北京市平谷区食药监管局践行“三方会诊”检查学校及托幼机构食堂

本刊讯 日前，为全面提升学校及托幼机构食堂食品安全水平，保障师生饮食安全，北京市平谷区食品药品监督管理局餐饮科、北京市平谷区教育委员会后勤中心联合北京市平谷区峪口镇食品药品监督管理所采取“三方会诊”的形式，对该区10 家学校及托幼机构食堂“阳光餐饮”升级改造进行现场检查和指导。检查过程中，分工明确，峪口镇食药监管所介绍食堂基本情况，区食药监管局餐饮科检查存在的问题并提出整改意见，区教委后勤中心专人负责探头及网络设置。三方人员按照“阳光餐饮”和“量化分级A 级”的标准重点从食堂的整个布局流程是否合理，主操作间、粗加工间、分餐间、洗消间等硬件设施是否齐备，以及安装探头位置、数量、网络链接等进行了详细的指导和登记，并对检查过程中发现的问题和隐患与学校食堂负责人进行了沟通和反馈。下一步，学校及托幼机构食堂将对存在的问题进行整改。