浅议非常规饲料资源的开发利用

浅议非常规饲料资源的开发利用

在畜牧业生产中饲料成本占总成本的70%以上，粮食饲料占常规畜禽饲料的80%以上，在提供畜产品的过程中占有相当重要的地位。但随着人民生活水平的不断提高，人民对畜产品的需求日益增大，粮食饲料作为常规饲料的供需缺口越来越大，过度地依赖粮食来用作饲料已不能满足满足畜牧业发展的需要，因此我们必须利用我国丰富的非常规饲料资源来满足需求。开发非常规饲料，是缓解饲料资源不足、降低畜禽饲养成本、提高经济效益的一条重要途径。

1 ．非常规饲料的定义及特点。

一般地，非常规饲料资源是指在传统的动物饲养中未作为主要饲料使用过以及（或）家畜家禽商品饲粮中一般不用的饲料。

非常规饲料来源广泛，成分复杂，它们的共同特点主要包括如下几个方面：营养价值较低，营养成分不平衡；含有多种抗营养因子或毒物，不经过处理不能直接使用或必须限制用量；适口性差，饲用价值较低，营养成分变异很大，质量不稳定，受到产地来源、加工处理以及贮存条件等多方面因素的影响；营养价值评定不太准确，没有较为可靠的饲料数据库，增加了日粮配方设计的难度。

2 ．常见的非常规饲料资源。

在我国，非常规饲料资源主要指作物、树木和家畜家禽生产过程的废弃物以及人们消费食品的加工下脚料等。具体可分为以下几类：

农作物秸秆、秕壳 这类饲料主要包括水稻、小麦、高粱、谷子、玉米、花生等的秸秆和秕壳。

林业副产物 主要包括树叶、树种子、嫩枝和木材加工下脚料。

糟渣、废液类饲料 槽渣主要包括酒糟、酱油糟、醋糟、玉米淀粉工业下脚料、粉丝尾水、果酒、柠檬酸滤渣、糖蜜、甜菜渣、甘蔗渣、菌糠等；废液主要指味精、造纸、淀粉工业、酒精、柠檬酸废液等。

非常规植物饼粕类 主要有芝麻饼、花生饼、向日葵饼、胡麻子饼、油茶饼、菜子饼、橡胶子饼、油棕饼、椰子饼等。

动物性下脚料饲料 主要指屠宰厂下脚料，皮革工业下脚料、水产品加工厂下脚料、昆虫等动物性饲料资源。

粪便再生饲料资源 一般指畜禽排出的粪便中仍含有一定的营养物质，经过适当的处理调制成新的饲料，主要包括鸡、猪、牛粪等。

矿物质饲料 常用的有天然沸石、麦饭石、膨润土、泥炭等，它们可以作为矿物质添加剂来饲喂畜禽。

3．开发利用非常规饲料资源的几点措施。

由于非常规饲料原料具有多方面的局限性，在使用时要注意根据各种饲料原料的实际情况进行适当的处理和调整。合理使用非常规饲料原料，必须考虑如下措施，提高它的营养价值和饲料效率。

饲料酶制剂 具有调整含有非常规饲料原料日粮的整体营养价值的作用，选用品质优良、质量稳定的酶制剂能起到改善日粮的营养价值和调节营养平衡的作用。

适当的加工处理 改善非常规饲料原料的物理性状，改善适口性和消化率，提高其在日粮中的使用比例。例如，通过发酵、粉碎、膨化或微波处理，可以改善某些劣质饲料的适口性；通过添加酶制剂对某些动物性蛋白原料进行前处理，可以提高它们的消化率。

含有抗营养因子或毒物的饲料原料，通过使用某些添加剂或加工处理，使抗营养因子饨化或脱毒。例如，在含有非淀粉多糖的非常规饲料原料及其副产品的日粮中，使用葡聚糖酶、木聚糖酶、纤维素酶；在含有植酸水平高的日粮中，使用植酸酶；在含有棉酚的棉子粕日粮中，添加硫酸亚铁等。

配方设计 根据非常规饲料原料的营养浓度体积和有害成分含量，确定在日粮中的最大用量。例如，种用畜禽蛋鸡、蛋鸭可以适当提高低营养浓度和大体积饲料原料的用量。注意根据各种原料的营养特性，平衡重要的限制性氨基酸，并调整维生素和微量元素的用量。

（张振磊 路雨 汶上县畜牧兽医局）