法比拟的优点:肉香而不腻、肉质鲜美、营养价值高、老母鸡虽老肉却细嫩。草鸡蛋更加优质。追溯原因,是因为采用科学合理规范的天然放养的饲养方式和有效的疾病预防措施。笔者将通过本文对粤禽皇生态草蛋鸡的程序化饲养管理、疾病预防等方面做全面介绍,以此带动粤禽皇生态草蛋鸡饲养规模及品牌的进一步提升做参考。

粤禽皇生态草蛋鸡;程序化饲养;疾病预防;对策

据统计，整个太湖区域生态草鸡的饲养量逐年在增加，大大小小的规模养殖场不计其数，目前市场对生态草鸡产品的需求也正逐渐增加，面对目前上升的趋势，对饲养户来说，有一个科学合理规范的饲养方式及完善的疾病预防对策至关重要。

1 进雏前的准备工作

1.1 空场期

一批鸡出售之后，在下一批鸡进场之前，一般要经过半个月的空场期。

1.2 消毒

首先，对场地用3%烧碱溶液或0.5%百毒杀溶液进行喷洒消毒，但对鸡舍内塑料等物品不能用此法消毒；

第二天，用高锰酸钾溶液和福尔马林熏蒸消毒，剂量为每1m3空间福尔马林40ml，高锰酸钾20g，熏蒸前关闭门窗，熏蒸24h以上，熏蒸时可将饲槽、饮水器和其他用具一起消毒，消毒完毕后，打开门窗，让空气对流1d，此次对地面、墙壁、屋顶等要全面消毒；

在消毒时一定要用清水把上次的消毒液清洗干净，再用消毒液消毒，并且在用具更换时，也要清洗消毒。

1.3 育雏室环境要求

鸡场在进雏前一天，饲养员要铺好垫料，点燃加温炉，使舍内温度达到35℃左右，并努力使相对湿度达到在65～75%[4]（湿度虽然不如温度那样重要，但湿度过高或过低均不宜雏鸡的生长发育。湿度过低，雏鸡脚趾干瘪，皱纹增多，造成发育不良；反之，有害气体增加，有利于病原微生物的生存和寄生虫卵的发育，易造成鸡患各种疾病）。

1.4 饲料的准备

雏鸡的饲料要求新鲜，品质良好，颗粒大小适中，易于采食，且营养丰富，易消化，特别是各种添加剂、矿物质、维生素和动物蛋白质饲料。

1.5 药物准备

1.5.1 抗菌药物

有庆大霉素、卡那霉素、链霉素、痢特灵、土霉素、青霉素、环丙沙星等。

1.5.2 疫苗

鸡马立克氏疫苗、新支二联疫苗、传染性法氏囊疫苗、禽流感疫苗、鸡痘、新城疫Ⅰ系苗与Ⅳ系苗等。

2 程序化饲养管理与预防对策

2.1 对于育雏阶段不同日龄粤禽皇草蛋鸡实施饲养的基本要求

2.1.1 鸡舍温度

适宜的温度，有利于雏鸡的运动、采食和饮水，还能增强雏鸡的抗病能力，减少鸡白痢的产生。温度适宜，雏鸡分布均匀，活泼好动，睡眠安祥。如果过高，雏鸡远离热源，饮水量增加，采食量下降，容易出现拉稀，使体质变弱，弱雏增加，易诱发啄癖和呼吸道疾病。如果过低，初级靠近热源，容易造成打堆，且运动减少，体热散发速度快，影响雏鸡增重，还能诱发鸡白痢的产生，因此必须严格控制温度，给予的温度要根据鸡周龄的大小等条件有所调节。

2.1.2 合理光照

光照除了影响雏鸡的采食、饮水、运动和健康外，还影响其性成熟。因此，为了让刚孵出的视力弱的雏鸡尽早熟悉环境和便于采食、饮水。

2.1.3 通风换气

通风换气一般应根据鸡的日龄、体重、季节、及温度变化灵活掌握。一般应在通风前提温2℃，冬季应避免早晚通风，对一周龄内的雏鸡更应小心谨慎。一周后逐渐加大风量，在天气好的情况下，应每隔2～3h进行1～2h的通风换气，这样可提高雏鸡对温度变化的适应能力。

2.1.4 饮食方式

表1 开食盘和料桶

表2 饮水器

表2注意水线的适当高度和压力，必须使鸡方便饮水。

2.2 育雏阶段不同日龄太湖草鸡饲养管理和预防程序

1日龄：观看料桶饮水器是否准备好，数量够否，查鸡舍温度，帮助开饮，保证每只鸡都能饮到水，正常按进鸡数介绍传染性支气管炎-120的用量，告诉养殖户3d左右可以使用。进鸡前2h温度达到要求，准备好灯、水（10kg/1000只），夏天用0.5cm高的料桶。看鸡群健康状况，检查数量够否，由于长途运输需补充营养，所以用脱脂奶料/葡萄糖让鸡喝2h后加料，每2h敲料盘一次，当天给料6～8次，营养水用完后，加满清水。雏鸡在出壳24h内必须注射马立克氏疫苗，选用组织苗，操作严格按照说明进行。

6～12日龄：观察鸡群分布状况，看料桶、饮水器数量，察看鸡舍内温度。对没有希望长大的鸡隔离饲养，其他健康鸡7日龄左右时做新城疫疫苗首免（新肾支苗滴鼻、点眼或饮水）。

15～20日龄：介绍使用抗菌素药（一般用环丙沙星），观察鸡群、小鸡分开养，并且换中鸡料，一般于18日龄左右时进行禽流感首免，方式为肌肉注射，另外，在雏鸡出壳3周内用马立克氏冻干苗进行二免。

21～24日龄：介绍疫苗的使用方法，此时一般是传染性法氏囊中等毒力疫苗二免（饮水免疫），并观察鸡只大小，淘汰小的。按要求量准备：将水、奶粉混合10～15min后配疫苗，洗净饮水器，停水2h，将盛有疫苗的饮水器放入鸡舍，多次撵动鸡（3次/h）让每只鸡尽量多喝，喝完清洗加正常水，撵鸡让其活动换掉湿垫料。

28～50日龄（放养前）：解剖个别鸡只，看骨骼是否正常（粗、细）不正常的发白，按技术员要求介绍补钙，并30日龄左右时进行新城疫疫苗二免（新城疫克隆30或Ⅳ系苗滴鼻、点眼或饮水）和传染性支气管炎-52免疫及45日龄左右时进行禽流感二免（肌肉注射）。

3 放养技术

3.1 放养前准备

3.1.1 饲料和胃肠锻炼

育雏期根据室外气温和青草生长情况而定，一般为4～8周。为了适应放养期大量采食青饲料的特点，以及采食一定的虫体饲料，应在育雏期进行饲料和胃肠的适应性训练。即在放牧前1～3周有意识的添加一定的青草和青菜，有条件的鸡场还可加入一定的动物性饲料，特别是虫体饲料（如蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫等），使之胃肠得到应有的训练。对于青绿饲料的添加应由少到多，防止一次性增加过多而造成消化不良性腹泻。在放牧前青绿饲料的添加量应占到雏鸡饲喂量的50%以上。

3.1.2 温度的锻炼

放养最初2周是否适应放养的温度环境条件，在很大程度上都取决于放牧前的温度适应性训练，所以在育雏后期应逐渐降低育雏室的温度，使其逐渐适应室外的气候条件，适当进行较低温度和小范围变温的锻炼。这样对于提高放牧初期的成活率作用很大。

3.1.3 活动量的锻炼

育雏期的小鸡活动量很小，仅仅在育雏室里有限的地面上活动，放养后活动范围突然扩大，活动量成数倍增加，很容易造成短期内不适应而出现因活量过大造成的疲劳和诱发疾病。因此，在育雏后期应逐渐扩大雏鸡的活动量和范围，增强体质，以适应放养环境。

3.1.4 管理

注意饲喂次数、饮水方式、管理形式等方面的转变。鸡群可在每天早晨放养前先喂给适量饲料，傍晚将鸡召回后再补饲一次。补饲依季节而定，秋、冬杂草和昆虫少，可适当增加补饲量，春、夏可适当减少。定期进行疫苗接种，鸡群疫苗接种一般在晚上归舍后进行。

3.1.5 抗应激

可以在补饲中和饮水中加入维生素C或复合维生素。

3.1.6 防疫

应根据鸡的防疫程序，特别是免疫程序，有条不紊的搞好防疫。在60日龄左右进行新城疫的三免，疫苗为新城疫Ⅰ系苗，方式为肌肉注射。

3.2 放养规模

一般放养规模以每群1500～2000只为宜，规模太大不便管理，规模太小则效益低，放养密度以200只/667m2为宜，采用“进全出制”，大小鸡分群放养

3.3 放养季节

最佳放养季节为春末、夏初。一般夏季30日龄、45日龄、寒冬50～60日龄，公鸡放养3个月，体重达1.5～1.75kg时上市，母鸡继续饲养。

3.4 调教

调教是放养鸡饲养管理工作不可缺少的环节。因为规模化养殖，野外大面积放养，必须有统一的管理程序，如饲料、饮水、宿窝等，应使群体在规定的时间内集体行动。特别是遇到不良天气和野生动物入侵时，如刮风、下雨、冰雹、老鹰或黄鼠狼侵害等，应在统一的指挥下进行规避。同时，也可避免相邻鸡场间的混群现象。

调教是在指定的条件下给以特殊信号或指令，使之逐渐形成条件反射或产生习惯性行为。尽管鸡具有顽固性，但其也具有可塑性。因此，对其实行调教应该从小进行。青年鸡调教包括喂食饮水调教、远牧的调教、归巢的调教、上栖架的调教和紧急避险的调教等。

3.5 酌情断啄

放养鸡是否需要断啄？根据我们的实践，是否断啄依据两点：一，饲养密度；二，鸡群表现。在放养密度较大的鸡场，可采取适当的断啄措施。在饲养密度较小的鸡场或地块，可不断啄。如果实行断啄，可在育雏期7～8日龄进行。断啄的程度不应像笼养鸡那样严重，适量浅断啄即可，以免影响鸡的啄食。

3.6 补饲

补饲饲料可由玉米、食盐、昆虫组成。早晨少喂，晚上喂饱，中午酌情补喂。傍晚补饲一些配合饲料，补饲多少应该以野生饲料资源多少而定。夏秋季节可以在鸡舍前安装黑光灯泡诱虫，让鸡采食昆虫，为鸡提供一定的动物性蛋白，降低养殖成本，提高养殖效果。

3.7 保持环境稳定

鸡对外界环境十分敏感，保持环境稳定是放养鸡应时刻注意的问题。如可在放牧区用网围住，防止其他动物进入，特别是狗猫对鸡群有较大影响。另外注意饲养人员的变更和饲喂制度的变更应有过渡期。

3.8 防止兽害

放牧期间鸡群兽害主要是老鼠、老鹰、黄鼠狼、蛇。平时饲养人员应做好相关预防措施，如用鼠夹或鼠洞灌水法捕鼠，稻草人或罩网法防鹰害，夹猎法或猎狗追踪捕捉法防黄鼠狼，用凤仙花躯避法或捕蛇工具法防蛇害。

总之，生态草鸡可以改变传统的农村散养方式，推行规模化、集约化的山林地放养圈养技术。放养120d后，将公鸡淘汰上市销售，母鸡继续饲养至150d左右开始产蛋。因此，生态草鸡是农民快速致富的一条好途径。

4 小结

（1）一般为了防止疾病发生，一般在1～7日龄的鸡饲料中加0.3%的土霉素或0.04%痢特灵加以控制鸡白痢，从15日龄起饲料中加入抑制球虫药物，如饮水中加入0.5%的复方球虫粉，以控制球虫的发生。同时在饲料中或饮水中适量加入多种维生素，特别是维生素A、维生素C的用量，以及加适量的抗生素药物，从而达到增强鸡的抗病能力。

（2）禽流感疫苗免疫方式为颈部皮下或胸部肌肉注射，使用后会出现个别鸡不吃食，2～3d内会有个别鸡眼眶红肿，一般会在一周内自行消失。新城疫疫苗免疫后，个别抵抗力差或瘦弱的小鸡容易死掉。传染性法氏囊疫苗一般无不良情况出现。在进行饮水免疫时一般在前一天晚上停水4～6h，时间不易过长否则会造成小鸡因为过渴而呛水或争抢时压死。粤禽皇生态草鸡一般出售在120日龄左右，若超过150日龄还没售光，那么此时需再进行一次禽流感和新城疫疫苗的免疫。鸡痘的预防最可靠的方法是注射疫苗，可用鸡痘弱毒苗100倍稀释，方式为刺种。

[1]陈宗刚，李志和.果园山林散养土鸡[M].北京：科学技术文献出版社，2006.

[2]李英，谷林子.规模化生态放养鸡[M].北京：中国农业大学出版社，2005.