微波萃取技术在中药有效成分提取中的应用

张宏梅，崔佰吉

（吉林医药学院，吉林 吉林 132013）

微波萃取技术在中药有效成分提取中的应用

张宏梅，崔佰吉

（吉林医药学院，吉林 吉林 132013）

微波萃取技术的应用，能够快速、高效的获取中药有效成分，便于更好的应用于临床制药当中。基于此，本研究分析了中药微波萃取的原理和技术特点，并与其它提取技术进行对比。然后结合微波萃取技术在皂苷类、黄酮类以及生物碱中的应用，了解其优势所在，明确微波萃取技术的应用要点，将其合理应用于中药有效成分提取中，最大程度上发挥其价值。

微波萃取技术；中药有效成分；提取；应用

中草药中的有效成分，在各类临床疾病的治疗中均有着很高的应用价值，并成为临床治疗药物的重要组分。为了提高中药有效成分的利用率，更加深入的挖掘其药用价值，则需要采取更加先进的提取技术，在完全提取有效成分的同时，还能够避免提取过程中损失与破坏。在众多传统和新型提取技术当中，微波萃取技术凭借其操作便捷、高效提取的优势，在中药有效成分提取中得到了广泛而普遍的应用。本研究围绕着微波萃取技术在中药有效成分提取中的应用展开综述。

1 中药微波萃取的技术特点和优势

1.1 中药微波萃取的原理和技术特点

微波萃取是一个电磁能转化为热能的过程中，由电磁波传递能量，通过介质吸收，对中药内部进行加热。中药含有多种有效成分，不同成分的对于微波吸收能力存在差异，能有选择性的进行加热，并使用萃取剂将其提取出来[1]。中药微波萃取的技术特点具体如下。

①快速、高效：微波萃取可以快速、高效的完成对中药有效成分的提取，能够在瞬间在溶质和溶剂内部发生偶极涡流、离子传导和高频率摩擦等反应，进而产生热量，使弱氢键破裂，并发生离子迁移，促进进溶剂分子的渗透，并在短时间内将中药中的有效成分提取出来。该过程中，利用高频微波加热，中药内部均匀升温，不会产生温度梯度，提高了微波萃取的质量。

②利用率高：微波萃取能够有效减少在设备预热、向外界散热过程中产生的热损失，中药材料能够更加完全的吸收微波的能量，并将其全部转化为热能，进一步提高了能量的利用率，减少其能耗。

③生物效应：在微波萃取过程过程中，会同时产生热效应和生物效应。前者的作用是物质内部升温，后者则是利用电磁场产生的震荡作用，使细胞膜结构破裂，进而促进溶剂渗透，进而将中药中的有效成分提取出来。而细胞膜的破裂，同样有利于有效成分的分离。

1.2 微波萃取在中药有效成分提取中的优势

微波萃取作为中药有效成分提取技术方法的主要选择，较于其他提取方法更有优势。索氏提取法、超声提取法以及水煎法在中药有效成分提取中较为常用，例如在大黄、葛根、罗布麻叶、紫花地丁等中药材当中，但是提取率均不及微波萃取，提取过程较为复杂。虽然回流提取法对于中药有效成分的提取率略高于微波萃取法，但是其提取时间却是微波萃取的6～8倍。相比之下，微波萃取的效率更高，并降低了有机溶剂的用量。

2 微波萃取技术在中药有效成分提取中实际应用

2.1 皂苷类成分的提取

皂苷类是黄岑、连翘等中草药中的主要有效成分，其提取物能够应用于心血管疾病治疗药物、降血糖药物以及抗肿瘤药物。微波萃取技术是提取中药皂苷类成分的有效手段。在微波萃取的过程中，微波功率、提取次数以及液料质量比是影响提取率的重要因素，需要在提取过程中进行严格的控制。中药皂苷类成分提取的关键在于两相的混合，主要受到液相浓度和传质推动力的影响。为了保证提取过程中液相浓度的合理增加，并有效控制传质速率的衰减，液料质量比需保持适当，便于提取工作的顺利开展，有效应对提取过程中可能遇到的难题，以上是中药皂苷类成分微波萃取中需要注意的步骤和细节。

2.2 黄酮类成分的提取

甘草、金钱草以及沙棘等中草药中均含有黄酮类成分，黄酮类成分提取物在降压、降血脂以及抑制血小板聚集等方面具有良好的功效，主要应用于心血管疾病的治疗当中。在中药黄酮类成分的提取中，微波萃取法和水煎法较为常用。在吴龙琴等人在研究中指出[2]，微波萃取技术的提取率、提取时间以及溶剂用药等方面均优于水煎法，水煎中药1 h的提取率不及微波萃取20 min的提取率。而醇回流法、超声提取法也难以达到与微波萃取相近的效果，因此，在中药黄酮类成分的提取中，微波萃取技术的应用更为广泛。在微波萃取中药黄酮类成分的过程中，需要对用水量和提取温度进行合理的控制、如果水分过多，会在一定程度上影响中药对于微波的吸收，进而降低了提取的效率。而提取温度过高，有可能导致黄酮类成分的变性，影响到提取的质量。

2.3 生物碱成分的提取

在中药生物碱成分的提取过程中，微波萃取能够使生物碱成分扩散于溶剂当中，提取率可达到浸提法的2～3倍。与此同时，微波萃取的 生物效用得以充分发挥，在偶极分子的高速旋转运动和摩擦碰撞的作用，促进细胞膜破裂，加快生物碱成分的溶剂化，便于进行提取。

3 结 论

综上所述，微波萃取是中药有效成分常用提取新工艺，具有快速、高效以及利用率高的技术优势，在临床制药等多个领域均有着很高的应用价值，且发展潜力巨大。与此同时，微波萃取技术仍有着很大的进步和发展空间，需要深入探索和实践，持续改进和提高，以成为更为完善的提取技术。

[1] 江尚飞,潘 伦,杨宗发,等.中药有效成分常用提取新工艺研究进展[J].中国药业,2014,23(17):1-3.

[2] 吴龙琴,李 克.微波萃取原理及其在中草药有效成分提取中的应用[J].中国药业,2012,21(12):110-112.

R284.2

A

ISSN.2095-8242.2017.069.13661.01

本文编辑：吴 卫