培养学生化学实验能力的思路与做法

邓 明

（广东省茂名信宜市茶山镇茶山中学，广东茂名 525300）

引 言

化学是培养学生认识自然、了解自然的学科，对学生形成一定的科学素养具有重要意义。而实验能够将理论知识与实践内容具体联系在一起，是培养学生由知识型人才向社会人才转变的重要环节，所以提高学生的实验能力对学生综合能力的发展十分重要。化学是一门以实验为基础的学科，化学实验揭示了很多自然现象和生活现象，与人类的实践活动息息相关。新课改对化学课程提出明确的要求：通过实验操作，让学生掌握基本的化学实验技能和方法，认识化学在科学研究和化学学习的重要性，从而提高学生的化学实验能力。所以，结合当下新课改的要求，我们的化学老师要改变思路，加强化学实验的创新，提高化学实验课程的教学质量和效率。

一、高质量地做好演示实验

教师的演示实验是一种有效的直观教学方法，是使学生获取知识、激发兴趣、学好化学的重要手段。准确有效地进行化学演示实验，不仅能起到示范作用，而且在演示过程中也可以给学生一些启示思维，培养学生观察、分析和解决问题的能力，更好地揭示化学知识的内在联系，让学生更加系统全面地掌握化学知识。

在教学中，演示实验一般分成两种：一种是实验难度系数大的，比如一些实验装置比较复杂，具有一定危险性、腐蚀性或剧毒的物质。比如用水稀释浓硫酸的实验，必须十分小心，防止皮肤或衣物等腐蚀。这些实验必须由老师进行，并严格按照操作规则进行演示。另外一种是难度系数比较小的实验。化学实验中大多数实验都是难度系数比较小的。这类演示实验根据学校的化学实验条件决定，如果有条件的话，化学老师可以将实验搬到讲台上，采取边实验边讲解的方式。为了培养学生的观察能力，老师在现场实验的时候，要对实验现象进行归纳总结。对实验过程中的光、热、气、溶解、沉淀、燃烧等内容，每一次演示实验的时候，学生要根据实验内容和实验变化以及上述内容进行观察，将观察的内容记录在实验报告上，这样不仅能提高学生的观察能力，而且能让学生集中注意力，认真关注化学实验发生的过程，从而获得一个完整的知识概念。此外，在实验过程中，老师还可以在适当的环节中，向学生提问，通过问题，培养学生分析问题、解决问题和实验的能力。

二、强化实验原理和规范操作的理解

在进行化学实验之前，老师必须将实验原理和内容进行说明，比如正确使用化学仪器，掌握计数、读数以及处理实验结果，然后才能让学生进行化学实验。同时在实验前，还要规范化学实验操作流程，特别是有些化学实验本身具有一定的危险性，如果学生不按照老师的要求，可能会给学生的人身安全带来一定的危害。无论是化学老师还是学生都必须树立规范操作的意识。2013年12月28日下午，安徽一中学一个班级的学生在化学老师的带领下，做氢氟酸刻玻璃实验。在使用氢氟酸水溶液试剂时，有几名学生在实验时，手指不慎沾到氢氟酸，导致7名学生发生中毒现象。而事故发生的原因是这7名学生没有按照老师的要求，在流水中清洗双手，而只是在水中进行清洗浸泡，因为清洗不彻底而出现了中毒现象。所以，老师和学生应该引以为戒。

在化学实验前，老师一定要重点强调操作的规范性。在实验前，让学生了解实验仪器、实验化学成分、实验的基本知识，从而确保实验顺利进行。根据不同的反应条件、反应物质，选择不同的化学仪器。比如制二氧化碳实验：固体物质与液体物质反应需要采取什么样的反应装置，收集二氧化碳需要什么方法，具体如何操作，必须综合考虑到空气的相对密度、气体的溶解度，通过分析实验的要求选择合适的仪器，并严格按照化学实验操作流程进行。比如用二氧化锰和盐酸加热制取氯气的时候，由于盐酸具有一定的挥发性，水的沸点不高，因此制取的氯气中可能含有水蒸气或者氯化氢。想要取得比较纯的氯气，不能用水去除，因为水和氯气会发生化学反应。其化学反应公式：Cl2＋H2O→HCl＋HClO，根据化学平衡移动原理，一旦增加生成物中的Cl-的浓度，就会减小氯气的溶解度。所以必须用饱和的氯化钠溶液进行洗涤。

三、要突出培养创造性的实验能力

在化学实验教学过程中，还要培养学生一定的实验技能和独立实验能力，让学生从小养成良好的实验习惯。掌握一定的实验技能，为独立操作实验打下良好的基础。通过实验，让学生不仅能更加深刻地了解化学知识，并能通过观察实验现象，对其进行分析和解决生活中的一些化学现象和问题，培养学生的创造性思维。

如化学课本中有很多物质空间结构图、分子结构图、工业制取流程图等，这些图都是实物或者图像转换而来的，利用这些图训练学生的想象能力，通过想象认识这些化学规律，然后通过作图对化学现象进行分析、判断和理解。如在讲《燃烧和灭火》内容时，燃烧的条件中可燃物的温度要达到着火点，而白磷的着火点低，能自燃。利用这一知识就可以解决日常生活中夜晚遇到的“鬼火”问题。所以在化学实验过程中，可以利用图像帮助学生对没有感知的实物进行感知，扩展学生的思路，培养学生的创造力。

四、扎扎实实地指导组织学生做好学生实验

随着新课改的不断推进，教师的角色也发生了变化。新课改要求课堂上要将学生当成教育的主体，而不是被动接受教育。因此，化学老师在化学实验课堂上的作用主要是组织并引导学生进行实验，让学生通过自己的努力，掌握化学实验的操作技能和技巧，并独立运用实验设备进行实验，通过实验将理论知识联系实际。化学老师在每一次实验前，要做好相关的准备工作，比如实验目的、实验内容、实际操作方法和流程等，让学生正确掌握实验操作方法。

如学生实验“氧气的实验室制取与性质”，指导学生理清思路，掌握实验的程序以及实验目标：

（1）学习连接仪器和检查装置气密性；

（2）学习制取氧气的原理和操作程序；

（3）加深对氧气性质的认识。教学重点：氧气的实验室制法、实验操作与性质。

难点：

（1）实验操作中的注意事项；

（2）细铁丝在氧气中燃烧操作。实验仪器、试剂：玻璃管、胶塞、胶管、试管、架台、酒精灯、集气瓶、水槽、玻璃片、棉花、木炭、火柴、高锰酸钾。原理：加热高锰酸钾制取氧气。

实验操作步骤：

（1）连接好仪器；

（2）检查装置的气密性；

（3）给试管装药品；

（4）……

这样在一定程度上能提高学生亲自动手的能力，从而提高实验的质量和效果。

结 语

化学实验是化学学科特色的教学方式，通过化学实验，不但能提高学生的科学素养，而且让学生在日常生活中能够用化学知识分析和解决一些实际问题，从而让化学知识服务于生活。化学老师在教学中要重视对学生化学实验能力的培养，同时利用一些现代化的技术手段，丰富化学实验教学内容，全面培养学生的综合化学能力，为社会培养更多高素质的化学人才。

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[3]韩明剑.发掘化学教材优势，培养学生科学素养[J].考试周刊，2012（64）：16-17.