多重利好促国内奶业发展

多重利好促国内奶业发展

从国内目前的市场状况判断，在经历两年多的“寒冬”期后，国内奶牛养殖的存栏量已大幅减少，供求关系的改善为生鲜乳价格的回升提供了非常有利条件，国内的奶牛养殖行业目前正在进入新一轮上升周期。除国内本身的供求关系因素外，国际原奶价格的止跌回升也在很大程度上促进了国内生鲜乳价格的上涨。

1．奶业发展规划护航本土奶牛养殖产业发展。鉴于国内近几年来乳业面临进口冲击、奶牛养殖和乳制品企业业绩不振等市场困境，农业部、国家发展与改革委、工信部、商务部、国家食品药品监督管理总局五部委于近日联合印发了《全国奶业发展规划（2016～2020年）》，规划提出了我国奶类产量由2015年的3870.3万吨提升至2020年的4100万吨，奶源自给率达到70%以上的发展目标，并将发展奶牛标准化规模养殖确定为未来发展的主要任务之一。乳业专家宋亮表示，此次乳业‘十三五’规划的出台，对乳业发展的意义重大，这意味从国家层面重新认识到乳业行业的重要性，并提升到新的战略高度。在良好的政策形势下，海外原奶对国内生鲜乳的冲击将会明显减弱，我国奶牛养殖产业也将因此迎来真正的长期发展机遇。

2．巴氏奶普及有助提升本土生鲜乳市场需求。由于营养保留更加完整，低温奶得到全球消费者的普遍认可，在欧美等发达国家，居民饮用的主流液态奶就是巴氏奶，占到全部液态奶份额的80%以上；相比而言，在中国常温奶则是液体奶市场消费的主流，市场占有率大于80%，而巴氏奶的市场份额则小于20%，该比例几乎是全球消费份额的“颠倒”。随着国民生活水平的提高和对相关知识的了解，老百姓已不仅仅满足于“喝上奶”，而是要“喝好奶”，这一消费偏好的转变使得低温奶进入了快速增长轨道，预计未来国内市场巴氏奶占液态奶消费比重将越来越高。

3．部分奶牛养殖企业加速扩产。经历两年多的行业整体下滑后，不少抗风险能力较弱的奶牛养殖户和小型养殖企业纷纷削减产能甚至完全退出，但仍有部分实力较强的大型规模化养殖企业基于对该行业前景长期看好，在行业低谷时逆市扩张。

（谢 诚）