虫 子 食 谱

虫 子 食 谱

三蜂沙拉

原料：蜜蜂、蜂蛹、蜜蜂幼虫、红酒醋、橄榄油、第戎芥末、蜜蜂花粉、盐、现磨黑胡椒、生菜叶和装饰花瓣若干。

做法：1、将冷冻蜜蜂、蜂蛹和幼虫分别用滚水焯一分钟，捞出冷却并擦干。2、将红酒醋、橄榄油、第戎芥末、适量盐和胡椒粉搅打均匀，然后依次加入蜜蜂、蜂蛹和幼虫。3 、食用前撒蜂蜜花粉并摇匀，以生菜铺底。

蚂蚱串烧

原料：鲜榨柠檬汁、橄榄油、蜂蜜、姜蓉、第戎芥末、新鲜香草末、盐、现磨黑胡椒、大蚂蚱、柿子椒、黄洋葱。

做法：1、混合腌渍料，将蚂蚱浸没并于密封容器内冷藏过夜。2、擦干蚂蚱表面的腌渍料，并和柿子椒块、洋葱块间隔串好。3、刷橄榄油并烤熟，时间不超过9分钟。

酥炸狼蛛

原料：玉米油、狼蛛、墨西哥辣椒粉；面糊配料：鸡蛋、冷水、中筋面粉、小苏打。

做法：1、制作面糊。2、去除狼蛛的腹部，并以厨用喷枪烧除狼蛛腿上的毛。3、油热至175℃，将处理好的狼蛛裹面糊入锅炸约1分钟至表面金黄。4、上桌前剖为两半，并撒辣椒粉。提醒你的客人不要食用毒螯。