休闲农业中的生态美学*——以海南美丽乡村建设为例

刘一梅 毕 华

(1海南师范大学 图书馆，海南 海口 571158；2海南师范大学 地理与旅游学院，海南 海口 571158)

休闲农业中的生态美学*
——以海南美丽乡村建设为例

刘一梅1毕 华2

(1海南师范大学 图书馆，海南 海口 571158；2海南师范大学 地理与旅游学院，海南 海口 571158)

与传统农业不同，休闲农业包含了更多对“美”的诉求。发展休闲农业，不仅要从景观设计和环境美学的层面提升美学品味，还要站在生态美学的高度，转变思想观念，端正思想认识。文章以海南美丽乡村建设为例，从自然之美、人文之美、和谐之美三个方面，对休闲农业中包含的生态美学进行了初步探讨和分析。

休闲农业；生态美学；海南；美丽乡村建设

在人类发展史上，农业文明与生态环境的关系最紧密、最直接。随着时代的发展，农业生产方式在逐渐转变，人类对生态环境的认识也在不断地提升。

休闲农业是人类社会从原始文明、农业文明、工业文明上升到更高层次的生态文明阶段的产物。在休闲农业中，农业不再是一种单一的劳作方式，而是多种产业的综合体；它追求的不再只是农产品等物质利益的收获，还包括精神层面的放松和享受。休闲不只是吃喝玩乐，还包括对美的追求。发展休闲农业，不仅要从景观设计和环境美学的层面提升美学品味，还要站在生态美学的高度，转变思想观念，端正思想认识，以实现可持续发展。

海南省在建设生态文明、发展休闲农业方面，占尽天时、地利、人和，具有得天独厚的优势。2010年1月4日，国务院发布《国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》，将海南国际旅游岛建设作为国家的重大战略部署，计划在2020年将海南初步建成世界一流海岛休闲度假旅游胜地，使之成为开放之岛、绿色之岛、文明之岛、和谐之岛。

2012年，党的十八大提出，必须树立尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念，把生态文明建设放在突出地位，努力建设美丽中国，实现中华民族永续发展。2013年2月，农业部办公厅发布《关于开展“美丽乡村”创建活动的意见》，在建设美丽中国的大背景下，正式在全国启动“美丽乡村”创建工作。近年来，海南积极开展美丽乡村建设，取得了显著成效。

如果说，海南国际旅游岛在建设之初，还是在传统旅游产业发展理念引领之下进行的；那么，稍后的美丽乡村建设，已经完全是崭新的生态文明发展理念下的产物了。海南的国际旅游岛建设和美丽乡村建设是相辅相成的，两者都顺应生态文明的发展理念，为海南休闲农业的发展提供了宝贵契机。本文以海南美丽乡村建设为例，从自然之美、人文之美、和谐之美三个方面，对休闲农业中的生态美学进行探讨。

一、何谓生态美学

美是什么？古往今来，不论在东方还是西方，人们对美有着各自不同的理解和定义。中国古人向来重视美与自然之间的联系。例如，庄子就曾经指出：“天地有大美而不言。” (《庄子·知北游》)西方哲人则重视对美的抽象解说。比如，古希腊的哲学家柏拉图认为“美是理念”；俄国文艺理论家车尔尼雪夫斯基则认为“美是生活”。面对纷繁复杂的审美现象，德国哲学家鲍姆加通在1750年首次提出“美学”这一术语，强调美学是研究人与世界审美关系的一门学科。

美学作为一门学科，自清末民初传入中国以来，伴随着中国的现代化进程逐渐在国内广泛传播并走向成熟。20世纪90年代以来，美学在中国进入了本土化的创新时期，一个突出的标志就是生态美学流派的创立。西方也在环境美学、生态美学等领域作过不少探索。但是，中国的生态美学并没有跟在西方美学理论背后亦步亦趋，而是在面向世界、紧跟时代步伐的同时，立足于中国传统文化的思想资源，大胆地提出自己的见解。所以，生态美学是中西文化交流对话的产物。

那么，什么是生态美学呢？1991年，台北学者杨英风在《从中国生态美学瞻望中国建筑的未来》一文中，较早提及了“生态美学”一词，但他主要是从中国古人的生活美学谈及中国建筑未来发展的风格和方向，并未对生态美学的内涵和特征进行深入探讨[1]。李欣复《论生态美学》[2]一文，是国内第一篇比较完整地论述生态美学的文章。此后，不少学者开始关注这一研究领域，相关论著日渐增多。曾繁仁、程相占、徐恒醇、刘恒健、刘成纪、陈望衡、彭立勋等学者都对这一领域有所贡献，促进了这一新兴学科的发展。伴随着研究的深入，生态美学的研究对象、哲学基础、思想资源、现实意义都日渐明晰起来。就研究对象而言，生态美学侧重于生态学与美学的结合。就哲学基础而言，生态美学摒弃了传统的人类中心主义观和西方传统美学中“主客二分”的弊端，强调人与环境的和谐共处；它既借鉴了西方美学、哲学的思想资源，又彰显了中国古代传统的生态智慧，如“天人合一”的理念。在生态美学的指引下，人们的生活品位和精神境界将得以提升，有助于人类的可持续发展[3]。

在生态美学理论体系的建设中，如何认识生态美学与环境美学的关系，是一个较为引人注目的话题。1966 年，英国学者罗纳德·赫伯恩的《英国分析哲学》 一书正式出版，该书中《当代美学与自然美的忽视》一文较早关注环境美学方面的理论问题，赫伯恩也因此被称为“环境美学之父”。生态美学与环境美学既有联系，也有区别。2008 年，曾繁仁教授发表了 《论生态美学与环境美学的关系》 一文，在阐述生态美学与环境美学关系的基础上，着重讨论了二者的四点区别[4]。2013年，程相占《论环境美学与生态美学的联系与区别》一文在回顾和总结国内外学术界有关环境美学与生态美学关系各种立场的基础上，认为环境美学与生态美学具有明显差异，环境美学是从 “审美对象” 角度立论的，探讨审美对象是艺术品还是环境；生态美学是从“审美方式”角度立论的，其立论根基是人的生态生存和生态思维，其核心问题是如何在生态意识引领下进行审美活动[5]。生态美学研究在取得长足发展的同时，也存在着一些问题，比如理论思辨多，实证研究不足；对民族、民间生态美学的研究不够重视，等等[3]。

海南自然环境优美，生活着黎族、苗族等少数民族，有着原生态的民族和民间文化。在美丽乡村、国际旅游岛的建设过程中，海南的休闲农业发展较快，积累了不少经验，但也面临着不少问题和挑战。本文从生态美学角度对海南休闲农业加以观照，可以看作是对生态美学的一次初步而粗浅的实证性研究。

二、生态美学在海南美丽乡村建设中的运用

(一)尊重自然之美

美丽的山水田园风光，自古以来就对真正热爱生活的人们具有无限的吸引力，让人沉醉其间，乐而忘忧。进入现代社会后，对于整日生活在钢筋水泥丛林中的都市人而言，大自然的魅力更加令人难以抗拒。发展休闲农业，可以满足人们亲近大自然的愿望，因此，在休闲农业的设计打造中，一定要按照生态美学的观点，充分展现自然的山水田园之美，充分发挥当地的自然优势，不仅要利用好自然资源、自然景观，还要尊重自然、顺应自然、保护自然。

海南不仅有独特的热带海洋风光，而且是一个农业生产大省，发展休闲农业有得天独厚的自然优势。海南农村居民占全省总人口的一半以上。作为中国唯一的热带岛屿，海南长夏无冬，土地肥沃，雨量充沛，森林覆盖率达60.2%，拥有全国一流的大气、水体质量，土壤富含有机质，生态环境良好。海南热带农业产业体系庞大，包括热带果蔬、南药的种植，渔业、养殖业、晒盐业等等，农业优势突出，特色鲜明。国际旅游岛建设给海南农业发展提出了新的挑战。习近平总书记在海南考察时指出，青山绿水、碧海蓝天是建设国际旅游岛的最大本钱，必须倍加珍爱、精心呵护[6]。过去，来海南旅游的外地游客，大多是冲着这里的阳光、海水、沙滩而来。这就造成了海南旅游产业和经济发展的不均衡局面，使得岛内东部沿海地区发展较快，中西部地区则相对滞后。其实，海南除了有东部的碧海蓝天，还有中西部的青山绿水。海南岛中西部地区，有81座海拔1 000米以上的山峰，其中除了最负盛名的五指山外，还有鹦哥岭、东山岭、太平山，以及七仙岭、尖峰岭、吊罗山、霸王岭等，均是登山旅游和避暑的胜地；绵延的山脉中，密布着热带原始森林；山间溪水潺潺，瀑布众多。此外，海南岛上还有南渡江、昌化江、万泉河等大河，以及松涛、南扶、长茅、石碌等颇具湖光山色之美的水库，还有保存完整的火山口、千姿百态的喀斯特溶洞、星罗棋布的温泉，这些都是大自然给予海南的厚赐。

海南在发展休闲农业、建设美丽乡村、打造国际旅游岛的过程中，注意将田园风光与青山绿水相结合，以“连点成带，全面推进”的思路，推进沿路、沿河、沿线、沿景区的农村环境综合治理，打造了海口市美兰区“鹤舞九湖”、琼山区“九龙戏水”、文昌市白鹭湖片区、定安县“百里百村”、澄迈县三条“美丽乡村”带、琼海市龙寿洋、博鳌和万泉河两岸3个片区的农业公园等景观。在利用山水之美的同时，还注意开展村庄绿化美化，营造优美的田园风光，打造花园村庄，形成森林、农田、花果园相结合的田园风光格局。以建设美丽乡村为主题，海南省着力实现乡村旅游景区化，争取把每个乡镇打造成独具特色魅力的旅游集散地，把每个文明生态村打造成旅游景点，把农户作为文化小品来改造，形成“一村一品、一乡一特”的休闲农业旅游景区景观集群[7]。

海南在开发利用自然资源的同时，还十分注意保护自然生态，大力发展生态循环农业，培育和发展品牌农业，扩大无公害农产品、绿色食品、有机食品和森林食品生产。强化污染整治，促进休闲旅游业可持续发展[3]。海南省定安县是一个革命老区。定安县委、县政府为改善老区人民生产生活环境，整合资金3亿元连片创建“百里百村”文明生态村。在改造过程中，充分利用道路两边得天独厚的自然资源，不拆房，不砍树，就地对公路两侧的村庄环境进行综合整治，把这一带打造成了森林氧吧、乡村公园，形成了一个原生态乡村休闲基地。他们还利用当地土地富含矿物质硒的优势，引导农民发展林下养殖业，重点发展农民专业合作社，实现产品产业化、规模化。在保护自然生态环境的同时，定安县的农业、旅游业等都取得了长足的发展。

通过美丽乡村建设，海南正在构筑“城在园中、村在景中、人在画中”的美丽家园。在国际旅游岛建设中，海岛的自然生态不但没有被破坏，而且越变越美。

海南整体生态环境良好，是一个巨大的“天然氧吧”。如今，很多游客都是冲着这里的热带自然风光和清新的空气、美丽的乡村来到海南旅游。今后，海南在建设国际旅游岛的过程中，应当进一步打好“生态旅游”这张牌。不仅当地政府在景点开发、设计时要以生态美学思想为指导，还要通过各种宣传方式，引领游客在生态美学指引下开展审美活动。

(二)提升人文之美

发展休闲农业，需要关注的不只是农业生产和田园生活本身，还应注入更多文化元素，提升人文之美。具体而言，人文之美包括文化遗产、建筑景观、生活方式、居民素质等等。按照生态美学的观点，尊重自然，并不意味着人类要做自然的奴隶。人类与自然是平等的，人类应当按照自然的规律合理地开发利用自然。在这个过程中，人文素质的提升是十分重要的。

海南地理位置独特，一直保持着相对原生态的文化，有很多国家级的非物质文化遗产，比如：儋州的民间中秋歌节、山歌调声，临高的人偶戏，崖洲的民歌，海南的八音器乐等。海南还有黎族、苗族等少数民族，黎苗传统文化内容丰富，富有地方特色。目前，黎锦、黎族钻木取火等10余项黎族特色文化，都已被列入国家级非物质文化遗产。海南还有不少侨乡，形成了颇具特色的华侨文化。

海南在发展休闲农业和美丽乡村建设中，注意统筹规划，突出地域特色，通过投入保护资金或采取旅游保护性开发等方式，保护古村落、古民居、古建筑、古树名木和民俗文化等历史文化遗产，努力挖掘文化内涵，把特色文化村打造成为弘扬农村生态文化的重要基地[3]。如此一来，既丰富了农业休闲旅游内容，同时也为这些非物质文化遗产的传承与保护提供了新的出路。

海南在加强传统村落保护的同时，积极推广乡村特色民居建设。对于新的乡村景观，如建筑、道路、田园、山地、水系等景观要素，都尊重当地文化特色，遵循自然生态规律，在保持乡土、乡风、乡情的前提下，精心开发设计，提高休闲农业的品位，将它们打造成乡村旅游的精品。

在保护传统文化的同时，海南还实施了“生态人居建设”行动。按照“规划科学布局美”的要求，改善农民居住条件，构建舒适的农村生态人居体系，为乡村生态农业、生态旅游、农家乐等服务业的发展创造了良好条件[3]。在海南的乡村经常可以见到绿色的田野中，点缀着古色古乡的民居；依山傍水的绿道上，全副武装的自行车骑行爱好者。

发展休闲农业，不仅要有美丽的乡村景观设计，还要让游客切身感受到民俗的魅力、民风的淳朴、社会文明程度的提升。海南省在美丽乡村建设中，运用各种方式开展宣传教育，全面提高居民文明素质，在这方面已取得了一定成就，但这是一项长期工作，需要持之以恒。今后，应大力提升本岛居民和外来人口素质，真正做到“天美、水美、人更美”，吸引更多海内外游客来海南岛旅游。

(三)崇尚和谐之美

生态美学不仅关注自然之美、人文之美，更强调两者之间和谐共处的关系。休闲农业不仅有助于改善人与自然的关系，还可以改善人与人之间的关系，缩小城乡差距，构建和谐社会。发展休闲农业，更要崇尚和谐之美。

海南虽然有着得天独厚的自然优势，但生态体系也极其脆弱。同时，海南属于欠发达地区，经济比较落后，在保护环境的同时，还要千方百计谋发展，以提高人民群众的生活水平。海南中部山区自然风光优美，属于国家重点生态功能区，也是海南省生态核心保护区。过去，海南中部山区为了发展经济、提高收入，曾出现大面积的砍伐原始森林改种经济作物的行为，给自然环境造成了破坏。海南省委省政府认识到，贫穷守不住绿色，要在保护自然环境的同时，充分开发利用中部山区丰富的生态文化旅游资源，让农民尝到增收的甜头。2011年，位于海南中部地区的白沙县罗帅村创建了罗帅天涯驿站，成为海南省首个集农家乐、生态观光、民俗风情、休闲度假、房车营地、自驾车驿站于一体的农村生态旅游项目。白沙县以此作为样板，带动了越来越多的村庄加入文明生态村的改造行列，大大提高了山区人民的生活水平[8]。

海南在美丽乡村建设中，在保护自然生态的同时，努力缩小城乡差距。海南在乡村改造中，没有照搬城市居民小区的建设模式，始终以文化为先、生态为先、民生为先，积极推进生态家园建设，探索出一条实现城乡一体化、就地城镇化的最佳途径，使农村居民的生产、生活条件得到了明显改善[9]。政府在制订政策的过程中尊重民意，充分调动群众的积极性。美丽乡村的每一项建设成果，老百姓都看得见、摸得着，切实感受到了生态文明建设的好处。在保护生态的前提下谋发展的理念，已经越来越深入人心。

自古以来，“天人合一”就是中国文化的核心理念。徜徉在这些风景优美、环境舒适宜居的乡村，相信不论是本地的农民，还是慕名前来的外地游客，都会对人与自然的关系产生更深一层的感悟。而这也正是生态美学所提倡的一种生活方式、审美方式。

三、结语

当今时代，一方面，生活节奏日益加快，“都市病”日益严重；另一方面，人类对自然资源的过度开发利用，也在全球范围内造成了严重的生态危机。如何改变过去的生产、生活方式，寻找一条更加健康、可持续的发展道路，日益受到各界关注。正是在这一时代背景下，将休闲农业与生态美学的结合才应运而生。休闲农业是方兴未艾的新兴产业，生态美学则是一个当下热门的理论话题。两者可以相辅相成，彼此促进。将生态美学引入休闲农业，有助于提高休闲农业的文化品味，进而提高社会整体文明程度，构建和谐社会。生态美学也可以从休闲农业的发展中，深化理论探索，促进学科建设。因此，研究休闲农业中的生态美学，具有重要的理论价值和实际意义。

海南作为建设中的国际旅游岛，其美丽乡村建设是世界了解“美丽中国”的一扇重要窗口。海南将发展休闲农业和美丽乡村建设相结合，积累了不少宝贵的实践经验，值得认真总结和推广。

当然，如何更好地将生态美学理念引入海南美丽乡村建设当中，以促进休闲农业的发展，在这方面仍然处于探索阶段，还有很多工作要做。一个首当其冲的问题，就是观念的转变。各级地方政府和旅游管理部门、相关从业人员应率先转变观念，不能只顾眼前利益，盲目开发建设。同时，还要通过各种宣传手段和教育方式，提高本地居民和外来游客的素质。具体而言，应当把“生态审美”作为海南旅游的一个重要主题，凸显生态旅游的哲学内核，强化生态旅游的文化包装，开发更多生态旅游线路，精心设计各类休闲农业景观，通过一系列特色鲜明的生态体验，增强游客的审美感受，让游客充分感受到绿色海南，真正融入到绿色海南，乐游忘返。

[1] 杨英风.从中国生态美学瞻望中国建筑的未来[J].建筑学报,1991(1):42.

[2] 李欣复.论生态美学[J].南京社会科学,1994(12):53-58.

[3] 银建军.中国生态美学研究述论[J].社会科学辑刊,2005(4):216.

[4] 曾繁仁.论生态美学与环境美学的关系[J].探索与争鸣,2008 (9):61.

[5] 程相占.论环境美学与生态美学的联系与区别[J].学术研究,2013(1):122.

[6] 新华社.习近平在海南考察时强调:加快国际旅游岛建设,谱写美丽中国海南篇[N].海南日报,2013-04-11(1).

[7] 海南省美丽乡村建设指导意见(2014—2020)[Z].海口:海南省财政厅、海南省住房和城乡建设厅,2014.

[8] 余秀冰.贫穷守不住绿色——对海南中部地区美丽乡村建设的思考[J].今日海南,2014(5):22-23.

[9] 海南省美丽乡村规划建设技术导则(试行)[Z].海口:海南省住房和城乡建设厅,2015.

(责任编辑 陈咏梅)

Ecological Aesthetics in Leisure Agriculture——Take the Construction of Beautiful Countryside in Hainan as An Example

LIUYimei1BIHua2

(1Library,Hainan Normal University,Haikou Hainan 571158;2College of Geography and Tourism,Hainan Normal University,Haikou Hainan 571158)

Unlike traditional agriculture,leisure agriculture contains more demands for "beauty".The development of leisure agriculture involves not only enhancing the aesthetic taste from the landscape design and environmental aesthetics,but also changing the ideas and correcting ideological understanding from the perspective of ecological aesthetics.This paper takes the construction of beautiful countryside in Hainan as an example,and probes the ecological aesthetics in leisure agriculture from three aspects: natural beauty,humanistic beauty and harmonious beauty.

leisure agriculture;ecological aesthetics;Hainan;the beautiful countryside construction

2016-11-06

国家自然科学基金项目“海南岛热带森林旅游可持续发展研究”，项目编号：41161091；海南师范大学青年教师科研启动项目“海南休闲农业发展探究”，项目编号：QN1302。

刘一梅，助理馆员，硕士；研究方向：生态旅游、休闲农业、信息咨询。

毕华,教授，博士；研究方向：自然地理学、生态旅游。

10.3969/j.ISSN.2095-4662.2017.03.004

G122

A

2095-4662(2017)03-0018-05