银杏叶提取物对断奶仔猪养分消化率、消化酶活性及肠道吸收能力的影响

黄其春, 陈 彤, 郑新添李 焰杨小燕

（1．龙岩学院生命科学学院，福建龙岩 364000；2． 福建省家畜疫病防治与生物技术重点实验室，福建龙岩364000；3． 福建省生猪疫病防控工程技术研究中心，福建龙岩 364000）

银杏叶提取物对断奶仔猪养分消化率、消化酶活性及肠道吸收能力的影响

黄其春1,2, 陈 彤1,2, 郑新添1,3,李 焰1,3,杨小燕1,3

（1．龙岩学院生命科学学院，福建龙岩 364000；2． 福建省家畜疫病防治与生物技术重点实验室，福建龙岩364000；3． 福建省生猪疫病防控工程技术研究中心，福建龙岩 364000）

本试验旨在研究银杏叶提取物（EGB）对断奶仔猪养分消化率、消化酶活性及肠道吸收能力的影响。将80头25日龄的杜×长×大三元杂交断奶仔猪随机分为2组，每组4个重复，每个重复10头。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加0．2%EGB。试验期为28 d。测定断奶仔猪养分消化率、消化酶活性和血清D-木糖含量。结果表明：与对照组相比，日粮中添加0．2%EGB可显著提高断奶仔猪对粗蛋白和粗脂肪的消化率（P＜0．05），显著提高仔猪十二指肠、空肠和回肠胃蛋白酶、胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性（P＜0．05），显著提高仔猪血清D-木糖含量（P＜0．05）。本试验表明，日粮中添加0．2%EGB可提高断奶仔猪对营养物质的消化吸收能力。

银杏叶提取物；断奶仔猪；养分消化率；消化酶活性

近年来，有关银杏叶及银杏叶提取物（EGB）在畜禽生产中试验研究报道逐渐增多。已有研究表明，EGB不仅能提高断奶仔猪生长性能，增强机体免疫力和血清抗氧化能力[1-3]，还能改善断奶仔猪小肠黏膜形态，降低肠黏膜屏障通透性，具有保护肠黏膜屏障功能[4-5]。营养物质是动物生长的物质基础。动物对营养物质消化吸收能力的高低与其生长密切相关[6]。李焰等[7]报道，饲粮中添加0．20%、0．25%EGB能显著提高肉鸡粗蛋白消化率，改善肉鸡生产性能。EGB能否提高断奶仔猪对营养物质的消化吸收能力，目前还未见相关报道。为此，本试验拟研究EGB对断奶仔猪养分消化率、消化酶活性及肠道吸收能力的影响，以摸索EGB对断奶仔猪肠道消化吸收功能的影响，为EGB在畜禽生产中的应用进一步提供依据。

1 材料与方法

1．1 试验材料 EGB（总黄酮醇苷含量为24%，萜内酯为6%）购自陕西中鑫生物技术有限公司。

1．2 试验动物与日粮 试验猪为25日龄杜×长×大三元杂交断奶仔猪，由原福建省龙岩市龙马原种猪场提供。试验基础日粮为玉米-豆粕型，参照NRC（1998）仔猪营养需要配制，其组成及营养成分见表1。

1．3 试验设计与饲养管理 选取杜×长×大三元杂交断奶仔猪80头，按照公母各半、体重接近的原则，将仔猪随机分为2组，每组4个重复，每个重复10头。对照组饲喂基础日粮，试验组（即EGB组）在基础日粮中添加0．2%EGB（基于笔者前期研究结果而设定[1-3]）。预试期为10 d，正试期为28 d。试验猪为舍内高床饲养，采用群饲，自由采食，自由饮水。日常管理和免疫程序按猪场常规进行。

1．4 指标测定

1．4．1 养分消化率的测定 于试验结束的前3 d，以重复为单位，每天收粪150 g，将同一重复仔猪的粪便混匀，加入10%盐酸进行固氮，低温保存备检。同时，采用四分法收集各组仔猪此时采食的饲料250 g，低温保存备检。以酸不溶灰分为内源指示剂，测定饲料养分的表观消化率。酸不溶灰分的测定参照GB/T 23742-2009《饲料中盐酸不溶灰分的测定》，饲料和粪便中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、钙、磷含量的测定参照张丽英[8]的方法。养分表观消化率的计算公式：某养分表观消化率（%）=100－（饲料中酸不溶灰分量×粪中某养分含量）÷（饲料中某养分含量×粪中酸不溶灰分量）×100

1．4．2 消化酶活性的测定 试验结束当日，从各组随机选取体重相近的健康仔猪4头（公母各半），放血处死，剖开腹腔，迅速分离出十二指肠、空肠和回肠，取各肠段食糜，低温保存备检。十二指肠、空肠、回肠食糜胃蛋白酶、胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、乳糖酶、蔗糖酶、麦芽糖酶活性的测定参照南京建成生物工程研究所相关试剂盒的说明书进行。

1．4．3 D-木糖含量的测定 试验结束当日，晨饲前从每个重复选取体重相近的健康仔猪2头（1公1母），禁食2 h，按1 mL/kg 体重的剂量给仔猪灌服10% D-木糖溶液，1 h 后前腔静脉采血10 mL，常规方法制备血清，低温保存备检。血清D-木糖含量的测定参照南京建成生物工程研究所相关试剂盒的说明书进行。

1．5 统计分析 结果以平均值±标准差表示，采用SPSS19．0软件进行t检验，以P＜0．05为显著水平。

表1 基础日粮组成及营养成分

2 结 果

2．1 EGB对断奶仔猪养分消化率的影响 由表2可知，与对照组相比，EGB组粗蛋白、粗脂肪消化率显著提高（P＜0．05），两者分别提高了3．6%和

表2 EGB对断奶仔猪养分消化率的影响 %

12．6%。EGB组和对照组粗灰分、钙和磷的消化率差异不显著，但添加EGB使断奶仔猪对饲粮中粗灰分、钙和磷的消化率呈提高趋势。

表3 EGB对断奶仔猪消化酶活性的影响 U/mg Prot

2．2 EGB对断奶仔猪消化酶活性的影响 由表3可知，在十二指肠和空肠，EGB组断奶仔猪胃蛋白酶、胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、乳糖酶、蔗糖酶、麦芽糖酶活性显著高于对照组（P＜0．05）。在回肠，EGB组断奶仔猪胃蛋白酶、胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性显著高于对照组（P＜0．05），乳糖酶、蔗糖酶和麦芽糖酶活性与对照组差异不显著。

2．3 EGB对断奶仔猪D-木糖吸收的影响 由表4可知，与对照组相比，EGB组断奶仔猪血清D-木糖含量提高了12．2%（P＜0．05）。

表4 EGB对断奶仔猪D-木糖吸收的影响 mmol/L

3 讨 论

本试验结果表明，饲粮中添加0．2%EGB显著提高了断奶仔猪粗蛋白、粗脂肪消化率，对仔猪提高粗灰分、钙和磷的消化率也有一定的作用，从而促进仔猪生长发育，这与笔者前期研究发现日粮中添加0．2% EGB可提高断奶仔猪生长性能的结果一致[4]。通常情况下，动物对营养物质的消化吸收，取决于动物本身消化功能的强弱、消化道环境状况等因素。小肠是营养物质消化吸收的主要部位，其黏膜形态结构与功能的完整性是养分消化吸收和动物正常生长的基本保证。EGB能提高动物养分消化率可能与EGB具有良好的抑菌特性、能改善动物小肠黏膜形态有关[4,9-11]。一方面，EGB可抑制动物肠道有害菌的生长、促进有益菌的繁殖，从而改善动物肠道菌群结构，刺激消化液的分泌，促进营养物质的消化吸收[7]。另一方面，EGB可改善动物的肠黏膜形态，降低肠黏膜屏障通透性，使营养物质在肠道内更好地消化吸收，从而改善动物生长性能[4,11]。

消化酶是消化营养物质的重要基础，消化酶活性的高低可以反映动物对营养物质的消化能力强弱[12]。逯岩[13]报道，日粮中添加0．125%、0．25%发酵银杏叶可以有效提高团头鲂幼鱼的肠道消化酶活性。本试验发现，日粮中添加0．2%EGB显著提高了断奶仔猪十二指肠和空肠胃蛋白酶、胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、乳糖酶、蔗糖酶和麦芽糖酶活性，提高回肠胃蛋白酶、胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性，这说明EGB能提高奶仔猪小肠消化酶活性，增强断奶仔猪的消化能力，进而提高营养物质的消化利用率。这与本试验发现的EGB可提高断奶仔猪粗蛋白、粗脂肪消化率的结果相一致。EGB能提高断奶仔猪肠道消化酶活性可能与EGB含有多种生理活性成分有关。黄酮类化合物是EGB的主要生理活性成分之一，可提高动物肠道消化酶活性[14-15]。此外，EGB对动物肠道菌群结构的改善也有助于消化液的分泌和消化酶活性的提高。

D-木糖吸收试验是通过检测小肠对木糖吸收程度来反映小肠吸收功能的一种重要方法[16]。血液中木糖浓度越高，表明小肠消化吸收功能越好。本试验对断奶仔猪灌服标准剂量的D-木糖溶液，结果表明，日粮中添加0．2%EGB显著提高了断奶仔猪血清D-木糖含量，这提示EGB能提高断奶仔猪肠道的吸收功能，促进断奶仔猪对营养物质的消化吸收。这不仅与笔者前期研究发现日粮中添加0．2% EGB能改善断奶仔猪肠黏膜形态的结果相吻合[4]，而且还与本试验发现的EGB可提高断奶仔猪粗蛋白、粗脂肪消化率的结果相一致。至于EGB的作用机理，有待于深入研究。

综上所述，日粮中添加0．2%EGB可提高断奶仔猪粗蛋白、粗脂肪消化率，提高仔猪十二指肠、空肠和回肠胃蛋白酶、胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性，提高仔猪血清D-木糖含量，从而提高断奶仔猪对营养物质的消化吸收能力。

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S828.5

A

10.19556/j.0258-7033.2017-03-125

2016-07-18；

2016-08-04

福建省教育厅A类产学研专项（JA12309）；福建省战略性新兴产业专项项目（2014N0027）；龙岩学院动物营养科研创新团队项目（LKYCX2015004）

黄其春（1969-），男，福建永定人，博士，教授，从事营养与免疫研究，E-mail：hqchun@sina．com