低山丘陵地区荞麦无公害栽培技术

李越

（辽宁省建平县红山街道办事处农业站 辽宁 建平 122400）

低山丘陵地区荞麦无公害栽培技术

李越

（辽宁省建平县红山街道办事处农业站 辽宁 建平 122400）

1 播前选地与精细整地

荞麦耐瘠薄、耐干旱，对土壤要求不严，但以土壤疏松、排水条件良好、富含养分的壤土或砂壤土最为适宜。科学整地是荞麦不可忽视的前提条件，拟种植荞麦的土壤必须保证疏松细碎。通常情况下，由于农民不掌握荞麦的生长特性，整地简单不细致的情况较多，导致荞麦播种后缺苗断条，对荞麦的产量提高形成不利影响。所以，若要保证荞麦出苗达到苗全、苗壮，于荞麦播种前应做好清茬耕耙整地，耙碎土块，使土壤疏松细碎，地面平整，为荞麦生长发育营造一个良好土壤条件。

2 种子筛选与浸泡晾晒

选用新鲜的荞麦种子能提高播种后的发芽率和发芽势。标准合格的荞麦种子的外观特征是：内皮绿色，发芽率和生活力高；内皮黄色的种子发芽率和生活力十分低下，严禁作种用。选种时，对荞麦种子进行风选、筛选、泥水选等方法均可，以利选出粒大饱满的优良种子。另外，荞麦播种前要进行选种和浸种。方法是：用30℃～40℃的温水浸种10～15 min，捞出阴干待播。此外，在播种前需进行晒种，将选好的种子晾晒2～3 d。

3 播种时期与播种方法

北方半干旱地区荞麦播种时期应该以保证当季霜前荞麦成熟为标准。通常情况下6月中、下旬是荞麦的最佳播种时期。如果播种过晚，生长后期易受早霜危害，产量就会降低。播种要深浅适宜，一定注意不要播种过深，深度以2.0～3.0 cm为宜，并掌握不同土壤深浅有别，黏土宜浅，砂土稍深。辽西地区较为常用的播种方法是条播，条播分大行距和小行距两种播法。清种荞麦的情况下采取大行距，垄距38～40 cm，播幅较宽，每亩播种量3.0～3.5 kg；如若为春小麦复种则采用小行距，行距20～25 cm，极其似春小麦播种技术，每亩播种量5.0～6.0 kg。总的原则是大粒种子播量多，小粒种子播量少。

4 重施基肥与适时追肥

荞麦生长发育以需要钾肥最多，其次是氮肥，再次是磷肥。荞麦不同生长时期对氮、磷、钾素的吸收量表现不同，其中以苗期吸收氮素和钾素所占比例较大。试验调查数据表明，前期氮、钾吸收分别占全生育期吸收总量的58%～62%和62%～66%；随着生长渐进，当荞麦进入快速营养生长和生殖生长交叉时期时，对磷素的吸收量逐渐加大，占荞麦总生育期吸收磷总量的60%～65%。依据荞麦的需肥特点和生育期较短的特性，必须增加基肥施用量，每亩施农家肥4 000～5 000 kg作底肥，播种时每亩施磷酸二铵5.5～7.5 kg。中耕时追入适量氮肥，主要是促进荞麦及早开花、结实，保证茎秆健壮，后期抗倒伏。荞麦进入开花期以后，有条件的地方应补施根外肥，可喷施磷肥、钾肥和微肥等，对促进荞麦生长和增加产量有明显效果。

5 中耕锄划与保根护根

荞麦播种后遇降雨，土壤地表发生板结的情况居多，此时进行浅中耕极为重要，一定要划破板结的地皮，保证幼苗及时出土。荞麦地下根为圆锥型根系，其中有一条主根，深入土壤，荞麦的侧根则很少，根系不发达。因此，对于荞麦的铲趟，要在开花以前进行为宜，即在荞麦苗高生长至25～30 cm时进行完毕，以免对荞麦的根群和植株造成不必要的伤害。荞麦的首次铲地应掌握苗高8～12 cm时进行，对于生长过密的要进行间苗，保证荞麦生长苗匀、苗壮。第2次铲地要保证在苗高30～35 cm以前完成。在铲地过程中要进行趟地培土，目的是促进荞麦不定根群生长发育，增强抗倒伏能力，提高产量。

6 蜜蜂授粉与辅助授粉

异花受粉是荞麦的一个主要生长特性，昆虫是荞麦花粉传播的主要途径，蜜蜂是主要传粉者。每3亩荞麦地放1箱蜜蜂即可达到和满足荞麦的授粉要求。如无蜜蜂授粉的条件，人工辅助授粉是必须落实的技术措施。方法是：在荞麦开花盛期，每天上午8：00～11：00，用长度适宜并且两端系着绳子的软布条，两人并行向前进行拉拽，让软布条顺着荞麦的植株顶部轻轻擦过，使荞麦植株受到软布条摩擦后晃动，促进散粉，这种方法能起到令人满意的授粉效果。进行人工辅助授粉以每2～3d进行1次最为适宜，整个盛花期实施2～3次，其增产幅度可达15%～25%。

7 适时收获

与其它农作物比较，荞麦属于开花时间长的作物，通常情况下时长达到25～30 d，并且籽粒成熟很不一致，早熟的种子极易脱落。所以，适时收获对于保证荞麦产量不受损失至关重要。当发现全株籽粒有2/3呈现黑褐色时，荞麦最佳收割适期已经来临，要及时收获。收割荞麦时要注意轻割轻放，尽量减少掉粒。