长沙县养殖废弃物综合利用模式初探

柳嘉毅，吴发平，陈 利

（湖南省长沙县农业和林业局，湖南 长沙 410100）

养殖环保

长沙县养殖废弃物综合利用模式初探

柳嘉毅，吴发平，陈 利

（湖南省长沙县农业和林业局，湖南 长沙 410100）

长沙县以农业部养殖废弃物综合利用试点县建设为契机，以大型规模养殖场养殖废弃物综合利用为重点，不断探索畜禽养殖废弃物综合利用的模式，相关工作得到了农业部、省、市业务部门的肯定，取得了较好的试点效果。文章对长沙县近几年在养殖废弃物综合利用工作中的几种模式进行了初步分析和探讨。

养殖废弃物；综合利用；模式；长沙县

近年来，随着社会经济的不断发展，保护环境，开展农村环境综合整治已摆上了各级政府议事日程。同时，发展生产，保障供应，满足人们生活水平提高的保供给任务也越来越重。长沙县总面积 1 756平方公里，辖 18 个镇（街道），是全国 18 个改革开放典型地区之一，也是全国养殖废弃物综合利用试点县。县委县政府高度重视养殖业生产和环境保护的协调发展，制定了科学的实施方案，明确了目标和任务，统筹推进畜禽养殖废弃物综合利用工作。

1 长沙县养殖业、种植业的基本情况

1.1 养殖业基本情况

长沙县是一个养殖大县，养殖业一直是农民增收、解决农村富余劳动力就业问题的一条重要途径。全县共有养殖农户近 7万户，其中规模养殖场32 户，2016 年底存栏生猪 85 万头万头、出栏生猪191 万头；牛存栏 2.85 万头、出栏 2.03 万头；羊存栏 2.62 万只，出栏 2.36 万只；禽存笼 246 万羽，出笼 257 万羽。

1.2 种植业基本情况

全县农用地面积 183.8 万亩，耕地常年保持在78 万亩以上，每年粮食种植面积约 130 万亩，茶园面积 9.17 万亩，蔬菜种植面积约 40 万亩，瓜果种植面积约 9.6 万亩，花卉苗木 12 万亩，其他农业用地面积约 35万亩左右。

2 养殖污染出现的原因初步分析

养殖业污染问题实际上是农业生产发展到一定的阶段，养殖业和种植业出现社会分工，割裂了养殖业和种植业的天然联系后出现的，是一个发展中的问题。在农业生产相对不发达的情况下，种植业与养殖业是一家，农户一家一户种田养畜，畜粪还田，因此没有环境污染问题。而随着生产力水平的提高，种植业与养殖业逐步出现了社会分工后，养殖专业户、种植专业户越来越多，规模越来越大，两者的联系也越来越少，于是种植业大量使用化肥、农药，造成了种植业污染；养殖业由于畜禽粪便没有及时有效处理，造成了养殖污染。要解决农业面源污染的问题，必须要用发展的眼光、发展的办法来解决，其中最有效的办法就是开展畜禽养殖废弃物综合利用，实现循环发展。

3 长沙县养殖废弃物综合利用模式初探

3.1 重点探索大型规模养殖场养殖废弃物处理和资源化利用的模式

3.1.1 粪污就近肥料化利用模式

该养殖废弃物利用模式为根据地域位置，就近统筹种植业与养殖业发展规模，根据种植业规模确定养殖总量，按照养殖业规模匹配相应的种植业基地，该模式典型代表就是佳和农牧公司。佳和公司长沙县干杉种养结合基地坚持粪肥就地就近资源化利用，根据养殖场周边的土地面积及其环境承载能力，合理布局养殖栏舍和每栋栏舍的养殖规模。该基地年存栏母猪 1 300 头，出栏生猪 3 万多头，以 7个适度规模场分布在基地的 8个山头，同时配套发展有 1 100 亩苗木、63 亩蔬菜、86 亩牧草、55亩莲藕、200 亩水稻、100 亩果园、100 亩鱼塘。基地按照“猪—沼—林（果、蔬、牧草）”生态养殖模式，猪舍清粪以人工捡粪为主，干粪经发酵腐熟后直接作为苗木、果菜的基肥或追肥。对粪尿水进行固液分离，固形物堆肥发酵作有机肥，污水进行沼气发酵。沼液经沼液储存池，通过管网以喷灌、滴管或淋灌的方式定期浇灌蔬菜、苗木或者牧草，实现农牧结合，种养平衡。通过有机肥的施用，园区减少化肥使用量达 90%，每亩地实现减支增收 1 000 元以上。

3.1.2 粪污集中处理肥料化利用模式

该模式通过建设大型有机肥料厂，将周边养殖户养殖粪污集中收集起来生产有机肥，从更大的范围实现粪污的肥料化利用。该模式典型代表就是鑫广安农牧股份有限公司。公司依托路口有机肥厂和有机肥预处理场，除消纳本场粪肥 1.8 万吨外，每年还组织 8～15 人的专业集粪队，收集周边中小规模养殖场粪肥、沼渣 1.2 万吨以上，形成年产 4 万吨的有机肥生产基地，在我县形成区域性养殖废弃物综合利用态势，真正做到了资源的循环利用，变废为宝。

3.2 不断探索不同种类养殖废弃物处理和资源化利用的方式

3.2.1 干粪的肥料化利用

在路口、福临和安沙建设 3个万吨级有机肥料厂，同时在养殖密集的北部镇，开展干粪收集，收集的干粪送有机肥料厂加工成有机肥，实现真正意义上的无害化处理和资源化利用，变废为宝。

3.2.2 沼液的综合利用

大型规模养殖企业通过建设沼液处理厂对沼液进行处理，实现循环利用。中小型规模养殖场或农村集中养殖小区通过建设与生产规模相适应的沼气池、生态湿地等沼液处理设施，对沼液进行处理。依托农村能源合作社，做好沼气池和净化池定期清运，常年维修治污设备设施，实现养殖沼液的农牧结合、林牧结合，进行资源化利用。

3.2.3 粪污处理的能源化利用

我县现有沼气池 8 万口，500m3以上的大型沼气池有 8个，7万多养殖户户均超过 1个沼气池。大型沼气池所产沼气用于农户集中供气、发电和供热，如鑫广安公司、天心黄鸡公司、刘新民养殖场等规模养殖场就与附近村结成联户供气的对子，给当地群众供给廉价、实惠的生活燃气。小型沼气池所产沼气用于农户日常生活自用。

3.2.4 病死动物无害化处理、资源化利用

我县确定了“政府补贴、企业运作、保险联动、部门监管”的病死动物无害化处理运行模式。全县病死动物实行分类处理，年出栏 1万头以上的生猪规模养殖场、养殖小区、合作社及龙头企业建设与其饲养规模相适应的无害化处理设施或委托进行无害化处理；中小型养殖户和散养户病死猪由各镇（街）病死猪集中收集点进行收集和临时存放，送无害化处理中心处理。无害化处理中心采用高温化制的处理方式，对病死动物进行无害化处理，无害化处理后的油脂做工业原料，油渣等固体废弃物用于饲喂黑水虻，黑水虻虫蛹再用作鸡鸭、水产养殖等饲料，实现综合利用。

4 不断探索养殖废弃物综合利用的政策措施

4.1 明确政策要求

一是责任要求，我县实行党政领导负总责，分管领导专抓，县、乡、村联动的工作责任，实现齐抓共管。二是总体方针，实行控制总量、资源利用、种养平衡的养殖废弃物综合利用方针，同时推行标准化生产，鼓励综合利用。三是技术要求，对存栏 50头以上养殖户进行全面治理，完善废弃物综合利用配套设施，实行设施治理和生态修复相结合。

4.2 实行网格管理

各镇（街）都将畜禽养殖废弃物综合利用和日常监管工作任务分解到村组和联村干部，实行网格化管理。乡镇防疫站工作人员和村组干部负责日常巡查和宣传教育工作。镇（街）工作人员负责处理一般违规排污行为，县直相关部门负责处理重大污染违法行为，督促养殖废弃物及时利用。

4.3 探索长效机制

养殖废弃物综合利用工作点多、面广、难度大，如何巩固成果、确保充分利用，需要建立相关长效机制。我县按季组织开展检查督促，检查结果全县通报，并作为评先评优和绩效考核的主要依据。各镇街和相关部门积极探索并制定定期巡查方案，做好设施维修维护、清理沼气池和净化池、收集干粪、使用生物肥等相关工作，共同促进养殖废弃物的综合利用。

X713

C

1006-4907（2017）03-0015-02

10.3969/j.issn.1006-4907.2017.03.007

2017-05-31

柳嘉毅（1974～），汉族，湖南长沙县人，畜牧师，大专，主要从事养殖业技术推广，763375968@qq.com。