有甲状腺结节 还能吃碘盐和海鲜吗

中日友好医院普外科主任医师　鲁　瑶

人体碘缺乏或碘过量都会引起甲状腺异常，导致甲状腺结节形成。碘缺乏会影响甲状腺激素合成，尤其是对女性。缺碘对不同年龄人群都有不同程度的影响，例如胎儿期可出现流产、死胎、生长发育畸形，新生儿期会出现甲状腺功能减退、结节性甲状腺肿、克汀病等，儿童和青少年缺碘会出现智力缺陷、体格发育迟缓、亚临床克汀病，成人缺碘会出现结节性甲状腺肿、甲状腺功能减退症、地方性克汀病。

目前，防止碘缺乏最好的方法是食用合适的碘盐，其次是食用富含碘的食物，如紫菜、海带、海鱼、海蜇、海参、贝类等海产品以及鸡蛋和乳类食品等。其中海带含碘量最高，其次为海贝、海鱼类。需要注意，碘过量和碘缺乏一样，也是会危及人体健康的。

许多人问，食用加碘盐会造成甲状腺疾病吗？除部分严重甲亢的患者及需要做131碘治疗的患者在医生的要求下需要严格忌碘外，其他患者都用不着去吃无碘盐。一般来说，甲状腺疾病的增多与很多因素有关，如精神紧张、生活节奏加快、环境污染、电离辐射、遗传、居民健康意识提高等。单纯因为碘过量所导致的甲状腺疾病所占的比例并不高。

还有人问，发现甲状腺结节还能吃海鲜吗？体检发现甲状腺结节，只是一个初步筛查，最好还是到医院做B超检查，并找专业医生评估这个结节到底是良性还是恶性的。如果是恶性的话，需要治疗；如果是良性的话，结节不大，可以观察；结节过大，影响外观或者压迫周围组织器官，出现吞咽困难、声音嘶哑，可手术治疗。

一般来说，患有甲状腺结节，在饮食上没有特别禁忌，不要过分担心。但是十字花科的一些菜，如花椰菜、胡萝卜、芥菜等应尽量少吃，因为里面含有的硫氰酸可能导致甲状腺肿。