温室草莓洋葱套种技术

陈明远，齐长红，陈加和，韩立红，祝 宁，张宝杰

（北京金六环农业园，北京 102200）

自2012年第七届世界草莓大会和连续5届北京农业嘉年华成功举办之后，昌平区已经形成了集温室草莓采摘和乡村观光旅游于一体的都市型现代农业模式。昌平区是北京温室草莓的主产区，种植面积占全市的一半以上。近年来，为了丰富温室草莓采摘种植模式，昌平区蔬菜技术推广站进行了多品种蔬菜、水果与草莓套种模式的探索，取得了良好的效果。温室草莓套种洋葱技术由于操作简单、产品品质好、效益高，深受昌平区草莓种植户喜爱，下面重点介绍一下温室草莓和洋葱套种技术。

1 草莓栽培

1.1 品种选择

昌平区草莓主栽品种为红颜，该品种浅休眠、果大、色泽鲜红、口感好，可溶性固形物含量11%～12%，温室667 m2产量达2 000 kg以上。

1.2 定植前准备

每667 m2撒施有机肥5 000 k g、生石灰100 kg或过磷酸钙200 kg。南北向做成高垄，垄距80 cm，垄高30 cm，垄面宽45～50 cm。

1.3 定植

8月下旬—9月初定植，选根茎1 cm以上、根系发达的健壮苗，定植于提前做好的高垄上，株行距15 cm×35 cm。栽苗时弓背朝向垄沟，做到“深不埋心，浅不露根”。

1.4 定植后管理

10月中旬温室覆盖棚膜。覆膜后，清除畦上杂草及老病叶，平整畦面。浇透水，随后立即覆黑色或银灰色地膜。

1.4.1 温度调节

现蕾前，温度保持白天26～28 ℃，夜间15～18 ℃。开花期，白天22～25 ℃，夜间8～10 ℃。果实膨大期和成熟期，白天20～25 ℃，夜间5～10 ℃。

1.4.2 湿度调节

采用膜下滴灌方式浇水，定植前将栽培畦浇透，定植后1周内要小水勤浇，早晚叶面各喷1次清水，覆盖地膜后要以湿而不涝、干而不旱为原则。温室内空气相对湿度以70%以下为宜，湿度偏大要及时通风。

1.4.3 适当追肥

温室草莓除施足底肥外，还要合理追肥以增强草莓植株长势，提高产量。开花期前使用质量比为20∶20∶20的水溶肥随水滴施，每次667 m2施用2.5 kg；结果期使用NPK质量比为16∶8∶34的水溶肥随水滴施，每隔7 d追肥1次。

1.4.4 植株管理

及时摘除匍匐茎、老叶和病叶。在顶花序抽生后，选留1～2个健壮腋芽保留，其余掰掉，保留2～3个花序，结果后的花序要及时去除。

1.4.5 释放蜜蜂

花前1周在温室中放入1箱蜜蜂，前期花量不够可以用白糖水喂食蜜蜂，白糖与水的比例为1∶0.6，蜜蜂的数量以1株草莓1只蜜蜂为宜。

1.4.6 病虫害防治

温室草莓主要病害有白粉病、灰霉病、病毒病、芽枯病、炭疽病、根腐病。主要虫害有螨类、蚜虫、白粉虱、蓟马等。

坚持“预防为主，综合防治”的原则，在开花和结果期，加大放风量，将棚内湿度降至50%以下，或定期在棚内进行硫磺粉熏蒸，可防治灰霉病和白粉病。采用黄板诱杀白粉虱和蚜虫，每667 m2挂30～40块，挂在行间、距植株顶部20 cm的位置。蓝板诱杀蓟马，利用蓟马趋蓝光的习性，诱杀成虫，粘板高度与植株持平。在棚室放风口处安装防虫网，也可使用银灰色地膜驱避蚜虫。通过释放丽蚜小蜂成虫防治白粉虱，白粉虱成虫在0.2头/株以下时，每株5 d释放3头天敌，共释放3次，可有效控制白粉虱危害。释放加州新小绥螨防治螨类，3瓶/栋，每月1次，可有效控制螨类危害。

1.5 果实采收

果实成熟时，一般在清晨露水干后进行采摘，装箱上市。春节过后以游客自行采摘为主。

2 洋葱栽培

2.1 品种选择

紫冠洋葱为北京市农林科学院蔬菜中心繁育的国内顶级中长日照、中熟、紫皮类型品种。植株长势强壮，叶片上冲，葱头球形，平均单球380 g以上，品质脆嫩、有甜味。耐抽薹，抗病性强，耐贮存，品质好，667 m2产量在6 500 kg以上。

2.2 育苗管理

洋葱为绿体春化型作物，鳞茎膨大受光照时数控制。如幼苗过大，遇低温通过春化，翌年抽薹率增加，影响产量；相反，苗子过小，达不到日照时数时秧体小，难以长成大球。

套种洋葱时，育苗时间可选在11月下旬至12月初之间。在日光温室内，采用128孔穴盘育苗，每穴播种3颗。洋葱种子出苗时间长，需10～14 d。洋葱幼苗生长过程中，水分管理极为重要，在“拉弓”和“伸腰”时，绝对不能缺水，否则幼苗会因缺水而枯死。幼苗全部出齐并长出第1片真叶时，要适当控水蹲苗，以促进根系生长，防止地上部徒长。控水时间在10 d左右，以后根据天气和苗子生长情况，水分管理以见干见湿为原则。当幼苗长出2片真叶时，采用NPK质量比20∶20∶20的水溶肥叶面喷施，苗期易发生蓟马危害，要及时预防。

2.3 套种定植

套种洋葱的定植期为1月下旬—2月上旬。定植时淘汰徒长苗、病苗、矮化苗和瘦弱小苗。幼苗在棚中间种植并适当增施肥料，用直径1～2 cm的竹竿在定植畦两行草莓之间扎孔定植，随即用湿土封压按实。定植株距15～20 cm，每栋温室套种洋葱2300～3300株。定植深度2～3 cm，以埋没小鳞茎，浇水后不倒秧、不露根为宜。栽植过深不利鳞茎膨大，过浅植株易倒伏。

2.4 田间管理

洋葱和草莓套种对于水分、温度的管理几乎一致，洋葱不需要特别的管理，两种作物可以和谐共生。

洋葱缓苗后，温室内气温13～18 ℃，日照时数从12 h增加到14 h，适合植株生长。“立夏”至“夏至”鳞茎进入膨大期，温室气温为20～26 ℃，日照时数超过14 h，应及时浇水，一般每隔7～8 d浇1次，不能缺水，否则洋葱鳞茎变辣。收获前1周左右停止浇水，茎叶开始倒伏，进入收获期。收获期控制水分的同时，应及时晾晒，以利于鳞茎向休眠期转化，延长休眠期。草莓结果期施用钾肥可提高洋葱的品质，口感甜脆。

2.5 植保措施

洋葱和草莓套种病害发生较少，两种作物有共同的虫害蓟马、潜叶蝇等。在生产中忌用生粪，有机肥要充分腐熟，均匀深施。防治过程中可悬挂黄板、蓝板对害虫进行诱杀，还可使用乙基多杀菌素（爱绿士）2 000倍液防治蓟马。

2.6 收获

当洋葱的假茎变软，部分植株倒伏时，说明达到了收获标准，可及时带叶收获，采收后晾晒5～7 d开始贮藏或销售。采摘园区可适当提前采摘销售。2016年昌平区温室草莓套种洋葱，洋葱平均单球质量0.6 kg，最大单球达0.95 kg，按照每栋温室套种洋葱3 000株计算，整栋温室产洋葱1 800 kg，折合667 m2产3 600 kg。按照采摘时售价5元/kg计算，每667 m2可收入1.8万元以上。